Cuatro caf¨¦s librer¨ªa imperdibles en Valencia

Algo se est¨¢ moviendo en Valencia. Sus vecinos lo notan y lo comentan con cierta prudencia, como si no acabaran de cre¨¦rselo. Los visitantes, que llegan en busca de una ciudad orientada hacia fuera, hacia el mar, se encuentran con una Valencia m¨¢s introspectiva, que escucha a todos y devuelve a cada cual lo que necesita, que es capaz de ser m¨¢s generosa con todo aquel que pisa sus calles. Una ciudad que asiste a un silencioso florecer de la cultura valenciana y oye respirar a unos espacios que han pasado de perfectos extra?os a parte imprescindible del pulm¨®n que da vida a la ciudad.

Los caf¨¦s librer¨ªa de Valencia suman fieles por momentos y se transforman, en ocasiones, en abanderados de la resurrecci¨®n cultural y gastron¨®mica del barrio en el que se encuentran. Visitar cualquiera de ellos es intuir la ciudad despreocupada e integradora hacia la que, en su metamorfosis, se dirige Valencia.

UBIK CAF?

Barrio de Ruzafa

Sus due?os, tres italianos amantes de la literatura de ciencia ficci¨®n (con referencia a Ubik, t¨ªtulo de una novela de Philip K. Dick), abrieron el primer caf¨¦-librer¨ªa de Valencia en 2008. En la Administraci¨®n no comprend¨ªan que alguien quisiera mezclar libros y caf¨¦ en un mismo espacio, pero Lorenzo y sus socios estaban decididos a construir el local que a ellos les habr¨ªa gustado frecuentar. Hoy, Ubik Caf¨¦ (Literato Azor¨ªn, 13) es un reducto polifac¨¦tico en el que conviven libros de segunda mano y novedades literarias, adultos y ni?os, observadores del arte de sus constantes exposiciones y amantes de la cerveza artesana. Del vecino mercado de Ruzafa proviene la materia prima de su men¨² diario, siempre con opciones vegetariana, de carne y de pescado. Visitar Ubik Caf¨¦ es adentrarse en la transformaci¨®n del barrio de Ruzafa.

MUEZ

Barrio del Carmen

La gastronom¨ªa no protagoniza solamente la carta de Muez (Pla?a del Mercat, 20), tambi¨¦n es la ni?a bonita de sus estanter¨ªas. Este caf¨¦-librer¨ªa de corte culinario abre primero el apetito con las sugerentes y coloridas portadas de los libros que exhibe, para saciarlo despu¨¦s cuando los plantos llegan a la mesa. Un t¨¢ndem perfecto. La ubicaci¨®n, cercana al Mercat Central, tampoco es casual: en Muez se valora el producto cercano y de temporada. La reci¨¦n inaugurada terraza se ha convertido en el lugar de reuni¨®n habitual de quienes, antes o despu¨¦s de hacer su compra en el mercado, buscan las mermeladas caseras del desayuno o el verm¨² del aperitivo, la bebida estrella de la casa, que siempre cuenta con siete u ocho referencias de calidad. Un espacio inmejorable para disfrutar de los sabores locales y llevarse, de paso, algunas ideas encuadernadas que revivir¨¢n los fogones de nuestra cocina.

CHICO OSTRA

Barrio de Benimaclet

Reciclaje e intercambio podr¨ªan ser las aspectos que mejor definen el esp¨ªritu de Chico Ostra (Carrer del M¨²sic Belando, 15), que ya es un icono en el ecl¨¦ctico barrio de Benimaclet. Aqu¨ª todo desprende conciencia ecol¨®gica: los libros y la ropa de segunda mano; los muebles restaurados por Raquel, la due?a del local, o la comida casera elaborada con productos locales: Benimaclet es, probablemente, el barrio con m¨¢s huertos urbanos de la ciudad. Chico Ostra est¨¢ pensado como ¡°un espacio de uso medio-p¨²blico¡± en el que todos pueden proponer presentaciones de libros, reuniones, recitales o exposiciones. Desde la casa organizan todo tipo de actividades, incluido un brunch de domingo al mes (6 euros por persona). La tendencia predominantemente vegetariana del local se combina con las cervezas y los vinos artesanos de la terreta. Los postres son famosos en el barrio y cualquiera de ellos ser¨¢ una buena elecci¨®n al visitar este caf¨¦-librer¨ªa donde la familiaridad es el valor en alza.

KAF CAF?

Barrio de Benimaclet

¡°Un espacio abierto pensado para que la gente interact¨²e con ¨¦l¡±. As¨ª se define el Kaf Caf¨¦ (l¡¯Arquitecte Arnau, 16), uno de los locales que marca el ritmo cultural de Benimaclet. El due?o, Sebasti¨¢n, poeta y amante del arte y la cultura, abri¨® el local en 2009 para tener un lugar inspirador en el que reunirse con su grupo de poes¨ªa. Desde entonces, Kaf Caf¨¦ ofrece micro abierto los martes y jueves, talleres de todo tipo, debates, proyecciones y recitales. Quienes lo frecuentan tienen algo en com¨²n: adoran la cultura y est¨¢n comprometidos en fomentarla, especialmente la literatura y, m¨¢s en concreto, la poes¨ªa. En la cocina apuesta por una comida natural, de huerta, que se materializa en hamburguesas vegetales o las famosas patatas del Kaf. Un caf¨¦-librer¨ªa para poetas de la letra y, tambi¨¦n, de la vida.

Irene Rodrigo es la creadora y presentadora de L¨¦eme, programa de televisi¨®n online dedicado a la literatura.

M¨¢s pistas interesantes para una visita a Valencia pinchando aqu¨ª

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