El accesorio perfecto para hacer unas deliciosas verduras a la parrilla

Puede que el verano se est¨¦ despidiendo, pero eso no significa que tengamos que guardar ya la barbacoa en el trastero. Incluso cuando, en unas semanas, las hojas empiecen a cambiar de color y el aire fresco del oto?o se sienta (por fin) en nuestras mejillas, podremos seguir disfrutando de la naturaleza y de los ratos pasados al aire libre con nuestros seres m¨¢s queridos. Porque los d¨ªas se vuelven m¨¢s cortos, pero el tiempo que pasamos en familia o con amigos alrededor de la parrilla sigue siendo un placer incontestable. Unos momentos donde la comida y la compa?¨ªa se fusionan en una experiencia que solo una barbacoa puede ofrecer.

Aunque la barbacoa est¨¦ indisolublemente asociada con la imagen (y el aroma) de una gran variedad de carne asada, eso no significa que tengamos necesariamente que renunciar a las opciones m¨¢s saludables: las verduras a la parrilla se convierten en una deliciosa opci¨®n que a?ade color y salud a cualquier banquete.

Sin embargo, preparar verduras a la barbacoa puede ser un reto casi imposible si no se cuenta con los utensilios adecuados. Las rebanadas de calabac¨ªn, las rodajas de berenjena o los pimientos suelen ser dif¨ªciles de manejar y corren el riesgo de caer entre los huecos de la rejilla. Y aqu¨ª es donde entra en juego el accesorio para tus barbacoas que lo har¨¢ posible: el set de dos cestas rodantes con el que podr¨¢s cocinarlas sin ning¨²n tipo de problemas.

Un accesorio perfecto para hacer verduras en barbacoa

Este ingenioso complemento para tu parrilla no solo te facilitar¨¢ el asado de cualquier tipo de verduras como pimientos, cebolla, calabac¨ªn, berenjenas e incluso champi?ones (t¨² decides), sino que tambi¨¦n garantizar¨¢ que se cocinen de manera uniforme y sin esfuerzo. Los rodillos, fabricados con acero inoxidable de alta calidad, son resistentes al calor y a la corrosi¨®n, asegurando una larga vida ¨²til; y el mango de madera (de 15 cm) facilita su agarre y manejo con seguridad, manteniendo las manos alejadas del calor y reduciendo el riesgo de quemaduras.

El dise?o cil¨ªndrico (sencillo, pr¨¢ctico y elegante) permite girar, agitar y mover las verduras con facilidad, asegurando que todas las piezas de comida reciban el mismo nivel de cocci¨®n y ese apetitoso dorado y ahumado que tanto nos gusta. Con unas dimensiones de 24 x 10 y 22,5 x 9 cm, las cestas proporcionan un espacio de cocci¨®n lo suficientemente amplio como para cocinar una guarnici¨®n de verduras para toda la familia.

Adem¨¢s, el hecho de que uno de los rodillos sea ligeramente mayor al otro facilita tambi¨¦n su almacenaje o transporte cuando no se est¨¦n usando, ya que la m¨¢s peque?a cabe dentro de la grande; y son compatibles con el lavavajillas, lo que facilita su lavado y mantenimiento.

Las cestas acumulan m¨¢s de 300 valoraciones y una puntuaci¨®n de 4,4 estrellas sobre 5 en su p¨¢gina de Amazon. Para Ana, una compradora reciente, el accesorio ¡°permite hacer todo tipo de cosas en la barbacoa de una manera m¨¢s c¨®moda, al ser muy f¨¢cil de mover y dar la vuelta a los alimentos¡±.

C¨®mo hacer unas sabros¨ªsimas verduras a la parrilla

Si quieres conseguir el mejor sabor para tus verduras a la barbacoa, es recomendable que no te limites a sazonarlas con un poco de sal. Recurre, en su lugar, a una combinaci¨®n de especias que nunca falla: piment¨®n ahumado, ajo en polvo, tomillo, sal, pimienta y un toque de comino. Esta mezcla le dar¨¢ a las verduras un sabor profundo y arom¨¢tico, perfecto para acompa?ar al resto de alimentos de tu barbacoa.

Empieza lavando y preparando las verduras. Corta un calabac¨ªn y una berenjena en rodajas gruesas, pimientos (rojos y verdes) en tiras anchas, cebolla morada en rodajas y champi?ones limpios, cort¨¢ndolos a la mitad si son grandes. Una vez listas, vierte un poco de aceite de oliva en un bol e incorpora la mezcla de especias, asegur¨¢ndote de que todas queden bien sazonadas. D¨¦jalas reposar durante unos 15 o 20 minutos para que absorban bien los sabores.

Mientras tanto, precalienta la parrilla a temperatura media-alta. Coloca las verduras en el set de rodillos, distribuy¨¦ndolas uniformemente. ?salas girando los rodillos de vez en cuando, para que se cocinen de manera uniforme (esto deber¨ªa llevar de 10 a 15 minutos, dependiendo del grosor de las verduras y la temperatura de la parrilla). Si te gusta un toque m¨¢s ¨¢cido, puedes rociarlas con jugo de lim¨®n reci¨¦n exprimido antes de retirarlas del fuego.

Una vez doradas y tiernas, retira las verduras de la parrilla y s¨ªrvelas como acompa?amiento o sobre una cama de couscous, quinoa o arroz, complementadas con un poco de queso feta desmenuzado y hojas frescas de albahaca.

*Todos los precios de compra incluidos en este art¨ªculo est¨¢n actualizados a 4 de septiembre de 2024.

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