Fitur 2022: la eterna fascinaci¨®n por lo remoto

Aislarse unos d¨ªas en un atol¨®n de las Seychelles, visitar templos budistas dentro de cuevas en Sri Lanka o avistar un yetap¨¢ de collar, bello y amenazado pajarito, en los esteros argentinos del Iber¨¢.

Am¨¦rica | Ritmos caribe?os y paisajes de sal

Rep¨²blica Dominicana: mucho m¨¢s que playazos

A nadie le extra?a que la Rep¨²blica Dominicana sea uno de los destinos favoritos para cualquier viajero. ¡°Lo tiene todo¡± es el lema con el que el pa¨ªs caribe?o, socio de esta edici¨®n 2022 de Fitur, anuncia su variedad de oferta tur¨ªstica. En su espacio dar¨¢n a conocer no solamente sus arenales de postal, de aguas limpias y grano fino como Playa Bonita o Cabeza de Toro, sino muchos otros encantos. Por ejemplo, los de su capital, Santo Domingo, con su historia colonial y sus caracter¨ªsticos ritmos de merengue y bachata, ambos incluidos en la lista de patrimonio inmaterial de la Unesco. Quiz¨¢ no todo el mundo sepa que Santo Domingo ha sido elegida dos veces como Capital Gastron¨®mica del Caribe, gracias a sus platos tradicionales como las empanadas de catib¨ªa (de masa de yuca o de mandioca), el mofongo (guiso de pl¨¢tano verde) o el conocido como ¡°la bandera dominicana¡±, compuesto por arroz, frijoles rojos, estofado de carne y tostones. Pero tambi¨¦n destaca por restaurantes de alta cocina como Ajual?, a cargo del chef Saverio Stassi, uno de los favoritos de In¨¦s P¨¢ez, alias Chef Tita, que hoy es una de las principales embajadoras de la gastronom¨ªa dominicana en el mundo.

Paraguay, como exploradores en la selva

En medio de la jungla y con una vegetaci¨®n exuberante, el patrimonio arqueol¨®gico paraguayo vinculado a las misiones jesu¨ªticas del siglo XVII merece ser redescubierto. Para ello se ha creado la Ruta Jesu¨ªtica, un circuito que recrea el paso de la Compa?¨ªa de Jes¨²s por Paraguay y que permite visitar las ruinas de poblaciones fundadas por ellos, como San Ignacio Guaz¨², Santa Mar¨ªa de Fe, Santa Rosa, San Cosme y San Dami¨¢n y Jes¨²s de Tavarangue. Todas ellas forman parte de las misiones jesu¨ªticas guaran¨ªes, incluidas en la lista de patrimonio mundial de la Unesco. Para descansar entre pueblo y pueblo lo ideal es buscar alojamiento en las viviendas t¨ªpicas que integran la red de Posadas Tur¨ªsticas. En ellas los viajeros viven la cultura de la comunidad donde se encuentran a trav¨¦s de sus costumbres, gastronom¨ªa, artesan¨ªa y atractivos culturales.

Argentina, en busca del yetap¨¢

Paraguay comparte con Brasil y Argentina la ecorregi¨®n de la llamada selva misionera, donde se encuentran tambi¨¦n las cataratas de Iguaz¨², uno de los destinos tur¨ªsticos m¨¢s importantes de este ¨²ltimo pa¨ªs, que guarda muchos otros parajes naturales por descubrir. Uno de ellos es el humedal conocido como Esteros del Iber¨¢, en la provincia argentina de Corrientes. Los esteros son extensos humedales que se forman en la parte alta del r¨ªo Paran¨¢ y se pueden visitar acudiendo al parque nacional Iber¨¢, un ¨¢rea protegida donde viven animales como yacar¨¦s y carpinchos, pero tambi¨¦n especies amenazadas como el ciervo de los pantanos y el llamativo p¨¢jaro yetap¨¢ de collar, que sirve como logotipo del parque. Alojarse en el Aguap¨¦ Lodge, junto a la reserva, ser¨¢ uno de los alicientes de la ruta.

Bolivia, un hotel de sal

Un paraje mucho menos h¨²medo es el impactante salar de Uyuni, en Bolivia. En ¨¦l no abunda el verdor, pues el color blanco es el hilo conductor visual de este paisaje extremo. Sus m¨¢s de 10.000 kil¨®metros cuadrados sobre el altiplano lo convierten en el desierto salado m¨¢s grande del mundo. Y como no pod¨ªa ser de otra forma, acoge el primer hotel del mundo levantado con este mineral, el Palacio de Sal, que dispone de todas las comodidades, spa con vistas a la n¨ªvea planicie incluido. El salar conforma una fuente de empleo para la regi¨®n como importante yacimiento de sal y de litio, material empleado en la fabricaci¨®n de bater¨ªas para dispositivos electr¨®nicos.?

Colombia: m¨²sica reggae en Ibagu¨¦

Este a?o no podemos olvidarnos de Ibagu¨¦, en Colombia, designada Capital Americana de la Cultura en 2022. Situada en la regi¨®n andina del pa¨ªs, desde principios del siglo XX se ha considerado la capital musical de Colombia. Y se acerca el momento id¨®neo de acudir a eventos como el Jamming Festival (19 al 21 de marzo), que se celebra al aire libre en playa Haw¨¢i y contar¨¢ con artistas internacionales de m¨²sica afrocaribe?a y alternativa.

Estados Unidos: Yellowstone sopla velas

Subiendo hacia el norte del continente merece la pena hacer una parada en el parque nacional de Yellowstone, el m¨¢s antiguo del pa¨ªs, que en 2022 festeja su 150? aniversario. Repartido entre los Estados de Wyoming, Montana e Idaho, es c¨¦lebre por ser el hogar del oso Yogui y de su amigo Bubu, y por sus 40 picos monta?osos, sus lobos y sus alces. El acantilado de Obsidiana, declarado monumento hist¨®rico nacional en 1996, nos habla de la historia industrial del lugar, poblado por diversos grupos de nativos americanos que se abastec¨ªan de este material para fabricar sus herramientas.

Asia | Una ciudad jard¨ªn en India

India, ?¡®Kamasutra¡¯ en piedra

El pa¨ªs asi¨¢tico es tan grande y tan diverso que varios de sus Estados acuden este a?o a Fitur con expositor propio. Uno de ellos es Madhya Pradesh, situado en la zona central del subcontinente indio. Su repertorio de atractivos es inagotable, pero entre ellos sobresalen 11 parques nacionales, 6 reservas de tigres y 3 enclaves patrimonio mundial. Uno de estos parajes reconocidos por la Unesco es Khajuraho, capital de la antigua dinast¨ªa Chandela. En ella encontramos un conjunto de 22 templos hinduistas que datan de los siglos X y XI. La selva camufl¨® sus restos y no fueron redescubiertos hasta 1838 por un soldado ingl¨¦s que qued¨® boquiabierto al encontrar una gran profusi¨®n de relieves artesanales de car¨¢cter er¨®tico en los que figuran ins¨®litas posturas del Kamasutra y que hoy atraen a visitantes de todo el planeta. Otro Estado indio presente en esta edici¨®n de Fitur es Karnataka, situado al sur del pa¨ªs. Su ciudad principal, Bangalore, se conoce como la ciudad jard¨ªn de la India. Quienes visitan Karnataka no se pierden tampoco las cataratas Jog, cuyos 253 metros de ca¨ªda las sit¨²an entre las m¨¢s altas del pa¨ªs. Tampoco se olvidan de ir a Mysore, y menos a¨²n durante la popular fiesta de Nadahabba, que durante 10 d¨ªas ofrece desfiles de elefantes, actos culturales y dem¨¢s festejos. En la procesi¨®n de elefantes (Jambu Savari), 12 paquidermos elegidos para la ocasi¨®n pasean por la ciudad a una escultura de la diosa Chamundeshwari al ritmo de la m¨²sica y las danzas folcl¨®ricas de la regi¨®n.

Sri Lanka. Ante el colmillo de Buda

La isla asi¨¢tica de Sri Lanka tambi¨¦n participa este a?o en Fitur con su amplia y ¨²nica oferta de hitos tur¨ªsticos entre los que siempre destacan sus santuarios de elefantes, sus playas, las pintorescas plantaciones de t¨¦ y sus templos. De hecho, si hubiera que hacer un listado de atracciones, para elegir lo m¨¢s destacado, habr¨ªa que incluir el templo de oro de Dambulla. Este complejo de cuevas con santuarios en su interior es el m¨¢s grande y mejor conservado del pa¨ªs y fue designado patrimonio mundial en 1991. A 70 kil¨®metros de all¨ª se ha de visitar Kandy, la capital de las monta?as de la isla. All¨ª se encuentra el templo del Diente de Buda, otro destino ineludible. La edificaci¨®n original, reemplazada por otra m¨¢s adelante, se construy¨® en el siglo XVI para albergar una reliquia ¡ªun colmillo de Buda¡ª que solamente abandona el interior del templo durante el mes de julio para ser paseado a lomos de un elefante durante la fiesta popular de Perahera.

Uzbekist¨¢n. Ecos de la Ruta de la Seda

Conocido como el pa¨ªs de las c¨²pulas azules, esta rep¨²blica de Asia Central cuenta su historia a trav¨¦s de su patrimonio arquitect¨®nico y llega a Fitur con aroma a t¨¦ y recuerdos de las caravanas que recorr¨ªan la Ruta de la Seda cargadas de especias y otras mercanc¨ªas. Cualquier circuito por el pa¨ªs ha de incluir siempre paradas en Samarcanda y los domos turquesa de su plaza de Registan; Tashkent, la capital del pa¨ªs, as¨ª como la fortaleza de Kunya Ark, construida en el siglo XVII en la legendaria ciudad de Jiva. La agencia Dolores Travel, a pesar de su nombre de resonancias ib¨¦ricas, est¨¢ especializada en circuitos culturales por el pa¨ªs asi¨¢tico y tambi¨¦n acude a Fitur con sus diversas propuestas.

Ocean¨ªa | Entre orqu¨ªdeas y palmeras

Tahit¨ª: navegando por la Polinesia

La idea de lo remoto para alguien de nuestras latitudes la encarnan lugares como Tahit¨ª, la mayor isla de la Polinesia Francesa, las islas Cook o las Fiyi. Para colgar el cartelito de ¡°No molestar¡± por unos d¨ªas, un plan inmejorable ser¨ªa embarcarse en un crucero por estos archipi¨¦lagos cuyo color principal es el turquesa intenso de sus aguas. La l¨ªnea de cruceros Paul Gauguin est¨¢ especializada en esta regi¨®n del Pac¨ªfico Sur y tiene todo previsto para garantizar la seguridad sanitaria de sus pasajeros, adem¨¢s de una pol¨ªtica flexible de cancelaciones. Templos, orqu¨ªdeas, palmeras, arrecifes de coral y lugares de nombres legendarios (Bora Bora es uno de ellos) que cautivaron a pintores como Matisse y Gauguin est¨¢n a nuestro alcance con estos cruceros respetuosos con el medio ambiente y las comunidades locales.

Australia, en tierras de los jaburaras

El pa¨ªs m¨¢s extenso de Ocean¨ªa ¡ªque mantiene fuertes restricciones de acceso al viajar desde Espa?a¡ª sigue rescatando maravillas naturales: en esta ocasi¨®n presenta como candidata a la lista de patrimonio mundial la pen¨ªnsula de Burrup, en el oeste australiano. Conocida como Murujuga en el idioma del pueblo nativo jaburara, la regi¨®n posee un importante patrimonio de arte rupestre aborigen: petroglifos y megalitos, entre ellos imponentes menhires que dejan boquiabiertos a los visitantes. Karratha, cuyos paisajes rojizos a causa de dep¨®sitos de hierro recuerdan a Marte, es una buena base de operaciones gracias a su oferta hotelera.

?frica | Para¨ªso para tortugas gigantes

Seychelles. A la sombra de un coco de mer

Un destino excelente para 2022 es Seychelles, que muestra al mundo desde Fitur sus senderos naturales y su biodiversidad. La buena gesti¨®n tur¨ªstica convierte este archipi¨¦lago en un destino seguro y sostenible, con sorpresas como el atol¨®n de Aldabra, que cuenta con el mayor n¨²mero de tortugas gigantes del ?ndico, y el parque prehist¨®rico del valle de Mai, en la isla de Praslin. All¨ª crece el ins¨®lito coco de mer (Lodoicea maldivica), una palmera cuya semilla puede llegar a pesar 20 kilos (es la mayor del mundo) y recuerda a una pelvis femenina.

Sierra Leona. Hola, hipop¨®tamo pigmeo

Otra de las sorpresas de Fitur es Sierra Leona. Su capital, Freetown, con su alegre arquitectura colorida y su cercan¨ªa al mar y a las monta?as, es un excelente resumen del popurr¨ª de culturas, estilos arquitect¨®nicos y tribus que encontraremos en el pa¨ªs. El popular Bo¡¯s Big Market es un ed¨¦n donde encontrar todo tipo de telas y artesan¨ªa de ?frica occidental. Sierra Leona adem¨¢s es tierra de refugios para animales en situaci¨®n de riesgo. En uno de ellos, Isal Tiwai, viven los pocos hipop¨®tamos pigmeos que quedan en el pa¨ªs y diversos tipos de primates en peligro de extinci¨®n como el colobo. Para ver m¨¢s simios en su salsa, el santuario de chimpanc¨¦s de Tacugama es el lugar id¨®neo, pues all¨ª viven en un entorno armonioso tras haber sido rescatados. Y para escuchar 300 trinos distintos de aves hay que adentrarse en el parque nacional Gola Rainforest, cerca de la frontera con Liberia.