Comidas que colocan

Ponerse como las cabras, ciego, de subid¨®n, a tope, etc¨¦tera, usando alimentos es tan posible como poco conveniente. Llevados por la curiosidad paragastron¨®mica que nos caracteriza, hemos investigado y confeccionado una lista de comidas que pueden provocar alucinaciones, euforia y otros estados alterados de la mente. Ninguna lo hace de la manera en la que se consumen habitualmente, as¨ª que no hay que renunciar a ellas ni eliminarlas de la dieta: ni una tarta con mermelada de mora, ni un bocadillo ni el caf¨¦ matutino te har¨¢n dar un paseo por el Infierno de Dante.

Procedemos a compartir esta informaci¨®n con vosotros, no sin antes repetimos dieces y dieces de veces que no lo hag¨¢is, que ponerse ciego no es bueno y que desde El Comidista no recomendamos ni esta ni ninguna otra pr¨¢ctica que os vaya a colocar como una puerta. Si os queda alg¨²n atisbo de ganas despu¨¦s de esta advertencia, leed con atenci¨®n los efectos secundarios de las mismas y observad c¨®mo la curiosidad desaparece de golpe sin pasar por la casilla de salida.

Moras ¨Cde ¨¢rbol¨C verdes

Cuando las moras de moral todav¨ªa no est¨¢n maduras ¨Cy presentan ese color entre verde y blanco, menos apetecible que un morreo con el Indominus Rex¨C contienen una saponina t¨®xica parecida al l¨¢tex que puede causar alucinaciones de nivel medio, sobreestimulaci¨®n del sistema nervioso, fuertes n¨¢useas, dolor de est¨®mago y un severo efecto laxante durante largas horas. Nuestro consejo es que las dej¨¦is madurar y las junt¨¦is con mandarinas y grosellas en un falso tiramis¨², que tambi¨¦n os aportar¨¢ un chute importante de placenteras endorfinas.

Caf¨¦

Aunque a veces nos olvidemos porque las tenemos al alcance de la mano en supermercados, bares y dem¨¢s, tanto la cafe¨ªna como el alcohol ¨Cy la nicotina del tabaco, ya puestos¨C est¨¢n consideradas drogas por la OMS. Seg¨²n un informe sobre h¨¢bitos de consumo de caf¨¦ en Espa?a, un 63% de los mayores de 15 a?os toma al menos una taza del mismo al d¨ªa, ?significa eso que van por la vida como unas maracas? Como casi siempre, depende de la cantidad que tomen. Seg¨²n el European Food Information Council, ¡°entre 100 y 600 mg de cafe¨ªna permiten pensar con mayor rapidez y claridad, y mejoran la coordinaci¨®n corporal¡±, aunque en contrapartida ¡°puede ocasionar agitaci¨®n y una p¨¦rdida del control motor fino¡±. Las cantidades superiores a 2.000 mg pueden causar ¡°insomnio, temblores y respiraci¨®n agitada¡±, pero todo depende del peso del consumidor y de lo expuesto que est¨¦ habitualmente a la sustancia en cuesti¨®n. ?Podr¨ªas morirte de sobredosis de caf¨¦? No parece sencillo: los expertos apuntan a que para ello tendr¨ªas que mantener en el cuerpo unos 5.000 miligramos, unas 40 tazas. A la vez, teniendo en cuenta que la cafe¨ªna se metaboliza relativamente r¨¢pido, as¨ª que incluso en ese caso ser¨ªa m¨¢s f¨¢cil morir de deshidrataci¨®n ¨Cpor sus efectos diur¨¦ticos¨C que de sobredosis. Hay que tener especial cuidado con las bebidas denominadas energ¨¦ticas, ya que aportan un chute elevado de cafe¨ªna sint¨¦tica.

Nuez moscada

Unas cuantas cucharadas de nuez moscada rallada te pueden dejar como Hunter S. Thompson a las cuatro de la ma?ana, por su alto contenido en miristicina (un insecticida y acaricida natural de efectos neurot¨®xicos). En su autobiograf¨ªa Malcom X cuenta sus experiencias con la nuez moscada en la prisi¨®n de Charlestown ¨Cdonde la robaban de la cocina para tomarla mezclada con agua¨C y el saxofonista Charlie Parker tambi¨¦n reconoci¨® haberse pegado alguna fiestita a su costa. Adem¨¢s de un sabor horrible que debe permanecer en la boca durante horas y deja la boca seca como la de un gatete, sus efectos secundarios incluyen fuertes n¨¢useas, paranoia, dificultad para orinar y dolor de cabeza pertinaz. As¨ª que mejor seguir consumi¨¦ndola en pellizquitos mezclada con la bechamel.

Semillas de amapola

De la amapola se extraen opi¨¢ceos como la morfina, la code¨ªna y la noscapina, utilizadas en la industria farmac¨¦utica para combatir el dolor y la tos. Fuera del circuito legal se utilizan algunas variedades de la misma para fabricar hero¨ªna, una de las drogas m¨¢s chungas y adictivas del mundo mundial. Parte de todos estos compuestos se encuentra en las semillas de la planta, cuyo consumo masivo ¨Cte¨®ricamente¨C puede tener efectos t¨®xicos similiares a los de sus derivados, lo que hace que su comercializaci¨®n est¨¦ prohibida en Arabia Saud¨ª. La cantidad que se le puede poner a un bagel o panecillo de hamburguesa est¨¢ totalmente libre de riesgos, aunque se puede dar el caso de un falso positivo en drogas dada la dificultad de los test de orina para diferenciar los tipos de opi¨¢ceos. Llegado el caso de ponerse maracas por su consumo, sus efectos secundarios ser¨ªan los asociados a los opi¨¢ceos m¨¢s un extra de diversi¨®n gracias al efecto laxante de las semillas. Casi que mejor no, ?verdad?

Pan de centeno (infectado por cornezuelo)

Muy com¨²n ¨Cantes del uso de plaguicidas¨C en los inviernos fr¨ªos seguidos de veranos c¨¢lidos, este hongo ha causado bastantes problemas durante la historia de la humanidad. Documentado por primera vez en Dauphin¨¦ en 1039 ¨Cy conocido en su momento como ¡®fuego de San Antonio¡¯ porque es la ciudad donde se le enterr¨® y por las visiones demon¨ªacas que sufri¨® el buen hombre en vida¨C, el ergotismo es el responsable del episodio del pan maldito de Pont-Saint-Esprit que tanto gusta a Iker Jim¨¦nez. Si todav¨ªa hay alguien a quien le parece una idea divertida ponerse ciego por esta v¨ªa, estar¨ªa bien hacerle saber que otro de los efectos del cornezuelo, adem¨¢s de las alucinaciones masivas y brutales provocadas por los alcaloides, el ergotismo provoca ataques epil¨¦pticos, gangrena y la muerte. Se especula con la posibilidad de que fuera responsable de lo que termin¨® siendo el proceso de Salem, que termin¨® con la vida de 31 personas entre febrero de 1693 y mayo de 1693. Lot Roca, gerente de Harineras Roca, asegura que en la actualidad el consumo humano del hongo est¨¢ controlado gracias a una limpieza concienzuda del cereal y otras t¨¦cnicas agr¨ªcolas actuales que eliminan riesgos.

Queso Stilton

Posiblemente hab¨¦is comido esta maravilla inglesa m¨¢s de una vez sin ver enanitos de colores ni elefantes rosas flotando por la habitaci¨®n (aunque su sabor sea alucinante de por si). Pero, seg¨²n un estudio impulsado por el British Cheese Board, consumido antes de dormir causa sue?os v¨ªvidos y alterados en un 85% de las mujeres y un 75% de los hombres. Cocodrilos vegetarianos, invitados a una comida intercambiados por camellos y peluches parlantes fueron algunos de los efectos secundarios de comer 20 gramitos de nada de este queso justo antes de irse a la cama.

Patatas verdes, y el tallo y las hojas de las mismas

La solanina, un glucoalcaloide t¨®xico que tambi¨¦n contienen los tomates no maduros, la berenjena y la belladona, ser¨ªa la responsable del desagradable coloc¨®n. Se trata de un pesticida e insecticida natural ¨Ccomo en el caso de la mora¨C que protege a la planta de plagas y depredadores, y que en el caso de la patata disminuye a medida que llega su momento ¨®ptimo de consumo. Proporciona un sabor amargo a la planta y consumida en altas dosis puede provocar, adem¨¢s de todos los cuadros digestivos relacionados con una intoxicaci¨®n ¨Cv¨®mitos, dolor de est¨®mago, diarrea¨C, alucinaciones y delirios. ?Qu¨¦ hay que hacer para evitarlo? Consumir patatas que no tengan partes verdes ¨Ccuando se exponen a la luz aumenta la cantidad de solanina, aunque es la clorofila lo que proporciona el color, as¨ª que guardarlas a oscuras es importante¨C, cocinarlas y no comerse 15 kilos de una sentada (que puede ser malo a bastantes niveles). Incluso las patatas inmaduras con una dosis elevada de solanina disminuyen su toxicidad y se vuelven comestible si se fr¨ªen a m¨¢s de 170 grados, un tema a recordar cada vez que alguien nos venga a dar la turra pro light cuando estemos disfrutando de un plato de ese manjar. Porque, como el resto de alimentos mencionados en este post, hechas en casa y consumidas con moderaci¨®n y con sentido com¨²n son perfectamente inocuas y tambi¨¦n dan subid¨®n (de los sanos).