Un bocado vers¨¢til para cualquier momento del d¨ªa

Su origen se encuentra en Polonia, en el siglo XVII, pero su popularidad viene de las calles de Nueva York. El bagel es ese pan redondo con un agujero en el centro (utilizado para facilitar su transporte en grandes cantidades) que asociamos con los puestos de comida callejeros de la Gran Manzana y que lleg¨® por primera vez a nosotros a trav¨¦s del cine y las series, hasta un momento actual en el que se ha convertido en un elemento cada vez m¨¢s habitual en nuestra cocina, adem¨¢s de un alimento tremendamente instagrameable.

Este ejemplo de c¨®mo una comida tradicional puede llegar a convertirse en internacional y cosmopolita no se debe solo al poder de la ficci¨®n, sino tambi¨¦n a su versatilidad. Su sabor, su solidez y la facilidad para ser consumido en distintos momentos y circunstancias lo convierten en un elemento que se adapta a distintas recetas. Adem¨¢s, su capacidad de aguantar mejor el paso del tiempo que el pan tradicional hace que podamos recurrir a ¨¦l con asiduidad. Un lienzo en blanco que podemos acompa?ar de elementos dulces o salados.

Desayuno: fuente de prote¨ªnas

Una de las cualidades que hacen del bagel un alimento tan adaptable es el hecho de que pueda ser consumido en fr¨ªo o en caliente, tostado o incluso al horno. As¨ª, con un par de minutos en la tostadora, podemos empezar el d¨ªa con distintas opciones. Una m¨¢s ligera y tradicional es sustituir el pan por un Bimbo Bagel y acompa?arlo de aceite de oliva virgen extra, con el a?adido de que su corteza aporta un elemento crujiente al desayuno.

Si lo que queremos es un aporte de prote¨ªnas que nos haga afrontar el d¨ªa con m¨¢s energ¨ªa, podemos acompa?arlo de huevos revueltos, tiras de bacon y, si queremos m¨¢s contundencia, unas l¨¢minas de queso cheddar. Y para los que prefieren despertarse con algo dulce, siempre est¨¢ la opci¨®n de acompa?arlo de una crema de cacao o mantequilla de cacahuete, y trozos de frutas como el pl¨¢tano.

Media ma?ana: un tentempi¨¦ ligero

Ese momento entre el desayuno y la comida se puede hacer eterno, y muchas veces una pieza de fruta se queda en poco. Por su capacidad de aguante, el bagel puede dejarse preparado para recurrir a ¨¦l en esos momentos en los que el hambre aparece y todav¨ªa tenemos unas horas por delante. Una opci¨®n es acompa?arlo de queso de untar o crema agria y frutos rojos, para conseguir una combinaci¨®n ligera y que nos ayude a lograr el aporte cal¨®rico que necesitamos para llegar hasta el siguiente punto del d¨ªa.

Comida: complemento para el d¨ªa a d¨ªa

Parte de la popularidad del bagel se la debemos a ser un soporte perfecto para todo tipo de ingredientes que podemos comer en cualquier lugar, con m¨¢s consistencia que un s¨¢ndwich y mayor capacidad de saciar el hambre. A la hora de la comida, especialmente en d¨ªas laborables, resuelven ese momento en el que no podemos alargar una sobremesa y se combinan perfectamente con una ensalada. Una opci¨®n saludable es acompa?arlos de aguacate y r¨²cula o espinacas, pero tambi¨¦n se pueden a?adir distintos tipos de humus o, incluso, embutidos acompa?ados de mostaza o mayonesa.

Merienda: el momento dulce

El momento en el que el cuerpo pide glucosa es otra de esas ocasiones en las que el Bimbo Bagel nos puede solucionar una tarde. Combinarlo con mermeladas es una opci¨®n, con o sin mantequilla, pero tambi¨¦n con yogur, muesli y frutos rojos en una versi¨®n menos contundente. A?adir algunos frutos secos machacados puede darle un punto crujiente diferente, pero las opciones son variadas y adaptables al gusto de cada uno.

Cena: el comod¨ªn de la noche

Acabar el d¨ªa pensando qu¨¦ preparamos de cena puede ser un quebradero de cabeza, entre opciones m¨¢s elaboradas y las ganas de recurrir a algo m¨¢s ligero. Combinar un Bimbo Bagel con salm¨®n y brotes verdes es la opci¨®n ligera, que tambi¨¦n se puede acompa?ar de cremas fr¨ªas o calientes. Pero si el hambre nos pide algo m¨¢s contundente, el bagel tambi¨¦n puede sustituir a un pan de s¨¢ndwich para hacer en una plancha o tostadora junto a un embutido como el pastrami y un queso que funda bien y que le aporte esa cualidad untuosa al conjunto.