Muere el jefe de cocina de Can Roca de Girona en un accidente de tr¨¢fico
La familia Roca lamenta el fallecimiento de Daniel Redondo, que choc¨® con un autom¨®vil cuando iba en moto
El jefe de cocina del restaurante Can Roca de Girona, Daniel Redondo, de 46 a?os, ha muerto este viernes en un accidente de tr¨¢fico. El Servei Catal¨¤ de Tr¨¤nsit (SCT) inform¨® el viernes por la tarde de de la muerte de un motorista en la autopista AP-7 a la altura de Salt (Girona) tras un choque por alcance con un coche, cuyo conductor result¨® ileso.
El chef y sumiller Josep Roca ha lamentado su muerte este s¨¢bado en una publicaci¨®n en Instagram, en la que ha mandado su apoyo a familiares, amigos y conocidos: ¡°Se marcha un trabajador incansable. Un cocinero extraordinario tocado por la varita de los privilegiados. Merec¨ªa una vida plena. Hizo muchas carreras en la vida. Super¨® retos que pocos podr¨¢n superar¡±.
El sumiller ha recordado que Redondo tambi¨¦n fue jefe de cocina de El Celler de Can Roca durante nueve a?os antes de marcharse a Brasil y fundar el restaurante Man¨ª en S?o Paulo, ¡°un restaurante de excelencia, de referencia¡±. ¡°Qu¨¦ talento m¨¢s descomunal. Nacido para cocinar. Una persona perseverante, apasionada y talentosa por la cocina¡±, ha a?adido.
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