Un tinto c¨¢lido

Luis Alegre es un ejemplo de continua superaci¨®n, pero sin perder sus ra¨ªces. Empez¨® en la d¨¦cada de 1960 como cosechero de la Rioja Alavesa, cuna de la maceraci¨®n carb¨®nica, tipolog¨ªa entra?able, jovial y desenfada, que ha surtido hist¨®ricamente de tintos j¨®venes a las tabernas del Pa¨ªs Vasco. Luego enfoc¨® su elaboraci¨®n en los vinos de alta calidad, basados en parcelas de vi?edo propio, como el soberbio Pontac, o el Parcela N? 5. Ahora saca Desbastado, un paso de gigante en su tinto de cosechero, que refina su elaboraci¨®n mediante una exigente selecci¨®n de racimos de uvas procedentes de vi?edos de 60 a?os de edad. Y con el toque maestro de Alejandro Sim¨®, director t¨¦cnico y gerente de la bodega, apoyado en la pericia de la en¨®loga Marta Gallego, que afina su crianza de precisi¨®n dejando que el vino repose durante 24 horas en barrica nueva, con leve desbastado posterior. Consigue as¨ª un tinto c¨¢lido y muy fragante, con abundante carga frutal, carnosa, ex¨®tica y silvestre, notas de flor y regaliz, y un tenue fondo presentido de especias. Ya en boca, convence su propuesta s¨¢pida, de mayor complejidad y estructura, pero expresada con festiva y golosa tersura, que deja un largo regusto de fresca y licorosa frutosidad. Ejemplo de tradici¨®n bien entendida.