Lugares para pasar un extraordinario d¨ªa normal en Madrid: un oasis del teletrabajo, la cocteler¨ªa de moda y la mejor pizza

Cuando uno piensa en descanso y en ocio, la mente se va autom¨¢ticamente al fin de semana. Es natural: desde que se pone un pie en el colegio nos ense?an que lo que va de lunes a viernes es trabajo, es decir, tiempo de esfuerzo que hace que luego uno pueda merecerse disfrutar del s¨¢bado y del domingo. Sin embargo, en Madrid Te Enreda pensamos que un d¨ªa da para mucho y que, incluso, el tiempo dedicado a las tareas m¨¢s anodinas se puede disfrutar si uno sabe d¨®nde hacerlo.

Hemos encontrado el lugar perfecto para teletrabajar entre ¨¢rboles y grandes ventanales, adem¨¢s con un caf¨¦ y una boller¨ªa que servir¨¢n de inspiraci¨®n: Loft. De camino, la mejor parada que se puede hacer est¨¢ en la calle Ponzano, a la altura del n¨²mero 93. All¨ª est¨¢ la pizzer¨ªa Piotta Romana, donde por solo 13 euros se puede disfrutar de un men¨² del d¨ªa con pizzas premiadas por el r¨¦cord Guinness. Para terminar un largo d¨ªa de trabajo, nada mejor que tomarse un c¨®ctel y escuchar algunos vinilos en un ambiente clandestino en el nuevo bar de moda, Yeite, al lado de plaza Espa?a. Un d¨ªa redondo para disfrutar de la semana.

El lugar ideal para teletrabajar

Loft (ubicado en la avenida del Pdte. Carmona, 1) es una nueva cafeter¨ªa en Cuatro Caminos que es ideal para teletrabajar. El lugar es luminoso y cuenta con grandes ventanales que miran a un parque lineal lleno de ¨¢rboles que hacen que los clientes se sientan en un oasis.

Al lugar se puede ir de brunch el fin de semana o, simplemente, a tomar un caf¨¦, pero si se decide pasar m¨¢s de dos horas con el ordenador hay que realizar un consumo m¨ªnimo de 7,50 euros. Todo el d¨ªa son 13,90. El wifi es abierto y gratuito.

Los due?os del local recomiendan pedir algo de la pasteler¨ªa que hacen en su propio obrador, en especial los alfajores y el grilled s¨¢ndwich en pan de focaccia. Para beber, los favoritos de la casa son el iced caramel latte y el matcha latte.

La idea de abrir este oasis donde trabajar es de Sof¨ªa Madrid, de 31 a?os, y de sus socios. Madrid lleg¨® de Argentina hace seis a?os y se termin¨® enamorando de la capital, as¨ª que decidi¨® quedarse con su pareja. ¡°Queremos que la gente pueda venir a pasar todo el d¨ªa aqu¨ª, trabajen y se tomen un rico caf¨¦¡±, asegura.

La mejor pizza de Madrid

Piotta Romana (en la calle de Ponzano, 93) es una pizzer¨ªa que est¨¢ especializada en hacer pizzas romanas con forma rectangular. Tienen un men¨² del d¨ªa de pizzas premiadas por el r¨¦cord Guinness por 13 euros que incluye primero, segundo, bebida y postre.

La masa de las pizzas son elaboradas por uno de los pioneros de la masa romana, Massimiliano Saieva, de 49 a?os, que ha sido galardonado como el mejor mentor del mundo en el arte de estas pizzas. Saieva decidi¨® mudarse a Madrid despu¨¦s de la pandemia. Antes, fue el cofundador e instructor principal de la primera Academia Romana en EE UU, en la que ha ense?ado a estudiantes en m¨¢s de 15 pa¨ªses en todos los continentes a hacer las mejores pizzas.

Las masas tienen 72 horas de fermentaci¨®n, lo que las hace mucho m¨¢s ligeras, esponjosas y crujientes. La recomendaci¨®n de la casa es la pizza de Salamino picante, la focaccia caprese y la focaccia de mortadella. Para terminar hay que pedir de postre el tiramis¨² o la pizza crocante. Ticket medio: 20 euros.

La cocteler¨ªa de moda

Yeite (en la calle del Conde Duque, 14) es en nuevo bar en Madrid en el que la m¨²sica de los vinilos, los c¨®cteles y los amigos sobre la barra se fusionan en un ambiente casi clandestino. Abri¨® hace menos de un mes y ya va camino de volverse el bar de moda del centro.

Detr¨¢s de una ¨²nica barra de piedra, donde se preparan los c¨®cteles, los camareros danzan entre ellos mientras interact¨²an con los clientes. El nombre del lugar viene de una palabra que, en la jerga argentina, se utiliza para referirse a un truco astuto e ingenioso que, de manera improvisada, da un buen resultado. ¡°Queremos que sea un lugar donde pasan cosas, donde la gente se conozca, baile y no le d¨¦ miedo interactuar¡±, asegura el artista responsable de los c¨®cteles del lugar, Lucas L¨®pez D¨¢valos.

Para beber, se recomienda pedir la champeta, que tiene una mezcla de vodka, palo santo, manzana y burbujas y que es ideal para el verano, y el spritzino, que lleva aperol, verjus, yogur, melocot¨®n y sauco. Adem¨¢s, hay que pedir para picar el brioche de pastrami con mayonesa de hierbas, la stracciatella con calabaza en aceite de albahaca y las anchoas en mantequilla y brioche.

¡°Con Yeite, hemos creado el bar que siempre quisimos disfrutar nosotros mismos. Madrid tiene opciones de alt¨ªsimo nivel, pero Yeite ofrece una combinaci¨®n ¨²nica de m¨²sica, ambiente festivo e ¨ªntimo, y una propuesta gastron¨®mica de gran categor¨ªa. Nos entusiasma apostar a una zona emergente como la de Conde Duque, a la que le vemos un potencial gigante¡±, asegura el socio y cofundador Dami¨¢n Harburguer.

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