Con lavanda, trufa o aceituna: 10 cervezas aromatizadas muy refrescantes

Las cervezas aromatizadas pueden tomarse muy fr¨ªas, en el umbral de la congelaci¨®n, como si se tratara de un refresco, pero con un efectivo toque de malta y l¨²pulo. Cada vez prolifera m¨¢s este tipo de bebida de paladar ligero, sabor muy suave y aromas a?adidos. La mayor¨ªa de las cervezas aromatizadas tienen poca graduaci¨®n, como la Radler, una especie de c¨®ctel de cerveza y zumo de lim¨®n, muy popular en la mayor¨ªa de los bares en Alemania y hoy apreciada en todo el mundo. Tambi¨¦n suelen estar aromatizadas con extractos de flores o frutas como cereza, frambuesa, melocot¨®n, grosella negra, uva y fresa, entre otras. Incluso con tequila, ron, whisky o vodka.

Este es un enfoque ecl¨¦ctico y vanguardista de la cultura de la cerveza, que escandaliza a los puristas pero encanta a la gente desinhibida, ya que se trata de una bebida ligera, generalmente baja de alcohol, lo que resulta muy recomendable a la hora de conducir. Estas son 10 de las opciones de empresas espa?olas m¨¢s atractivas.

Ambiciosas ?mbar Trufada

Dentro de la colecci¨®n Ambiciosas de ?mbar destaca esta cerveza aromatizada con trufa negra de Arag¨®n, que ha contado con la ayuda del Centro de Investigaci¨®n y Tecnolog¨ªa Agroalimentaria aragon¨¦s. Destaca su intenso aroma complejo, de elegantes notas de trufa fresca, malta y tenues especias. En boca tiene un sabor en¨¦rgico, de final amargoso, pero aliviado por el alcohol.
Grupo ?gora: calle Ram¨®n Berenguer IV, Zaragoza.
Tel¨¦fono: 976 27 28 46.
Tipo: extra de autor, 6,5%.
Ingredientes: malta de suelo, l¨²pulo y trufa negra.
Precio: 2,10 euros (33 cl.).

Cal Margarit Lavanda

Cal Margarit es una empresa familiar especializada en la elaboraci¨®n de productos basados en aceite esencial de la lavanda, como esta peculiar cerveza tipo Lager caracterizada por su aroma floral y herb¨¢ceo, con notas de cereales malteados y la impronta del l¨²pulo. De sabor intenso, astringente, resulta un tanto desequilibrada, con un fuerte amargor final.
Cal Margarit: Montant de Tost, Ribera d'Urgellet (Lleida).
Tel¨¦fono: 650 54 33 51.
Tipo: Lager Bio, 5,2%.
Ingredientes: maltas de cebada y centeno, l¨²pulo y lavanda.
Precio: 3,45 euros (33 cl.).

Cerex Ib¨¦rica de Bellota

La extreme?a Destiler¨ªa RutaPlata (que produce ginebra, ron y whisky), fundada por los ingenieros agr¨®nomos Marcos Rubio y Alfonso Vallejo, ha creado las cervezas artesanales aromatizadas Cerex, en este caso con bellota, ingrediente que dota de car¨¢cter terroso al aroma malteado y las notas de cereal, c¨ªtricos y cacao. Tiene una cata sabrosa, que termina con un toque amargoso.
Destiler¨ªa RutaPlata: Zarza de Granadilla (C¨¢ceres).
Tel¨¦fono: 688 94 44 01.
Tipo: Brown Ale, 6,5%.
Ingredientes: malta, bellota y l¨²pulo.
Precio: 2,75 euros (33 cl.).

Cubanisto

Esta es una cerveza de inspiraci¨®n caribe?a, con un toque de ron cubano aromatizado a base de c¨ªtricos, muy refrescante, con un aroma en el que destaca la lima y el lim¨®n sobre un leve toque de ron blanco, y la remota percepci¨®n de los malteados y el leve picante del l¨²pulo. Es ligera y fresca y, adem¨¢s, tiene un sabor dulz¨®n por el az¨²car de ca?a caramelizado y la melaza.
AB InBev (distribuida por Mahou-San Miguel): calle Tit¨¢n, 15. Madrid.
Tel¨¦fono: 902 22 02 00.
Tipo: Pale Lager, 5,8%.
Ingredientes: malta, l¨²pulo y aroma de ron, naranja lima y lim¨®n.
Precio: 1,34 euros (33 cl.).

Desperados Lime

Elaborada por la Cervecera Fischer & Adelschoffen en Alsacia (Francia), esta cerveza destaca por su baja graduaci¨®n alcoh¨®lica y un impacto arom¨¢tico muy refrescante por las manifiestas notas c¨ªtricas, un ligero recuerdo vegetal y el perfume del l¨²pulo, todo sobre un fondo de tequila. Sabrosa, ligera aunque de gusto persistente, tiene un buen balance dulce-amargo.
Fischer & Adelschoffen (distribuida por Heineken Espa?a).
Tel¨¦fono: 917 14 92 00.
Tipo: Lager, 3%.
Ingredientes: malta de cebada, aromas de tequila, lima, cactus, l¨²pulo.
Precio: 1,40 euros (33 cl.).

Estrella del Camino

Esta cerveza, creada con motivo del Xacobeo 2021-22, utiliza ingredientes naturales procedentes de diferentes rutas que componen el Camino de Santiago. Tiene un aroma complejo, a cereales malteado, con notas c¨ªtricas, tostados y frutos secos. En boca resulta fresca, cremosa y ligera, con buen equilibrio entre los sabores levemente amargos y los tonos dulces.
Estrella de Galicia: calle Jos¨¦ Mar¨ªa Rivera Corral, 6. A Coru?a.
Tel¨¦fono: 900 19 00 06.
Tipo: Witbier, 5,3%.
Ingredientes: maltas de cebada y trigo, l¨²pulo, cilantro y naranja.
Precio: 2,75 euros (33 cl.).

La Chinata aromatizada con aceitunas

La Chinata es una empresa ole¨ªcola que elabora aceites, cosm¨¦tica con el aceite como su ingrediente principal, conservas y esta cerveza artesana, sin pasteurizar ni filtrar, aromatizada con aceitunas seleccionadas de la dehesa extreme?a. Posee un aroma de malta y cebada junto a notas de aceituna verde (almazara) y flor. Sabrosa, tiene un paladar fresco y final cosquilleante ligeramente amargoso.
La Chinata: avenida de Alemania, 9. Plasencia (C¨¢ceres).
Tel¨¦fono: 679 31 32 14.
Tipo: Ale Premium, 4,7%.
Ingredientes: malta, l¨²pulo y aceituna.
Precio: 2,30 euros (33 cl.).

La Sagra Radler

Una lograda fusi¨®n entre la cerveza artesanal 'premium' elaborada por la toledana La Sagra, creada en 2011, con zumo natural de lim¨®n que consigue integrar el aroma frutal con las caracter¨ªsticas notas de la malta de cebada y el perfume de l¨²pulo, las flores silvestres y los tonos especiados. En boca es suave, golosa, ligera pero con cuerpo, y tiene un final c¨ªtrico muy refrescante.
La Sagra: avenida de la Industria, Numancia de la Sagra (Toledo).
Tel¨¦fono: 925 51 52 76.
Tipo: Radler, 2,6%.
Ingredientes: maltas de cebada y trigo, l¨²pulo, cilantro, lim¨®n y limonada.
Precio: 1,60 euros (33 cl.).

Malquerida

Cerveza de autor creada por Ferran y Albert Adri¨¤ junto con los maestros cerveceros de la compa?¨ªa Damm. Destaca su complejo aroma a c¨ªtricos, notas herb¨¢ceas, cereal y a t¨¦ de hibiscus (flor de Jamaica). Tiene un delicado sabor amargoso, con regusto de piel de naranja seca y un final de boca equilibrado que reafirma su malteado y el perfumado recuerdo del l¨²pulo.
Damm: calle Rosell¨®n, 515. Barcelona.
Tel¨¦fono: 932 90 92 00.
Tipo: Roja Lambic, 5%.
Ingredientes: malta de cebada, ma¨ªz, trigo, l¨²pulo, flor de Jamaica y naranja.
Precio: 1 euro (25 cl.).

Moritz Radler

Se trata de la Moritz cl¨¢sica pero con zumo de lim¨®n natural y reducida graduaci¨®n alcoh¨®lica. Tan simple como eficaz para obtener una liviana cerveza muy refrescante, dotada de un limpio aroma a cebada malteada y n¨ªtidas notas c¨ªtricas, sobre un fondo de flor seca, cereales y l¨²pulo. Es ligera, suave, y destaca su buena armon¨ªa entre acidez, dulzor y amargor final.
Moritz: Ronda Sant Antoni, 39. Barcelona.
Tel¨¦fono: 976 27 28 46.
Tipo: Radler, 2,8%.
Ingredientes: malta, arroz, l¨²pulo y zumo de lim¨®n.
Precio: 1,85 euros (33 cl.).

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