24 horas en el Geoparque de Granada

Hace dos millones de a?os, la cuenca de Guadix-Baza (Granada), asi? como una gran parte de las montan?as que la rodean, se asemejaba al actual Serengueti de Tanzania, explica Alfonso Arribas, investigador del Instituto Geol¨®gico Minero de Espa?a. ?Exageraci¨®n? ¡°Para nada, era incluso mayor¡±, insiste el coordinador cient¨ªfico del proyecto Geoparque de Granada, que engloba todo este territorio y aspira a formar parte de la red mundial de geoparques de la Unesco. Son 4.722 kil¨®metros cuadrados, con 70 lugares de inter¨¦s geol¨®gico, en 47 municipios de las comarcas de Guadix, Baza, Montes y Hu¨¦scar. Hace medio mill¨®n de a?os, la cuenca empez¨® a vaciarse, configurando el sobrecogedor paisaje de valles, terrazas fluviales y p¨¢ramos que ha llegado a nuestros d¨ªas. Ahora ya no se parece al Serengueti, sino al valle de la Muerte de California.

8.00 Arquitectura subterr¨¢nea

Las casas cueva de Guadix y El Marquesado y de Baza-Hu¨¦scar se han convertido en uno de los atractivos tur¨ªsticos m¨¢s singulares de la provincia, junto con el barrio granadino del Sacromonte. Suman m¨¢s de medio centenar de alojamientos, acogidos bajo la marca Andalusian Cave Hotels.

10.00 Turismo prehist¨®rico

El Geoparque de Granada atesora un extraordinario registro de rocas y fo?siles del Cuaternario y el ma?s extenso conjunto de yacimientos paleontolo?gicos de grandes mami?feros continentales de Europa. Tiene 18 centros de interpretaci¨®n vinculados a yacimientos arqueol¨®gicos, como el Parque Megal¨ªtico de Gorafe (1), el Centro Paleontol¨®gico Fonelas P-1 (2), los yacimientos de Orce (3), el centro de interpretaci¨®n de los Yacimientos Arqueol¨®gicos Bastetanos (4), en Baza, el enclave de Castell¨®n Alto y la necr¨®polis ib¨¦rica de T¨²tugi (5). La experiencia se puede completar con una visita a los barrios trogloditas de Guadix, Hu¨¦scar, Baza, Galera o Purullena, con su afloramiento de sismitas.

14.00 Comida y ham¨¢n

Adem¨¢s de alojamiento, las casas cueva del T¨ªo Tobas (6) tienen restaurante, e invitan a sus hu¨¦spedes a elaborar su propio pan y queso, a hacer senderismo o dar paseos en burro. Y el restaurante La Tinaja (7), en Guadix, popular por sus carnes a la brasa, propone jornadas gastron¨®micas de cocina tradicional. En las cuevas Al Jatib (8), en Baza, el visitante puede dormir, comer y relajarse en su ham¨¢n.

17.00 Horizonte ¨¢rido

Hay quien describe como salvaje este paisaje caracterizado por millares de ca?rcavas, m¨¢s rojizas en la zona de Guadix y con tendencia al blanco en las de Baza o Hu¨¦scar. ¡°Es sobrecogedor, te sientes diminuto en mitad de una soledad inmensa¡±, dice Juan Jos¨¦ Manrique, codirector del Geoparque de Granada. ¡°Estamos apostando por actividades de ecoturismo, de bajo impacto ambiental, de contemplaci¨®n y disfrute del paisaje¡±, se?ala Manrique. Desde sobrevolarlo en globo (gloventosur.com) o en parapente (desde la estaci¨®n de vuelo libre del Cerro de Jabalc¨®n, en Z¨²jar) hasta recorrerlo mediante rutas ecuestres, ciclotur¨ªsticas, fotogr¨¢ficas, gastron¨®micas, en 4¡Á4, de senderismo o trekking (onturi.com; geoparkgranada.com; garnatatours.com) y a navegarlo en kayak, en el pantano del Negrat¨ªn (9), conocido como el mar del altiplano granadino. El IV Congreso Nacional de Ecoturismo, del 13 al 15 de noviembre, se celebrar¨¢ en Guadix.

18.00 Pan, vino y queso

El museo taller de Tr¨®polis (10), abierto en Alcudia de Guadix como multiespacio de cultura, ecoturismo y ocio, reproduce la actividad rural y etnogr¨¢fica de la comarca en torno a cinco elementos: el pan, el vino, el queso, el trogloditismo y la artesan¨ªa (esparto, forja de hierro y una cer¨¢mica muy caracter¨ªstica con formas aut¨®ctonas como la jarra accitana o el torico de Guadix). Entre el 6 y el 9 de cada septiembre, y desde el siglo XV, Guadix y Baza celebran El Cascamorras, fiesta en la que ambos pueblos se disputan (simb¨®licamente) la propiedad de la talla de la Virgen de la Piedad, que tienen los bastetanos. Hu¨¦scar organiza, la ¨²ltima semana de septiembre, la Feria del Cordero Segure?o, su plato estrella.

20.00 En el Puntal de Don Diego

El momento del ocaso es, junto al del amanecer, m¨¢gico en la zona de Gorafe, en el desierto de Los Coloraos (11), que debe su nombre al color de su suelo arcilloso, aunque tambi¨¦n hay formaciones de areniscas de diferentes tonalidades. Los ¨²ltimos rayos del sol destacan sus rojizos y, en retirada, recorren las caprichosas formas de estas abarrancadas malas tierras o p¨¢ramos. Hay que acceder en todoterreno, o mediante alguna de las visitas guiadas que ofrecen empresas especializadas. A Manrique le gusta especialmente el Puntal de Don Diego (12), con vistas ¨²nicas sobre el geoparque. Otro observatorio perfecto es el mirador del Fin del Mundo (13), en Beas de Guadix, con los picos de Sierra Nevada al fondo.

24.00 Sin contaminaci¨®n lum¨ªnica

Dos de las casas rurales con las que tiene acuerdo Azimuth Spain, empresa especializada en astroturismo en la Andaluc¨ªa oriental, para desarrollar sus actividades de observaci¨®n de estrellas son la casa rural starlight El Geco Verde (14), en Castril, y el balneario de Alic¨²n de las Torres (15), hotel starlight, en Villanueva de las Torres. Si el cielo del Geoparque de Granada es impresionante de d¨ªa, de noche se cuaja de estrellas gracias a la poca contaminaci¨®n lum¨ªnica de la zona. Dos de los t¨¦rminos municipales que forman parte de sus dominios, Gorafe y Aldeire, son parque estelar y paraje starlight (fundacionstarlight.org), respectivamente.