Gargalo Godello 2015, un blanco de Roberto Verino

Prosigue su lento despegue Monterrei, la peque?a zona vitivin¨ªcola gallega donde elaborar vino tiene m¨¢s de reivindicaci¨®n hist¨®rica que de negocio. Todav¨ªa son pocos los bodegueros que tiran del carro, aunque los esfuerzos por hacerse un hueco entre las prestigiosas denominaciones de origen gallegas comienzan a tener recompensa. Pero a¨²n falta para que sus vinos est¨¦n presentes en mesas y estantes.

Recae la mayor responsabilidad del empe?o en Gargalo, la obra ejemplar del dise?ador y modista Roberto Verino, que ha reconvertido su rentable oficio de corte y confecci¨®n en una arriesgada apuesta enol¨®gica de calidad en tierras donde impera lo mediocre. Su bodega, un sobrio y elegante dise?o formado por tres cubos de granito, ubicada a los pies del Castillo de Monterrei, se integra perfectamente en el paisaje, e incluye ocho hect¨¢reas de vi?edo que la rodean. Sus mejores vinos est¨¢n elaborados con la variedad blanca godello, conocida como verdello por estos lares.

Sobresaliente su Vi?a Merino fermentado en barricas, y notable este vino joven, un blanco de aroma franco que atrapa en su contagiosa melod¨ªa, rica en arm¨®nicos (jazm¨ªn, hierba, boj), vibrando con la nota frutal dominante, carnosa y ex¨®tica. Fresco, glic¨¦rico, sabe encerrar en su cuerpo la sorprendente finura de su nariz.