Gu¨ªa de gazpachos de bote
Este gazpacho bien se podr¨ªa considerar un gazpablanco, ya que lo distingue de los dem¨¢s la presencia de almendra. Tambi¨¦n lleva pan, y su porcentaje de contenido en hortalizas es del 63%. Es muy cremoso y denso, m¨¢s de tomar con cuchara que de beber. De sabor resulta muy suave y delicado, nada agresivo de vinagre ni ajo. Se nota que est¨¢ hecho con tomate de buena calidad y con aceite de oliva virgen extra. Est¨¢ mejor acabado que el Alvalle normal o el suave... claro que tambi¨¦n es m¨¢s caro (2,90 euros el envase de 750 ml).
Capacidad adictiva: 90%
Relaci¨®n calidad/precio: 7
Este gazpacho se vende con el reclamo de ser "100% natural" bien marcado en el envase. Pues bien, o se trata de una naturaleza paralela de otra dimensi¨®n o yo he perdido por completo el paladar, porque a m¨ª me sabe 100% artificial. Est¨¢ pasad¨ªsimo de pepino y sobre todo de pimiento, supongo que para tapar la falta de relieve de todos los dem¨¢s sabores. En el envase no se especifica qu¨¦ porcentaje de verdura lleva ni si se han usado conservantes en la preparaci¨®n, y lo de "como hecho por vd. en casa" que se lee en el mismo suena directamente a insulto. Eso s¨ª, es tirado de precio (1,95 euros el litro).
Capacidad adictiva: 10%
Relaci¨®n calidad/precio: 3
Soy consciente de que este gazpacho debe de ser dif¨ªcil de encontrar fuera de Catalu?a, pero me gusta tanto que lo incluyo. Lo fabrica una empresa de Figuerola (Tarragona), y seguramente sea lo m¨¢s parecido a un gazpacho casero que he encontrado en las estanter¨ªas de los supermercados. Es bastante l¨ªquido, ideal para beber, viene bastante alegre de vinagre y de ajo y el aceite empleado es virgen extra. No especifica el porcentaje de hortalizas, pero s¨ª que incorpora un conservante (E-202). El envase y la etiqueta son espantosos y cero dise?ados, lo que en este caso a?ade un plus de autenticidad al producto. Muy recomendable.
Capacidad adictiva: 80%
Relaci¨®n calidad-precio: 9
El ¨²nico de la cata que se vende como "andaluz". Me gusta porque no sabe a pimientazo rojo como los gazpachos cutres, sino que tiene muy buen balance de vinagre de Jerez, ajo y pepino. Tira a suavecillo y ligero, y parece estar fabricado con buen aceite de oliva virgen extra. Lleva un 5% de este ingrediente, pero no especif¨ªca el porcentaje de verdura. Cuesta 3,90 euros.
Capacidad adictiva: 70%
Relaci¨®n calidad/precio: 8
Con este no s¨¦ ni por d¨®nde empezar. Lo ¨²nico noble que se puede decir del producto es que su envase es de cristal. En cuanto al contenido, imaginad que a una lata de tomate Orlando le a?ad¨ªs cuatro pimientos triturados y un par de cucharadas de maizena, y os har¨¦is una idea de a qu¨¦ sabe. Entre sus ingredientes destacan unas "especias" y el espesante E-415, y su color rojo oscuro no presagia nada bueno. Cre¨ªa no que no exist¨ªa un gazpacho peor que el de Carrefour conservable sin fr¨ªo, pero ¨¦ste, que tampoco lo requiere, por ah¨ª le anda. Es baratuzo: 1,95 la frasca de 750ml.
Capacidad adictiva: 0%
Relaci¨®n calidad/precio: 1
El gazpacho de esta marca tiene bien ganada su fama: se nota la nobleza de sus ingredientes y el cuidado con el que se maneja la proporci¨®n de los mismos. Adem¨¢s de no incluir aditivos, es el ¨²nico que alcanza un porcentaje del 100% en el contenido de hortalizas, es decir, que no se le ha a?adido agua. Quiz¨¢ por eso presente una consistencia y un sabor potentes y muy placenteros. Ahora mismo venden tambi¨¦n una variedad hecha con tomate raf y otra con frambuesas, pero el cl¨¢sico tiene poco que envidiarles. Es carillo: 3,75 el litro.
Capacidad adictiva: 90%
Relaci¨®n calidad/precio: 8
Otra catalanada de la selecci¨®n, interesante para los que les guste el gazpacho bien potente de vinagre. Con el de Fruits, es el m¨¢s l¨ªquido de todos (?gustar¨¢ m¨¢s por aqu¨ª el gazpacho bebible?), y se agradece que no est¨¦ muy apepinado. Eso s¨ª, el aceite usado no es 100% de oliva y se conserva gracias al E-202. No es ninguna maravilla, pero tampoco sabe demasiado artificial.
Capacidad adictiva: 50%
Relaci¨®n calidad/precio: 6
Mira la segunda parte de la gu¨ªa, dedicada a los gazpachos de marcas blancas.
?Cu¨¢l es tu gazpacho de bote favorito? ?Y el que menos te gusta? ?Opina en los comentarios!
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