Cantina y vacas pardas
La escritora y veterinaria rural Mar¨ªa S¨¢nchez nos descubre el pueblo leon¨¦s de Cerezales del Condado
Tanto su poemario Cuaderno de campo (La Bella Varsovia) como su ensayo Tierra de mujeres (Seix Barral) son excelentes maneras de acercarse al mundo rural. Por algo el Instituto de la Juventud de Espa?a (Injuve) le ha otorgado este a?o el Premio Nacional de Juventud en el ¨¢rea de Cultura a esta escritora y veterinaria rural. Mar¨ªa S¨¢nchez nos descubre aqu¨ª el pueblo leon¨¦s de Cerezales del Condado.
?Qu¨¦ la llev¨® all¨ª?
El Primer Foro de Cultura y Medio Rural, en 2017. Nos reunimos gente de perfil diverso en la Fundaci¨®n Cerezales Antonino y Cinia para hablar de ruralidad y cultura. La fundaci¨®n fue un descubrimiento para m¨ª: est¨¢ volcada en la educaci¨®n y el desarrollo del pueblo. Organizan talleres, exposiciones, conciertos, un concurso de perros carea, que son los que acompa?an a los pastores¡ La cre¨® Antonino Fern¨¢ndez, due?o de la marca de cervezas Coronita, que naci¨® all¨ª.
Imagino que aprendi¨® mucho.
Much¨ªsimo. Por ejemplo, qu¨¦ son las sebes, que en mi tierra no las hay. En lugar de usar alambradas o muros de ladrillo all¨ª emplean unos muritos con ramas y arbustos que florecen. Sirven para delimitar fincas pero hay vida en ellas: evolucionan con las estaciones y se llenan de p¨¢jaros en ciertas ¨¦pocas.
?Es un pueblo grande?
Qu¨¦ va, solo tiene una callecita. En verano se llena: van muchos visitantes, por los talleres que tienen para ni?os. Los hay de micolog¨ªa, de tejer, de reciclar materiales y hasta de astronom¨ªa. Tambi¨¦n tienen una cantina fabulosa con su cuenta de Facebook (La Cantina Cerezales) y todo. En invierno cocinan puchero leon¨¦s.
?Qu¨¦ personajes conoci¨® por all¨ª?
Entre otros, al burro Quint¨ªn, que es de la fundaci¨®n. Y a las vacas pardas de monta?a, la raza propia de la zona. Las suelen llevar a concursos y ferias.
Descr¨ªbanos el paisaje.
Es un pueblo frondoso, de temperaturas frescas porque est¨¢ bastante alto. De hecho, comimos en un prado a las tres de la tarde y era finales de junio. Est¨¢ a media hora de Le¨®n. Y antes de llegar hay que cruzar el r¨ªo Porma.
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