Aventuras en ¡®camper¡¯ por la Subb¨¦tica cordobesa

El hoyo (pron¨²nciese joyo) es una merienda de toda la vida de la Subb¨¦tica cordobesa compuesta por un mollete con turrolate (una mezcla de turr¨®n de almendra y cacao) y un chorre¨®n de aceite de oliva virgen extra. Una entre las muchas particularidades de esta comarca de 14 pueblos en el sureste de la provincia, en mitad de Andaluc¨ªa, a tiro de piedra de C¨®rdoba capital, Granada y M¨¢laga. Un destino al alza para el turismo de autocaravana a ra¨ªz de la pandemia, gracias a su apuesta por las ¨¢reas de aparcamiento urbanas, p¨²blicas y gratuitas, que se suman a su oferta de campings. Saltando de una a otra, recorremos en camper, y en familia (con un ni?o de siete a?os), un territorio con una riqueza natural, patrimonial y etnogr¨¢fica tan rica como poco conocida.

La hora azul en un patio de Rute

En la?Subb¨¦tica cordobesa?hace calor en julio y agosto. Mucho. Lo que no significa que no se pueda visitar en verano. Eso s¨ª, respetando unos c¨®digos: las actividades al aire libre se realizan temprano o ya avanzada la tarde, cuando refresca; las horas centrales del d¨ªa discurren bajo techo o en remojo. Cumplimos el precepto a rajatabla en Rute, donde llegamos a la ca¨ªda de la tarde, y tras dejar la camper en el aparcamiento para autocaravanas es el momento de disfrutar de un agradable paseo por su pinar y saludar desde el otro lado de la valla a los burros del refugio de Adebo (Asociaci¨®n para la Defensa del Borrico), porque sus instalaciones no est¨¢n abiertas al p¨²blico.

Luego es el turno de conocer el Museo del An¨ªs (en este pueblo lleg¨® a haber 14 destiler¨ªas, de las que siguen activas cuatro), la bodega de brandi y el Patio con Duende, ganador de tres primeros premios en el concurso provincial de patios de C¨®rdoba y abierto todo el a?o. En su maravilloso frescor de agua y flores llega la hora azul, aquella en la que la luz natural, que va declinando, se mezcla con la artificial, seg¨²n cuenta el due?o, Anselmo C¨®rdoba, expansivo, locuaz, el anfitri¨®n perfecto. La noche termina con una cena en Los Naranjos, donde descubrimos el revuelto de collejas y comprobamos que quien nos recomend¨® las berenjenas fritas con miel no se equivocaba. Podr¨ªa alargarse m¨¢s, porque Rute est¨¢ en fiestas. Raro es visitar la Subb¨¦tica cordobesa en verano y no encontrarse con una fi esta patronal, verbena o programaci¨®n cultural en alguno de sus pueblos, aldeas o pedan¨ªas.

Rafting en el Genil y vela en el embalse de Izn¨¢jar

Llegamos al parque arb¨®reo del camping de Benamej¨ª, gestionado por el centro deportivo Al¨²a, a las diez de la ma?ana. Dejamos al ni?o, pertrechado de casco y arn¨¦s, emulando a Tarz¨¢n y damos una vuelta por las instalaciones, que incorporan piscina y zona de acampada para tiendas y autocaravanas. Al¨²a organiza propuestas de turismo activo por la zona, con dos epicentros veraniegos: el rafting por el r¨ªo Genil, con un tramo m¨¢s movido y otro m¨¢s tranquilo para familias; y el embalse de Izn¨¢jar, el m¨¢s grande de Andaluc¨ªa, con su playa de Valdearenas y su estaci¨®n n¨¢utica para animarse a practicar vela paddle surf, windsurf o dar un paseo en barco.

Aceite y barroco en Priego de C¨®rdoba

La siguiente parada es en el ¨¢rea de autocaravanas de Priego de C¨®rdoba, el pueblo m¨¢s monumental de la Subb¨¦tica cordobesa con Lucena (y su necr¨®polis jud¨ªa) y Cabra. Priego de C¨®rdoba es, adem¨¢s, una de las tres denominaciones de origen (DO de aceite de oliva virgen extra en el territorio junto a la de Lucena y a la de Baena. Tras caminar entre el barroco de sus iglesias, fuentes ¡ªimprescindible ver la Fuente del Rey¡ª y casas palaciegas es irremediable comprar una botella de Rinc¨®n de la Subb¨¦tica, de Almazaras de la Subb¨¦tica, el mejor aceite de oliva virgen extra ecol¨®gico del mundo seg¨²n el Evoo World Ranking 2021. Una buena idea aqu¨ª es hacer una cata en Aceites Vizc¨¢ntar, que tiene una ruta de los olivos milenarios en una finca de la vecina Almedinilla, con merienda molinera incluida. Nos encontramos en el territorio perfecto para aprender a diferenciar el virgen extra del lampante (que tradicionalmente se utilizaba para alimentar las l¨¢mparas o candiles). Tanta informaci¨®n se asienta con gusto en el restaurante La Zamora, ya en el t¨¦rmino municipal de Carcabuey, a golpe de salmorejo y rabo de toro.??

El geoparque desde Carcabuey

El ¨¢rea de caravanas de Carcabuey es un excelente campamento base para conocer el parque natural y el geoparque de las Sierras Subb¨¦ticas. El 90% del municipio est¨¢ cubierto del olivar imperante mezclado con manchas de bosque mediterr¨¢neo original (no repoblado) y relieves calc¨¢reos, herencia del antiguo mar de Tetis. La Ruta de las Fuentes y Manantiales, muy f¨¢cil y refrescante, es una de las muchas que existen a disposici¨®n del caminante. Tambi¨¦n hay dos recorridos para bicicletas de monta?a, MTB Norte y MTB Sur, con un enlace uniendo ambos. El emblem¨¢tico pico de La Ti?osa (en el t¨¦rmino municipal de Priego de C¨®rdoba), el m¨¢s alto de la provincia con sus 1.570 metros, se puede ascender por un sendero p¨²blico desde el 2 de junio.

Cabra Jur¨¢sica

Las criaturas extraordinarias que habitaron el fondo marino de Tetis quedaron fosilizadas en la roca caliza del Jur¨¢sico con la que se construy¨® el municipio de Cabra, y ahora lucen en plazas, fuentes y fachadas. Cabra Jur¨¢sica propone descubrirlos en una ruta geol¨®gica que recorre 12 puntos neur¨¢lgicos del pueblo a la caza de oolitos, crinoides, ammonites, talasinoides o rhyncholites (puntas calcificadas de las mand¨ªbulas de los ammonites). La actividad, que se reserva gratuitamente en la ofi cina de turismo o a trav¨¦s de la web, incluye un malet¨ªn de explorador para los ni?os, con elementos de medici¨®n y observaci¨®n, y plastilina para sacar moldes. Se recomienda comenzar la ruta con una visita al centro de interpretaci¨®n Cabra Jur¨¢sica, y complementarla siguiendo itinerarios marcados para el senderismo por el parque natural.

A Zuheros por la v¨ªa verde del Aceite

¡°Mam¨¢, es m¨¢s cansada la subida a este pueblo que la ruta en bici¡±, dice el ni?o mientras recorre a pie los 500 metros de empinada cuesta que sube a Zuheros, villa blanca con su fotog¨¦nico castillo y miembro de la Asociaci¨®n de los Pueblos M¨¢s Bonitos de Espa?a. Hemos llegado hasta aqu¨ª en un paseo en bicicleta de unos cuatro kil¨®metros por la v¨ªa verde del Aceite, que discurre entre C¨®rdoba y Ja¨¦n a lo largo de 128 kil¨®metros y es la m¨¢s larga de Andaluc¨ªa. Partimos hace unos 20 minutos del ¨¢rea de autocaravanas de Do?a Menc¨ªa, p¨²blico de gesti¨®n privada, con 47 plazas de capacidad y precios reducidos, posibilidad de enganche de luz y ducha, y muy solicitado por extranjeros y familias: si en los cuatro primeros meses de 2019 recibi¨® 800 campers, en el mismo periodo de 2022 alcanz¨® los 2.500. La empresa de turismo activo Dxocio gestiona el ¨¢rea y el centro ciclista adyacente, donde se reparan y alquilan bicis a viajeros.

Zuheros muestra sus distintas caras desde una red de miradores que lo recorren perimetralmente. Su interior est¨¢ atravesado por callejuelas estrechas flanqueadas por cuidadas fachadas llenas de flores. Una de ellas corresponde al hotel rural con encanto Zuhayra, en cuyo restaurante se puede probar el famoso queso de Zuheros, que protagoniza una fi esta multitudinaria al aire libre coincidiendo con el tercer fin de semana del mes de septiembre. Tras reponer fuerzas, al otro lado de la plaza del castillo aguarda una naturaleza portentosa con el ca?¨®n del r¨ªo Bail¨®n y la cueva prehist¨®rica de los Murci¨¦lagos, una de las joyas de este geoparque mundial de la Unesco desde 2006. ¡°Existen casi 400 cuevas en el parque natural, aunque pocas son visitables¡±, cuenta el gu¨ªa. ¡°Esta tierra es como una esponja, llena de microporos; cuando llueve, toda el agua termina saliendo¡±, compara.