Abadal Mat¨ªs 2017, desenfadado y vers¨¢til

Centrada en la recuperaci¨®n de variedades aut¨®ctonas de la denominaci¨®n de origen Pla de Bages, como la blanca picapoll, la bodega Abadal, creada por Valent¨ª Roqueta en 1983 a partir de un paraje de extraordinaria belleza, con las vi?as abrazadas por el entorno de bosque mediterr¨¢neo, busca ahora ampliar su oferta con este tinto basado en el mestizaje de la olvidada uva mand¨®, felizmente recuperada a partir de unas pocas vi?as muy viejas y de fuerte personalidad, con las prestigiosas cabernet sauvignon y merlot.

Tres variedades que se complementan perfectamente, aunque sea a base de ceder protagonismo. No tiene la seductora expresividad de Abadal Mand¨®, pero a cambio ofrece un semblante m¨¢s desenfadado y vers¨¢til, sacrificando parte de la complejidad arom¨¢tica a fin de ampliar el perfil de sus potenciales destinatarios. Algo a lo que ayuda, sin duda, el precio. Y tambi¨¦n la elaboraci¨®n, que se ci?e a los protocolos habituales: fermentaci¨®n en dep¨®sitos de acero y crianza durante m¨¢s de 10 meses en roble.

El vino es fiel reflejo de todo ello: atractivo aroma de intenso afrutado (mora, ar¨¢ndano, cereza), con el toque preciso de madera y especias, en un entorno expresivo de sotobosque y sus aires bals¨¢micos. Sabroso y exuberante, pero de fresco y largo impacto en boca.