Del tiquismiquis al listo: fauna de los cr¨ªticos online de restaurantes

Si hace mal tiempo, las cr¨ªticas son peores. ?sta es la conclusi¨®n m¨¢s sorprendente a la que ha llegado un megaestudio sobre los comentarios de restaurantes escritos en webs como TripAdvisor o Foursquare. Elaborado por Yahoo Labs tras analizar m¨¢s un mill¨®n de opiniones vertidas de 2002 a 2011 en Estados Unidos, el informe es el primero que analiza factores externos en la valoraci¨®n de los locales. El resultado apunta a que las condiciones atmosf¨¦ricas influyen, de forma que la misma hamburguesa churrutera puede obtener aplausos o insultos en funci¨®n de que haga sol o llueva.

Demographics, weather and online reviews tambi¨¦n revela que los restaurantes con mejor atm¨®sfera son mejor calificados aunque sean m¨¢s caros, que en noviembre se dan las puntuaciones m¨¢s altas y en verano las m¨¢s bajas, y que los habitantes de ciudades peque?as son menos pacientes con las esperas que los de las grandes. En el fondo, el trabajo vuelve a poner sobre la mesa el viejo debate sobre la fiabilidad de los comentarios, discutida ya en el pasado por otros estudios que hablaban de un 16% de cr¨ªticas falsas en Yelp o por las cr¨ªticas de los propios hosteleros.

Como persona que, cuando va a un restaurante, no se resiste a mirar antes qu¨¦ dice la gente en TripAdvisor, 11870 y toda web que se ponga a tiro, pienso que la clave es saber interpretar lo que leemos en ellas. ?Muchas opiniones, la mayor¨ªa positivas? El local puede estar bien. ?Muchas opiniones, la mayor¨ªa negativas? Lo m¨¢s seguro es que sea un tru?o. ?Pocas opiniones? Mejor no hacer caso. Ahora bien, es f¨¢cil saltarse esta norma y dejarse influir por comentarios concretos, sobre todo si son chungos. Para los que, como a m¨ª, os pasa esto, El Comidista y su equipo de fieles seguidores en Facebook han elaborado una peque?a gu¨ªa para identificar los espec¨ªmenes humanos que pululan por estos sites, con sus diferentes niveles de fiabilidad.

El tiquismiquis

Nuestro primer biotipo se caracteriza por irritarse ante los detalles m¨¢s nimios. Le molesta todo: que el mantel tenga una arruguita, que las copas no sean de cristal ultrafino como las que le tocaron en el sorteo del Carrefour, que el plato tenga una peque?a mella s¨®lo perceptible bajo el microscopio o que los camareros no le hagan reverencias como si fuera la reina de Inglaterra. Frase identificativa: "Me pusieron cerca de la puerta, hab¨ªa corriente y me pill¨¦ una gripe que me ha tenido tres meses en la cama". Fiabilidad: 2.

El avaro trag¨®n

En realidad, esta categor¨ªa funde dos que suelen ir parejas: los que lloriquean por los precios porque pretenden pagar 3 euros por una lubina salvaje, y los que se enfurecen sin motivo por el tama?o de las raciones al no entender la diferencia entre un restaurante y un pesebre para vacaburras. Frase identificativa: "El chulet¨®n s¨®lo pesaba 800 gramos, vaya timo". Fiabilidad: 3