Especias para sopa ¡®gumbo¡¯

Interpreta a la diplom¨¢tica Ver¨®nica en la serie La embajada, de Atresmedia, un papel id¨®neo para un perfil tan internacional como el suyo, pues la actriz Paulina G¨¢lvez vivi¨® en Chile, Miami y, ahora, en Madrid. En esta ocasi¨®n, nos cuenta su aventura estado?unidense en caravana por los Estados de Luisiana y Florida con sus hijos y unas amigas.

Iban con la casa a cuestas, literalmente.

S¨ª, en Estados Unidos es muy com¨²n. Era una especie de cami¨®n de nueve metros de largo donde cab¨ªamos tres mujeres con mis dos hijos y mi sobrina. Nos turn¨¢bamos para conducir. Mientras tanto, una de nosotras daba palique a la conductora y la tercera se encargaba de los ni?os.

Y la luz y el agua, ?d¨®nde las obten¨ªan?

Descubrimos los state parks. Son parques naturales destinados a proteger la fauna; te puedes encontrar hasta osos. En las caravanas t¨² te enganchas a las tomas de corriente y desag¨¹es que ellos te proporcionan. All¨ª te encuentras personajes curios¨ªsimos: un se?or en su caravana viejita, fri¨¦ndose su pescado, familias¡­ Es todo un mundo que quer¨ªa experimentar.

?Vieron al Oso Yogui?

No exactamente, pero s¨ª nos llevamos un susto con unos reptiles. Mis dos hijos y mi sobrina se marcharon con mi hermana y mi amiga a la playa y yo me qued¨¦ tranquilamente haciendo la colada. A los 20 minutos llegan con los ojos desorbitados: en la playa hab¨ªa caimanes que estaban atacando a la gente.

Sus aventuras transcurrieron por varios Estados.

S¨ª, alquilamos el coche en Orlando, Florida, y pasamos por Misisipi, Alabama y, por ¨²ltimo, Luisiana, que es un Estado m¨¢s pobre. Lo primero que notas al llegar es que las carreteras todav¨ªa siguen con destrozos por el hurac¨¢n Katrina.

Y por fin, Nueva Orleans.

La ciudad super¨® mis expectativas. Es muy cinematogr¨¢fica. Me fascin¨® escuchar m¨²sica en cada rinc¨®n y ver bailar a la gente. Y la comida creole nos encant¨®, por ejemplo, la sopa gumbo, de arroz y marisco. Nos trajimos las especias de sus recetas para probarlas. Lo maravilloso fue que hablamos con lugare?os que nos recomendaron unas zonas menos tur¨ªsticas, al este del barrio Franc¨¦s, llamadas Marigny y Bywater. All¨ª es donde ellos se divierten de verdad.

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