Lo mejor de febrero en El Comidista
Este mes nos hemos puesto gochos a base de canelones y patatas fritas, y para compensarlo, hemos dejado de cometer cr¨ªmenes contra las verduras y hemos descubierto el mejor yogur.
El mes m¨¢s corto del a?o ha dado para mucho en El Comidista: averiguamos cu¨¢l es el mejor yogur, dimos un buen repaso a los mejores men¨²s del d¨ªa, preparamos platos poco detox, nos planteamos si es m¨¢s sano ser vegetariano... Y s¨ª, tambien tuvimos tiempo de polemizar con la coca¨ªna en la cocina y la chuler¨ªa de nuestra gastronom¨ªa.
NUESTROS MEN?S DEL D?A FAVORITOS
?Hay mayor satisfacci¨®n que un men¨² del d¨ªa que te alegre el ¨ªdem? Los de esta lista lo har¨¢n irremediablemente.
CR?MENES CONTRA LAS VERDURAS QUE NO DEBER?AS COMETER (V?DEO)
?Quieres que tus verduras no sean un castigo como cuando te las daban de peque?o? Aprende a tratarlas bien con los consejos del chef Rodrigo de la Calle.
COCA?NA EN LA COCINA
Es una leyenda que muchos dan por buena pero pocos se atreven a destapar en p¨²blico. ?Hay tanta coca¨ªna como dicen en la hosteler¨ªa?
LOS MEJORES CANELONES DEL UNIVERSO (V?DEO)
Vale, es una exageraci¨®n. Pero los canelones de Nandu Jubany son los m¨¢s deliciosos que he probado en mi vida. ?Y tengo la receta!
LAS PATATAS FRITAS PERFECTAS (V?DEO)
Exterior crujiente. Interior cremoso. ?C¨®mo lograrlo? El secreto est¨¢ en la t¨¦cnica que descubrir¨¢s en este v¨ªdeo.
?ES M?S SANO SER VEGETARIANO?
Mejorar la salud, el respeto por la vida animal o la conciencia. Cada vez m¨¢s personas ponen en pr¨¢ctica alguna de las infinitas variantes del vegetarianismo.
?CU?L ES LA MEJOR MARCA DE YOGURES? (V?DEO)
Comemos yogures como si nos fuera la vida en ello, ?pero sabemos cu¨¢les son los mejores? Catamos a ciegas ocho marcas.
CONTRA LA CHULER?A GASTRON?MICA ESPA?OLA
La gastronom¨ªa espa?ola lider¨® el mundo durante a?os. Hoy el reinado no est¨¢ tan claro y corremos el riesgo de anquilosarnos. Hay que dejar de mirarse el ombligo.
LOS 11 MANDAMIENTOS DE LA BUENA SOPA (V?DEO)
Mois¨¦s llev¨® los 10 mandamientos a los jud¨ªos. Nosotros tenemos uno m¨¢s para que aprendas a hacer una sopa como Dios manda y subas al cielo con ella.
EL SANDWICH CUBANO DE LA PEL?CULA 'CHEF'
No sufras m¨¢s, aqu¨ª tienes la receta original del bocadillo de Jon Favreau, elevado a su m¨¢xima expresi¨®n de gozo cochinote y tragaldabas.
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