Barbacoas, mayonesas y bananas: la pesadilla de las canciones del verano sobre comida
Si algo tienen estos meses es que hace calor, claro. Y con el calor se nos reblandece la sesera y todo nos parece bien, porque si no resulta inexplicable ese fen¨®meno llamado "canci¨®n del verano". En el est¨ªo triunfan esperpentos musicales que convierten los tres acordes de los Ramones en la Filarm¨®nica de Viena, y por si fuera poco, llegan acompa?ados de bailes a cu¨¢l m¨¢s rid¨ªculos y t¨ªtulos tan brillantes como El tractor amarillo o Aserej¨¦. Y s¨ª, t¨², hipster que odias este tipo de manifestaciones populacheras, no arrugues la nariz porque tambi¨¦n te tomar¨¢s un par de Spritz de m¨¢s una noche de verano, acabar¨¢s en las fiestas del pueblo "de un amigo" y bailar¨¢s los Pajaritos de Mar¨ªa Jes¨²s y Su Acorde¨®n.
Aunque reniegue de ellas, yo tambi¨¦n he sido capturado por algunas canciones del verano e incluso he practicado algunas danzas et¨ªlicas con ellas sonando. As¨ª que he decidido rendirles un homenaje seleccionando, junto a mi asistente en temas sensibles M¨°nica Escudero, la cr¨¦me de la cr¨¦me de las mismas. Es decir, las que tratan de comida y bebida, dos temas muy recurrentes en este sub-sub-sub-subg¨¦nero musical, por cierto. ?Por qu¨¦? Digo yo que ser¨¢ porque en vacaciones nos gusta ponernos como la Mo?o?o a jalar y a pimplar, pero no tengo una teor¨ªa cient¨ªficamente probada al respecto. Como complemento, sugerimos posibles recetas de acompa?amiento, que el trago de escucharlas se pasa mejor con un buen plato o una buena copa delante.
Pedimos disculpas por adelantado por la calidad regulera de algunas im¨¢genes: se ve que en 1975 el HD no funcionaba bien del todo.
'MAYONESA', DE CHOCOLATE (2001)
Si para tu desgracia viv¨ªas en el planeta Tierra en 2001, recordar¨¢s este cl¨¢sico de la canci¨®n latina interpretado por Chocolate, un grupo uruguayo de s¨®lida carrera que lo pet¨® y se extingui¨® en el mismo a?o. Varios de sus componentes se refundaron como Mayonesa y grabaron m¨¢s t¨ªtulos sobre comida como Banana banan¨®n, Bate que bate o Su colita. La existencia de esta ¨²ltima canci¨®n puede confirmar que el texto de Mayonesa alude de forma velada a una masturbaci¨®n o paja r¨¢pida en mitad de la pista de baile. Al menos en Espa?a nunca m¨¢s se supo ni de los Chocolate ni de los Mayonesa, cosa que personalmente agradezco porque el pelo largo y h¨²medo del cantante me produce una grima que ni el de Joaqu¨ªn Cort¨¦s.
Para acompa?ar: Para borrar los efectos secundarios de esta canci¨®n y reconciliarse con la mayonesa (y de paso, dejar de verla como algo obsceno), nada como una ensaladilla rusa casera.
'QUIERO SER MUY FELIZ', DE RUMBA 3 (1976)
No tengo muy claro si esto fue canci¨®n del verano, pero a m¨ª me recuerda a las vacaciones que pasaba con mi familia en La Rioja all¨¢ por el Cret¨¢cico Superior, concretamente a los autos de choque de los pueblos en fiestas. Rumba 3 fue un grupo catal¨¢n que triunf¨® en los setenta acercando la rumba al pop chicle. Alcanzaron su mayor hit con No s¨¦, no s¨¦, que incluso vendi¨® fuera de Espa?a, pero su mejor acercamiento l¨ªrico al mundo de la bebida fue Quiero ser muy feliz. En ella hac¨ªan una cosa muy normal -darse al alcohol para olvidar- pero de una forma un poco rara: pidiendo champ¨¢n a un "bodeguero". Igual eran visitantes habituales de las cavas de Mo?t & Chandon y nunca lo dijeron para no arruinar su estatus de grupo fetiche para quinquis y navajeros.
Para acompa?ar: Algo suficientemente gamberro como para que te lo ponga un bodeguero, pero fino porque lleva algo como champ¨¢n es esta sangr¨ªa de cava. A la tercera jarra Rumba 3 te parecer¨¢n m¨¢s modernos que Lana del Rey y Icona Pop juntas.
'MI LIM?N, MI LIMONERO', DE HENRY STEPHEN (1968)
Henry Stephen, venezolano y ex componente de Los Impala, arras¨® a finales de los sesenta con este temazo, cuya letra me sigue fascinando despu¨¦s de llevar d¨¦cadas oy¨¦ndola. ?Qu¨¦ quer¨ªa decir el autor con "me siento malo morena, cabeza hinchada morena, que no me paro morena, mmm, voy voy voy?". ?C¨®mo se pudieron escribir estos versos si todav¨ªa no exist¨ªa el traductor de Google? Un misterio digno de Cuarto milenio. Me inquietan mucho tambi¨¦n los comentarios en YouTube de chavales de 19 a?os que cuentan que ¡°les gusta mucho este tipo de m¨²sica¡±: algo me dice que recibir¨¢n m¨¢s de una colleja en sus vidas.
Para acompa?ar: Viejuno y alimonado, un lim¨®n helado de los de toda la vida. Que, adem¨¢s, te lo serv¨ªan entero como el de la canci¨®n.
'LAS TAPITAS' (ANUNCIO DE LA ONCE, 2003)
La mejor parodia/homenaje de la historia a las canciones del verano la firm¨® la agencia Tandem DDB en una de sus campa?as. Fueron los mismos publicistas los que compusieron -aunque no s¨¦ si "componer" es un verbo adecuado en este caso- la letra y se pusieron delante de la c¨¢mara, con la ayuda de las secretarias y hasta de la se?ora de la limpieza. La ONCE les pag¨® seis millones de euros por el invento, y poco me parece: 10 a?os despu¨¦s el "tengo chopitos" me sigue viniendo a la cabeza cada vez que le enumero a alguien las comidas disponibles en casa.
Para acompa?ar: No son chopitos, pero esta sepia estofada ¨Cque podr¨ªa ser su versi¨®n kraken¨C tambi¨¦n te puede hacer cantar de felicidad.
'LA BANANA (EL ?NICO FRUTO DEL AMOR)', DE MICHAEL CHAC?N (2000)
Las letras de las canciones veraniegas siempre se han caracterizado por su profundidad, su inteligencia y su intensidad po¨¦tica, pero s¨®lo algunas est¨¢n a la altura de la obra de Quevedo, Baudelaire o Yeats. La banana es una de ellas. Escrita por alg¨²n chimpanc¨¦ tras comparar su miembro erecto con un pl¨¢tano, esta canci¨®n es uno de los muchos bodrios que Latinoam¨¦rica mand¨® a Espa?a en los noventa para vengarse de la colonizaci¨®n. Claro que nosotros tambi¨¦n les enviamos para all¨¢ a Amistades Peligrosas, as¨ª que yo dir¨ªa que estamos en paz.
Para acompa?ar: Supongo que si la banana es el ¨²nico fruto del amor este pan de pl¨¢tano con chocolate tambi¨¦n lo es, de alguna manera.
'SOPA DE CARACOL', DE BANDA BLANCA (1991)
Seguimos en clave latina: no s¨¦ si alguien se habr¨¢ tomado una vez una sopa de caracol, pero la rareza del plato no impidi¨® que Banda Blanca hicieran el agosto en la Espa?a veraniega de principios de los noventa. Cuenta la leyenda que la melod¨ªa y el baile est¨¢n inspirados en la m¨²sica de los gar¨ª?funas, una etnia negra caribe?a a la que los hondure?os supieron sacar jugo logrando un gran ¨¦xito comercial. Atenci¨®n a las chonis que bailan en el v¨ªdeo, extra¨ªdo de la mejor ¨¦poca de Telecinco y presumiblemente grabado en una piscina de Alcobendas. Ah, y por si a¨²n hay alguien que sigue con el m¨ªtico "guatanericonsu", informamos de que en realidad dice "what a very good soup".
Para acompa?ar: No se me ocurre ninguna sopa en la que participen los caracoles que me resulte m¨¢s apetecible que un tiro en la rodilla, pero estos en salsorrade tomate de No m¨¢s - de mam¨¢ son para "mover la colita" de contento. La colita es el trasero. Malpensados.
'EL GAZPACHO', DE LA OGRA QUE TODO LO LOGRA (2011)
O la canci¨®n del verano llega a la era 2.0. La Ogra es una trasbesti que se hizo famosilla en YouTube hace un par de a?os con temas humor¨ªsticos como Te borro del Feisbuh. En El gazpacho, grabado como siempre junto a un mont¨®n de amigas ultrapetardas de ambos sexos, lleva a cabo un imposible mix de Bollywood con la sopa fr¨ªa espa?ola. Para m¨ª se sit¨²a en la fina l¨ªnea que separa lo que hace gracia y lo que da pena, pero los cientos de miles de visionados del v¨ªdeo prueban que sus fanses fueron legi¨®n.
Para acompa?ar: Pues un gazpacho bien moderno, de tomate y melocot¨®n. No s¨¦ si es especialmente travesti, pero tiene un color muy bonito y seguro que a les se?oras del v¨ªdeo les parece muy atrevido.
'SOPA DE AMOR', DE ANTONIO Y CARMEN (1982)
Como v¨¦is, la sopa es el plato favorito de las canciones del verano. Si la de caracol era babosa y la de La Ogra, fr¨ªa, la de Antonio y Carmen lleva m¨¢s az¨²car que el cupcake de una maleni. Cuando en Sopa de amor suenan frases como "un hola con bechamel, un licor de frutas con helado de 'te quiero" te entran unas ganas irresistibles de destruir a la humanidad, as¨ª que conviene o¨ªrla sin tener cerca ning¨²n bot¨®n para disparar cabezas nucleares. Siempre te queda el consuelo de que, tras este hit, ni Antonio ni Carmen se comieron un rosco en el mundo del espect¨¢culo, aunque ella lo intent¨® y tuvo momentos inolvidables en series con un mont¨®n de premios Emmy como Al salir de clase.
Para acompa?ar: Siguiendo con las sopas fr¨ªas ¨Cporque a estas alturas del verano, una caldazo ser¨ªa m¨¢s bien una sopa de odio¨C esta de tomate y almendralo tiene todo para enamorar, y adem¨¢s es un poco rosa.
'LADY MARMALADE', DE LABELLE (1975)
Las LaBelle quer¨ªan ser tus Ladies Marmalade, y me da que no se refer¨ªan a hacerte unas confituras de albaricoque y un chocolatayaya caliente sino a que les comieras el tigre. Mil veces versionada y pinchada en los festejos estivales, es una canci¨®n que incita al putiferio, y por lo tanto, nos gusta. Tanto como la exuberancia de sus int¨¦rpretes: aqu¨ª las vemos adelant¨¢ndose a su tiempo vestidas de Danaerys Targaryen, del gamusino de Up y de Grace Jones pasada por Batman.
Para acompa?ar: Unas butifarras con mermelada de tomate picante me parecen tan sugerentes como el "vulevucush¨¦avecmuasesu¨¢" que hizo hacer el rid¨ªculo con los/as franceses/as a toda una generaci¨®n de espa?oles/as.
'SACA EL G?ISKY CHELY', DE DESMADRE 75 (1975)
Imagino que cuando compuso esta canci¨®n, El Reverendo (miembro de Desmadre 75 y despu¨¦s pianista de El Gran Wyoming) no s¨®lo invitaba a celebrar la muy celebrable muerte de Franco, sino que parodiaba el garrulismo imperante en la Espa?a preconstitucional. El problema es que muchos no captaron la iron¨ªa y el tema se convirti¨® en una especie de himno palurdo de fiesta de pueblo. A m¨ª siempre me suscit¨® la duda de qu¨¦ tipo de g¨¹isqui es el cheli: ?se referir¨ªan al Dyc?
Para acompa?ar: Otra viejunez (la ocasi¨®n lo merece), la tarta al whisky. Mejor con una copita al lado, ya puestos.
VINO GRIEGO, DE JOS? V?LEZ (1976)
Para los m¨¢s j¨®venes, explicar¨¦ que Jos¨¦ V¨¦lez fue un cantante mel¨®dico que alcanz¨® cierta notoriedad en la Espa?a de los setenta por culpa de temas como Quieres que bailemos un vals y, sobre todo, por haberse implantado la dentadura de un caballo. Vino griego, otro de sus hits, es una inexplicable canci¨®n a la que s¨®lo se le puede encontrar sentido en su contexto hist¨®rico: entonces el sirtaki molaba y Camilo Sesto hab¨ªa vendido a cascoporro con Melina, dedicada a la actriz y posterior ministra helena de Cultura Melina Mercouri. El tema es un poco tost¨®n, pero el v¨ªdeo vale la pena por la excepcional interpretaci¨®n del cuerpo de baile que acompa?a a V¨¦lez. Eso s¨ª, hay que advertir que el canario ten¨ªa fama de gafe, as¨ª que si despu¨¦s de ver esto te cae encima una cornisa de un edificio o te atropella un autob¨²s ya sabes por qu¨¦ ha sido.
Para acompa?ar: O m¨¢s bien para la resaca del vino griego ese ¨Cque tiene pinta de cabez¨®n, solo hay que ver en el v¨ªdeo como ha dejado al bueno de V¨¦lez¨C una spanakopita de espinacas y queso.
'LA BARBACOA', DE GEORGIE DANN (1994)
El rey. Lo que Elvis signific¨® para el rock, Dylan para el folk o B¨¢rcenas para los sobresueldos, es Georgie Dann para la canci¨®n del verano. Francia siempre ha sido un pa¨ªs alabado por acoger y hacer suyos artistas geniales de todo el planeta, pero pocos han se?alado su inteligencia a la hora de deshacerse de talentos como el de Dann. Georgie se vino pa' Espa?a a finales de los sesenta y empalm¨® una serie de ¨¦xitos como el Casatchock, el Bimb¨® o el Macumba. Cuando vio que el tema de los bailecitos ya no daba m¨¢s de s¨ª, descubri¨® el fil¨®n de la comida. El pulpo, Los huevos, La cerveza o La batidora atormentaron buena parte de nuestros est¨ªos, pero el cl¨¢sico entre los cl¨¢sicos es La barbacoa, la barbacoa, como me gusta la barbequi¨². No deber¨ªamos despreciar tan a la ligera las virtudes de este pionero del b¨®tox: cantar sin cambiar la expresi¨®n y a la vez bailar? sin despeinarse tiene su m¨¦rito, y mantener el mismo aspecto durante 50 a?os en plan Juan Pablo II, m¨¢s. N¨®tese en el v¨ªdeo que el look de las bailarinas es dolorosamente actual: parecen sacadas de un anuncio de American Apparel..
Para acompa?ar: No se me ocurre nada, el v¨ªdeo, la canci¨®n y la coreograf¨ªa son tan completos que ya me llenan.
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