Curry rojo de pollo con pi?a y uvas

Bueno, hablando en serio, ser¨¢n platos probados por m¨ª, que me hayan gustado y que tengan algo curioso o especial. El primer invitado de la serie es un curry rojo de pollo con pi?a y uvas cuyo copyright pertenece a mi amigo Daniel Jim¨¦nez. Este barcelon¨¦s de 40 a?os es un ilustrador del que me declaro fan absoluto. Aqu¨ª pod¨¦is ver una peque?a muestra de su trabajo para la revista 'Cuina', adem¨¢s de un retrato que me hizo hace algo m¨¢s de un a?o.

Las ilustraciones de Dani me gustan por su fino sentido del humor, por lo bien que retrata los gestos, por los colores que usa y por ese sutil aire retro que me lleva a los tebeos de Bruguera con los que pas¨¦ mi infancia. Adem¨¢s de dibujar ilustraciones gastron¨®micas o de otros temas, cocina como un artista, y uno de sus platos con m¨¢s ¨¦xito de cr¨ªtica y p¨²blico es este delicioso curry tailand¨¦s. La ¨²nica dificultad que pod¨¦is encontrar para prepararlo es encontrar los ingredientes, pero tanto la pasta de curry como la salsa de pescado, el az¨²car de palma o las hojas de lima kafir congeladas se encuentran con cierta facilidad en las tiendas de comida oriental.