Christina Astrales 2012, hondura arom¨¢tica
Un vino de Burgos sabroso y potente
Hay bodegas nuevas que, pese a tener lo necesario para situarse en lo m¨¢s alto, tardan a?os en mostrar su mejor perfil. Tal es el caso de Astrales, nacida con el siglo, empe?o de los Romera de la Cruz, familia de viticultores y due?os de un peque?o tesoro vit¨ªcola: 29 hect¨¢reas de vi?as viejas en la zona burgalesa de Anguix. Ellos, como tantos en Ribera del Duero, han querido progresar de proveedores de uva a elaboradores de vino. Contaron para ello con un joven en¨®logo, Eduardo Garc¨ªa, hijo de Mariano Garc¨ªa.
Christina Astrales 2012
- Bodega: Los Astrales. Anguix (Burgos).
- Tel¨¦fono: 947 55 42 22.
- Internet: www.astrales.es.
- DO: Ribera de Duero.
- Tipo: tinto crianza, 14,5%.
- Cepas: tempranillo.
- Precio: 35 euros.
- Puntuaci¨®n: 9,5/10.
Pero el trabajo impecable de este en¨®logo no estuvo a la altura del inmenso potencial de peque?as fincas como Fuensanta, donde nace este vino, denominado Christina Astrales, obra de una pareja profesional de lujo: Pepe Hidalgo y Ana Mart¨ªn. Tal vez su principal m¨¦rito haya consistido en favorecer la pura expresi¨®n de las uvas, con apenas participaci¨®n humana m¨¢s all¨¢ de la selecci¨®n de granos y racimos y la crianza en roble franc¨¦s de grano extrafino. La uva, madura y equilibrada, consigue dibujar un paisaje de hondura arom¨¢tica, con la fresca fruta silvestre vibrando en un ¨¢mbito especiado de flor, terru?o y bals¨¢micos. Sabroso y m¨®rbido, resulta potente sin ceder en elegancia.
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