Un Madrid migrante, oculto y glot¨®n por menos de 20 euros, tres experiencias que muestran otra cara de la capital

Madrid es de todos y no es de nadie, una ciudad que despierta un sentimiento de pertenencia a todo aquel que est¨¦ dispuesto a ser adoptado. Eso s¨ª, se corre el riesgo de enamorarse. Porque en la capital cada vez se escuchan m¨¢s acentos. Son esos mismos nuevos madrile?os, como los llama la presidenta de la Comunidad de Madrid, Isabel D¨ªaz Ayuso, los que est¨¢n creando una singular oferta de negocios cada vez m¨¢s espectaculares y con experiencias cada d¨ªa m¨¢s diversas.

En la regi¨®n, los inmigrantes han pasado de ser el 5% de la poblaci¨®n en el a?o 2000 (260.507 de un total de 5,2 millones de personas) a ser el 21% en enero de 2022 (1,4 millones de personas de un total de 6,7 millones). Del club de los madrile?os adaptados forman parte los productores de la obra de teatro Nuevos conocidos, que refleja lo dif¨ªcil que es migrar y lo complejo que se puede volver querer probar suerte en una ciudad como esta.

A su vez, un emprendimiento de venezolanos con comida importada de Italia llamado il Morso muestra c¨®mo la gastronom¨ªa de otro pa¨ªs se puede volver tendencia en un lugar donde la comida r¨¢pida no es considerada alta gastronom¨ªa. Y por ¨²ltimo, un bar que mezcla el mentalismo con los c¨®cteles acaba de abrir en Madrid y ya es tendencia en redes. Se llama M¨¦dium y busca abrir la mente de sus visitantes y mostrarles la importancia de confiar en la intuici¨®n para llegar a lugares insospechados: todo depende de qu¨¦ estamos dispuestos a creer.

Un s¨¢bado de teatro en Palos de la Frontera

La obra de teatro Nuevos conocidos se ha vuelto tendencia entre decenas de latinoamericanos. Reci¨¦n llegados, se sienten completamente identificados con las historias que se exponen durante una hora cada s¨¢bado en la Sala Usina (calle Palos de la Frontera, n¨²mero 4) de la mano del director Alejandro Guzm¨¢n.

Cuatro actores migrantes de diferentes partes de Sudam¨¦rica, M¨®nica Ross, Ana Mar¨ªa Mutis, Sebasti¨¢n Rad y Mar Torrelles Giner, se conocen en una ciudad ajena en la que, a pesar de hablar el mismo idioma, a veces entenderse es todo un reto.

Los personajes tienen que decidir qu¨¦ dejar atr¨¢s, qu¨¦ llevar a Madrid y qu¨¦ compromisos est¨¢n dispuestos a asumir con tal de perseguir su sue?o de ser actores en Espa?a. Todos los que han llegado a Madrid desde pa¨ªses como Colombia, Per¨² o Argentina, y como ellos, han tenido que vivir lo que significa sacar los papeles para la visa, el m¨¢ster y el piso.

Y una vez se tiene todo eso, les toca empezar a buscar la forma de conseguir una cita para sacarse el NIE, empadronarse y conseguir la tarjeta de transporte y de salud, entre otras muchas vueltas burocr¨¢ticas. ¡°Es un viaje geogr¨¢fico que tambi¨¦n es profesional y personal, una oportunidad para conocer a otros como nosotros, y para conocernos mejor a nosotros mismos¡±, asegura Guzm¨¢n.

¡°La obra retrata a la perfecci¨®n una realidad que viven muchos migrantes a la hora de llegar a Espa?a, en este caso espec¨ªficamente a Madrid, de forma realista y con humor. Me encant¨®¡±, asegura la colombiana Aurelie Briet a la salida del espect¨¢culo. Las entradas cuestan 13 euros y se pueden comprar en Atrapalo.

Una tarde de c¨®cteles y mentalismo

El mentalista Pablo Raijenstein decidi¨® crear un sitio donde la gente pueda tener una experiencia inmersiva y el que todo gira en torno a lo oculto y lo esot¨¦rico. El lugar ofrece servicios de tarot psicol¨®gico, psicografolog¨ªa, hipnosis, carta astral y lectura de manos acompa?ado de un c¨®ctel por un precio entre los 11 y los 25 euros. Medium (calle del Pez, 18) se define como la ¨²nica cocteler¨ªa ocultista en Europa al estilo de los mejores salones victorianos. ¡°Al igual que en las boticas alquimistas, en este local la gente podr¨¢ conseguir alimentos, medicina y encantamientos¡±, asegura Raijenstein.

Para los m¨¢s esc¨¦pticos, hay que decir que al bar se puede ir simplemente a tomar alguno de sus instagrameables c¨®cteles. Uno de los preferidos de la casa es la Premonici¨®n, que lleva vodka moskovsjakva, albahaca, az¨²car, mora, lima y kombucha de moringa y jengibre. Puede que un trago no otorgue la facultad de ver el futuro, pero lo parece.

Por otra parte, quienes est¨¦n interesados en algunos de los servicios extra deben solicitarlos al camarero. Una vez llega el turno, deben pasar por detr¨¢s de un espejo a una sala privada donde los estar¨¢ esperando el mentalista. En el bar tambi¨¦n se pueden comprar libros sobre magos, brujer¨ªa y hechizos. ¡°Es el Disney de lo sobrenatural¡±, asegura su due?o.

Las ¡®focaccias¡¯ de moda de Chueca

Tres venezolanos que se dedican a vender teque?os ¨Dqueso fundido envuelto en una masa de harina de trigo¨D a m¨¢s de 700 restaurantes en Madrid conocieron el a?o pasado una m¨¢quina para hacer quesos en Italia. Este viaje los llev¨® a crear un nuevo negocio que abri¨® sus puertas hace pocos meses en Madrid y que ya se ha vuelto viral en TikTok. ¡°Es lunes y estamos agotados. Este s¨¢bado vendimos m¨¢s de 300 focaccias¡±, asegura uno de los socios, Marcos De Sousa.

il Morso (calle Augusto Figueroa, 18) es un peque?o local de comida para llevar con pocas mesas y sin camareros en donde las focaccias se hacen ante los clientes, Todas se elaboran con productos importados de Italia de primera calidad. Son bocadillos muy contundentes con 120 gramos de prote¨ªna y 100 de queso cada uno.

Los recomendados de la casa son la focaccia Come en casa de mortadela, stracciatella, pesto y pistacho, y la Diverso con prosciutto cotto, stracciatella di bufala y torturata. Los precios van entre 6,90 y 9,90 euros y, de lunes a viernes, tienen un men¨² de focaccia con helado de Nutella y bebida por 10,90.

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