Identificadas 14 personas de entre 23 y 70 a?os por recolectar 247 kilos de caracoles sin control sanitario

La Guardia Civil ha identificado a 14 personas de entre 23 y 70 a?os por una infracci¨®n de la ley del Patrimonio Natural y Biodiversidad, al recolectar caracoles y tratar de venderlos para consumo humano de manera irregular.

La operaci¨®n se llev¨® a cabo a principios del mes de julio, aunque ha sido anunciada este lunes, cuando una patrulla de Guardia Civil junto con otra de Polic¨ªa Local de Guadassuar interceptaron e identificaron a 14 personas que portaban 23 sacos de malla llenos de caracoles de jard¨ªn (cornu aspersum) y que estas personas trataban de vender en diversos lugares para su posterior consumo humano.

Tras verificar por parte de la patrulla especializada del SEPRONA que se hab¨ªan vendido a algunos locales de restauraci¨®n de la comarca del Camp de Morvedre y de lo il¨ªcito de su procedencia, se incautaron. En total se aprehendieron 247 kilogramos de caracoles, con un valor aproximado de 3.500 euros, seg¨²n ha comunicado la Guardia Civil a trav¨¦s de un comunicado.

A todos los identificados, de nacionalidad marroqu¨ª, se les imput¨® una infracci¨®n de la ley 42/2007 del Patrimonio Natural y Biodiversidad, al recolectar caracoles y tratar de venderlos para consumo humano de manera irregular.

La Guardia Civil alerta de que el consumo de caracoles recogidos o criados fuera de los cauces legales y en establecimientos habilitados puede provocar diversas enfermedades tales como: esquistosomiasis, fascioliasis, meningitis eosinof¨ªlica (Angiostrongiliasis cerebral) y angiostrongiliasis abdominal, sin contar, si estos moluscos, han tenido alg¨²n contacto en su vida silvestre con alg¨²n producto fitosanitario.

No todos los caracoles son comestibles, debiendo evitar el consumo de caracoles en estado salvaje, por lo que si no se est¨¢ seguro de su procedencia, especie o manejo debe evitar siempre su consumo.

No obstante, es importante un especial cuidado con las embarazadas y ni?os, debiendo cocinarse y lavar muy bien los caracoles antes de consumirlos, as¨ª como estar seguros, siempre de su procedencia.

De estos hechos se dio cuenta a la Conselleria de Agricultura, Desarrollo Rural, Emergencia Clim¨¢tica y Transici¨®n Ecol¨®gica, competente para su sanci¨®n. Las actuaciones fueron efectuadas por componentes de la Patrulla del SEPRONA de Ontinyent, del Puesto Principal de Carlet y la Polic¨ªa Local de Guadassuar.