Dehesa de Luna Graciano 2014, viaje sensorial de altura
Un tinto elaborado a partir de la esquiva uva graciano, seleccionada con precisi¨®n
Dehesa de Luna es una bodega de corta andadura pero gran ambici¨®n. Hace 15 a?os empez¨® plantando vi?edos, bajo la sabia direcci¨®n del profesor Jos¨¦ Ram¨®n Lissarrague, en tierras castellanas de la altiplanicie del Campo de Montiel. Un lugar donde la vi?a interact¨²a con el bosque, las tierras de labor dialogan con los olivos y la retama, los d¨ªas calurosos se refrescan en las noches fr¨ªas y el clima continental extremado se atempera por los 850 metros de altitud.
Dehesa de Luna Graciano 2014
- Bodega: Dehesa de Luna. La Roda (Albacete).
- Tel¨¦fono: +34 967 54 85 08.
- Web: www.dehesadeluna.com
- DO: Tierra de Castilla.
- Tipo: tinto crianza, 14,5%.
- Cepas: graciano.
- Precio: 15 euros.
- Puntuaci¨®n: 9,2 / 10.
El resultado, una impresionante dehesa de 3.000 hect¨¢reas. Sobre tales cimientos se levanta un s¨®lido proyecto que tiene en este vino, elaborado con la esquiva graciano, su momento de gloria. Un giro hacia el riesgo, tras guardarse las espaldas con uvas prestigiosas como tempranillo, syrah, merlot o cabernet sauvignon. Punto de inflexi¨®n que se basa en un peque?o vi?edo situado en La Ca?ada del Navajo, apenas una hect¨¢rea, seleccionado con precisi¨®n y criado durante ocho meses en barricas de roble franc¨¦s de 400 litros.
Un viaje sensorial de altura, entre aromas de frutillos rojos y negros silvestres, notas de hierbas bals¨¢micas, luminosos recuerdos de especias ex¨®ticas sobre fondo candente de madera tostada. Sabroso, intenso, equilibrado, deja un sensual recuerdo a fruta ligeramente compotada.
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