La televisi¨®n m¨¢s nutritiva

Que s¨ª. Que ya sabemos que los programas de cocina tradicionales est¨¢n muy bien y te ense?an a hacer muchas recetas. ?Pero qu¨¦ pasa cuando NO queremos aprender nada? ?Cuando simplemente necesitamos procrastinar viendo la tele? Tras a?os en que la parrilla televisiva era un p¨¢ramo de espacios gastron¨®micos libres de ense?anzas pr¨¢cticas, la implantaci¨®n de la TDT ha tra¨ªdo la explosi¨®n de programas in¨²tiles y estramb¨®ticos que tanto necesit¨¢bamos. ?sta es la gu¨ªa definitiva para no perderse en un oc¨¦ano de entretenimiento en el que nadan constructores de tartas imposibles, cocineros-camioneros, ni?os aspirantes a Ferran Adri¨¤ y toda clase de monstruos de la comida.

'Food factory'

Canal: Discovery Max. ?De qu¨¦ va?Va de meterse en diferentes f¨¢bricas y ver c¨®mo se hacen en plan industrial cosas como los Rockets (unos caramelos canadienses en forma de pastillita), el pan de molde, las samosas industriales o los cubitos de hielo. Muestran todo el proceso, desde el momento en el que los ingredientes salen de los sacos/cajas/bolsas en los que llegan a la f¨¢brica hasta que salen, perfectamente empaquetados y listos para consumir. Es estupendo si tienes ese esp¨ª?ritu cotilla que hace que quieras saber de d¨®nde viene TODO, y disfrutas con datos como ¡°por aqu¨ª cada d¨ª?a pasan tropecientos mil kilos de az¨²car, suficientes para llenar cuatro campos de f¨²tbol". Cuidado, no confundir con La f¨¢brica de comida de Jimmy, un programa que emit¨ªan en Canal Cocina en el que un granjero intentaba (y la mayor¨ªa de veces hasta lo consegu¨ª?a) reproducir en su casa platos precocinados o industriales. Potencial para dar hambre: bajo, siendo generoso. Las comidas y bebidas hechas por m¨¢quinas y en las que los polvitos forman parte del proceso no me ponen precisamente canino.Potencial para estresarte: bajo tambi¨¦n. El ritmo en las f¨¢bricas es constante pero nunca se va a nadie correr ni una situaci¨®n de emergencia, as¨ª? que transmiten una extra?a placidez mec¨¢nica. Potencial para crear adicci¨®n: alto. Atrapa bastante, pero supongo que tiene a¨²n m¨¢s gracia si los productos que diseccionan forman parte de tu d¨ªa a d¨ªa.?Versi¨®n espa?ola? Existe (como programa especial, de momento solo han grabado uno).

'El rey de las tartas'

Canal:Discovery Max. ?De qu¨¦ va? Muestra con todo lujo de detalles la vida en el taller de tartas de fantas¨ªa de Buddy Balastro, llamado Carlo?s Bakery. All¨ª lidian a diario con se?ores que quieren tartas de Nueva Yorkextremadamente realistas, futuros pendones que a¨²n no saben que lo son que necesitan una tarta rockera o empresas que quieren pasteles en forma de coche... a tama?o real. Adem¨¢s de hacer aut¨¦nticas virguer¨ªas (y sufrir alg¨²n que otro desastre que lo hace todo a¨²n m¨¢s emocionante) el programa trata de las relaciones familiares de los Balastro, una familia italiana bastante peculiar.Potencial para dar hambre: bajo, porque a m¨ª el fondant como que no.Potencial para estresarte: medio, sobre todo cuando se cae una torre de dos metros de tarta a media hora de la entrega. Se sufre.Potencial para crear adicci¨®n:medio.?Versi¨®n espa?ola?Si Alma Obreg¨®n abriera las puertas de su taller seguro que triunfaba.

'Gastronom¨ªa Ins¨®lita'

Canal: Viajar y Discovery Max. ?De qu¨¦ va? Un chef calvo, gordezuelo y ex politoxic¨®mano muy simp¨¢tico, Andrew Zimmern, viaja por el mundo comiendo marranadas. Bueno, vale, no son marranadas, sino productos culturalmente dif¨ªciles para el paladar del occidental medio. Zimmer, especializado en shows de comida extrema -rezo porque alg¨²n canal empiece a emitir Cenando con la muerte, sobre comidas que te pueden matar- ha probado en el programa 36 roedores, tres murci¨¦lagos, 15 serpientes, 88 tipos de insectos, 18 tipos de ojos y 48 ¨®rganos reproductores de animales. Pero mis manjares favoritos han sido los fetos de pato en Filipinas, las ratas gigantes en Uganda y la placenta fresca de vaca en EEUU. Potencial para dar hambre: muy baja, a no ser que te gusten los escorpiones caramelizados. Potencial para estresarte: media, por el asco que dan algunos platos. Potencial para crear adicci¨®n: alta. Siempre quieres ver m¨¢s y m¨¢s bichos raros. ?Posible versi¨®n espa?ola? Un recorrido por todas las brutalidades que se comen en la piel de toro, de las criadillas a los sesos.

'Cena imposible'

Canal: Energy. ?De qu¨¦ va?De torturar a un pobre chef llamado Robert Irvine y a su equipo poniendo al l¨ªmite su capacidad para perge?ar comidas para choporrocientos invitados con montones de limitaciones. Ejemplo: una cena para 250 empleados e invitados VIP de Mattel para celebrar el cumplea?os de Barbie, donde hay que preparar 18 platos que puedan caber en bandejitas plateadas de 8x10 cent¨ªmetros, y en solo ocho horas. Se trata de dise?ar el men¨², ejecutarlo y servirlo, y por si a alguien le parece f¨¢cil, en cada programa hay un par de putaditas del estilo "pues ahora te quitamos el lim¨®n" o "Ken tiene envidia, ?puedes dise?ar un plato para ¨¦l?". ?Hay que estar mal de la cabeza? Pues hay un spin off llamado Restaurant: Impossible, donde redecoran restaurantes tambi¨¦n en condiciones bastante locas.Potencial para dar hambre:bastante alto. Las recetas en general son bastante pintonas, y muchas de ellas se pueden encontrar (en ingl¨¦s) en la web de Food Network.Potencial para estresarte: muy alto. Dan ganas de salir corriendo solo de pensar que puedes estar en su situaci¨®n.Potencial para crear adicci¨®n: alto. Te puedes tragar 4 cap¨ªtulos (y media nevera) de una sentada?Versi¨®n espa?ola? Me cuesta imaginar a Ferran Adri¨¤ aguantando esas condiciones y no mandando a alguien a Cuenca de un soplamocos...

'Cr¨®nicas carn¨ªvoras'

Canal: Energy. ?De qu¨¦ va?De todos esos sitios de los que habla la leyenda de la Am¨¦rica m¨¢s vacaburri donde por comerte una cantidad ingente de algo te dan un viaje o una comida gratis (o simplemente te ponen en un podio, como a un marine capaz de comerse 23 puffy tacos para ense?arle a su hijo lo que es la verdadera superaci¨®n personal). Haciendo honor al t¨ªtulo original del programa, 'Man vs. Food',Adam Richman, el presentador (actor secundario y trag¨®n declarado hoy reconvertido ensibarita), intenta en primera persona gran parte de estos retos en una suerte de org¨ªa de carne, l¨¢cteos, harina y dem¨¢s que r¨ªete t¨² de Supersize Me. Despu¨¦s de cuatro temporadas dej¨® el programa y perdi¨® unos 25 kilos.Potencial para dar hambre:entre muy alto y nivel n¨¢usea, dependiendo de tu estado. Si lo ves antes de comer o en pleno munchie te puedes comer al gato por los pies, en cambio si lo ves con la barriga llena te puede dar un cierto asquillo.Potencial para estresarte: medio. S¨®lo estresa cuando ves a un hombre enfermo, de color morado y a punto de vomitar por haber ingerido 768.654 costillas de cerdo.Potencial para crear adicci¨®n: medio. ?Versi¨®n espa?ola? He visto escenas en alg¨²n buffet de hotel que os har¨ªan llorar, as¨ª que por supuesto.

'Comida sobre ruedas'

Canal: Energy. ?De qu¨¦ va?De ense?arnos que la buena comida puede estar donde menos te lo esperas. Con el actor James Cunningham como maestro de ceremonias, el programa se pasea por Estados Unidos buscando los camiones de comida callejera m¨¢s apetecibles. Y doy fe de que los encuentra: pizza en horno de le?a, unos burritos que hacen saltar las l¨¢grimas al verlos, bocadillos italianos, comida cubana o zumos org¨¢nicos ultravitam¨ªnicos, no hay delicia que no se pueda cocinar en un cami¨®n. Si quer¨¦is probarlo en casa pero os pilla un poco lejos, aqu¨ª pod¨¦is encontrar (en ingl¨¦s) las recetas que los cocineros comparten amablemente con el programa. Potencial para dar hambre: Extremo. Este programa produce m¨¢s saliva que una tonelada de limones y un efecto Carpanta total.Potencial para estresarte:Muy bajo, aunque de vez en cuando veo mucha gente metida en un camioncito me da agobio.Potencial para crear adicci¨®n:Alto, adem¨¢s de por lo bonita que se ve la comida (y los trucos que aprendes con las recetas que descubren en cada cami¨®n) los clientes siempre est¨¢n de buen humor, como si la comida tuviera un aderezo especial.?Versi¨®n espa?ola? Creo que la ruta ser¨ªa corta, solo se me ocurren El Perrito Cervecero de Koldo Royo y A_Tixola, del que ya os habl¨¦ en un post anterior.

Marat¨®n maleni

Canal: Divinity. ?De qu¨¦ va? Si eres de los que padecen resacones los domingos por la ma?ana por beber m¨¢s que Charlie Sheen y Massiel juntos, Divinity, el canal favorito de los intelectuales, tiene la soluci¨®n para ti: un maravilloso marat¨®n del az¨²car de seis horas de duraci¨®n. S¨ª, has le¨ªdo bien: 6 HORAS. A las 9.00 abre los paquetes de fondant el chef repostero (y arquitecto en el armario) Duff Goldman con Dulces e incre¨ªbles. A las 10.40 sigue Charlie y la f¨¢brica de pasteles, una especie de reality sobre los quehaceres de una pasteler¨ªa surafricana. Recoge el testigo a las 11.45 Planet Cake, otro reality sobre la reina de las malenis australianas y pastelera de celebridades Paris Cutler. En caso de que no te hayan tenido que ingresar en alg¨²n hospital por hiperglucemia para esa hora, a las 12.35 puedes ver Sugar Stars, sobre las tribulaciones de una se?ora canadiense bastante pija (Elle Daftarian) que tiene un negocio de pasteles y recibe encargos gilipollescos de gente como Jordan Knight, de los New Kids on The Block. Y de postre entre los postres, de las 13.30 a las 15.00, Supertartas de boda, que es mi preferido porque junta dos de las cosas que m¨¢s aborrezco en este mundo: la reposter¨ªa cursi y las bodas. Potencial para dar hambre: nulo. A la quinta tarta tu hipot¨¢lamo deja de funcionar. Potencial para estresarte: No te estresa, te mata. Potencial para crear adicci¨®n: baja. Es como los tripis, que son tan fuertes que no te apetece repetir hasta mucho tiempo despu¨¦s. ?Versi¨®n espa?ola? Una webcam conectada 24 horas al Happy Day.

'Masterchef Junior'

Canal: TVE. ?De qu¨¦ va? Antes de que disfrutemos con el martirio de nuevos concursantes adultos en la segunda entrega de Masterchef, Televisi¨®n Espa?ola nos regalar¨¢ una edici¨®n con cr¨ªos que promete batir todos los r¨¦cords de decir "qu¨¦ moooonoooo" entre la audiencia. Est¨¢ claro que el factor ternura jugar¨¢ a su favor, y a nada que los elegidos en el c¨¢sting sean un poco espont¨¢neos, despertar¨¢n la simpat¨ªa de los espectadores. En contra: los ni?os en la tele pueden acabar resultando cargantes, y ni los jueces ni los tuiteros podr¨¢n ser demasiado crueles con los platos, con lo que se perder¨¢ parte de la diversi¨®n. Emisi¨®n: antes de que acabe 2013.