Revuelto de trastos

Pasados el d¨ªa del padre y el de la madre, aqu¨ª llega un nuevo revuelto lleno de trastos para que le regal¨¦is a quien os d¨¦ la gana (empezando por vosotros mismos). Como siempre, tenemos una selecci¨®n en la que retozan alegremente elementos para cocinar sano, chuminadas varias, vasos dise?ados para las libaciones alcoh¨®licas y sencillos ¨Cpero utili¨ªsimos¨C botes de cocina.

Los fanses del revuelto de trastos y los lectores muy observadores os habr¨¦is dado cuenta de que el mes pasado no hubo secci¨®n: por el bien de vuestra econom¨ªa ¨Cy de la nuestra¨C a partir de ahora ser¨¢ bimensual, que a¨²n no hemos recuperado el bolsillo de las vacaciones de Semana Santa, y las de verano ya est¨¢n a la vuelta de la esquina.?

La cocotte con cesta de vapor de Staub

Las cocottes son caras, pero imbatibles en la cocina a fuego lento, y si las tratamos con un m¨ªnimo cuidado ¨Cmuy m¨ªnimo¨C se quedar¨¢n en la familia durante varias generaciones. La de de hierro fundido de Staub, disponible en ocho colores vivos que har¨¢n de tu cocina un lugar m¨¢s bonito, incluye por primera vez un accesorio para cocinar al vapor pescado o verduras ligeros y conservando todo el sabor y muchos nutrientes.

Su tapa est¨¢ fabricada con picos en la parte interna, para rociar los alimentos durante la cocci¨®n con su propio vapor y evitar que se escape la humedad. Cuesta 239,00€ (en negro, gris, cereza y mostaza) y 259,00€ ( en colores con esmaltado majolica, azul oscuro, canela, granada y albahaca) en Zwilling.

El sujetautensilios Ghost

No s¨¦ vosotros, pero yo tengo tremenda facilidad para que se me caigan las esp¨¢tulas o las cucharas dentro de las ollas, perderlas mientras estoy cocinando y muchos otros peque?os desastres del estilo que no potencian precisamente el placer de guisar. Pero acabo de descubrir el fin de mis problemas gracias al apoyacucharas Ghost, una peque?a pieza de silicona que se ajusta al borde de cualquier olla o superficie plana para que los que tenemos tendencia al cucharagate la reposemos all¨ª y sigamos trabajando sin volvernos locos pensando si la habremos metido en la nevera por error o es un caso para La nave del misterio. Cuesta 7,95 euros de nada en Rianderian.com.

El vaso de hielo Corkcicle

Dicen los que beben whisky, bourbon y dem¨¢s destilados de cereal que tomarlo fr¨ªo est¨¢ muy bien, pero cuando se queda aguado pues ya no tanto. Como es una ecuaci¨®n dif¨ªcil de resolver, ya que en el proceso de enfriado suele participar el hielo, es cuesti¨®n de puro dise?o industrial bien aplicado encontrar la f¨®rmula para bajar la temperatura de la bebida minimizando el agua que se genera.

Es lo que han conseguido con el vaso de hielo Corkcicle: el hielo formado se derretir¨¢ muy lentamente, reteniendo todo el sabor de la bebida y sin aguarla. Solo hay que tapar el vaso con el molde de silicona incorporado, llenarlo de agua y congelarlo en una superficie plana durante al menos tres horas y listo para degustar tu bebida favorita. Cuesta 24 euros en Cooking, the Kitchen Company.

Los botes herm¨¦ticos Fido

Cualquier persona que haya experimentado con la fermentaci¨®n casera habr¨¢ deseado tener una buena colecci¨®n de estos botes de todos los tama?os en casa. Su cierre a presi¨®n con goma permite que se libere el gas producido durante el proceso sin que entre ni pizca de aire, con lo que el chucrut, el kimchi o cualquier cosa en la que and¨¦is creando vida se mantendr¨¢ en perfectas condiciones.

Con unos cuantos de estos, un lugar fresco y oscuro y una caja de cart¨®n tienes un gabinete de fermentaci¨®n listo. Tambi¨¦n son perfectos para guardar mermeladas, salsas o encurtidos caseros. Cuestan entre 2,39 euros (el de 500 ml) y 8,36 el de 5 litros, en Cristal y Menaje Online.

Las calcoman¨ªas para baldosas de cocina

Si te has aburrido del aspecto de tu cocina pero no te da ni la vida ni el dinero para hacer obras o mudarte, estas calcoman¨ªas pueden ayudarte a verla de otra manera. Solo hay que escoger las que se ajusten al tama?o de tus baldosas, pedirlas y, cuando lleguen, pegarlas sobre la superficie limpia con cuidado para que no se generen burbujas de aire. Son de vinilo autoadhesivo alta calidad, resistentes, de larga duraci¨®n y f¨¢ciles de quitar sin da?ar la baldosa, cristal, metal, etc sobre el que se hab¨ªan pegado. En DecoSkinsPL fabrican much¨ªsimos modelos, pero el de la foto, que cuesta 30,44 euros, me ha fascinado.

Las jarras Sinnerlig

El momento en el que las tardes de t¨¦ helado son casi inminentes ha coincidido con el descubrimiento de una preciosas jarras en las que prepararlo. Forman parte de la colecci¨®n Sinnerlig de IKEA, dise?ada por Ilse Crawford, se pueden usar para bebidas fr¨ªas y calientes y lavar en el lavavajillas. Me gustan sobre todo por su aspecto r¨²stico, se encuentran en los tres colores de la foto ¨Cverde, rosa y gris¨C y cuestan 9,99 euros en IKEA.

El cascanueces con muelle Naomi

Aunque ¨²ltimamente parece que los frutos secos con c¨¢scara han quedado relegados a las fiestas navide?as y los postres de sidrer¨ªa vasca ¨Cdonde he visto usar la cabeza para partirlas m¨¢s veces que un cascanueces¨C este cacharrito me ha dado muchas ganas de recuperar las viejas costumbres.

Se trata de un muelle de acero con un peque?o plato debajo y un tirador de silicona: solo hay que meter la nuez dentro, levantarlo y dejarlo caer. La nuez quedar¨¢ perfectamente partida y sus restos, dentro de la espiral. Sirve para todo tipo de frutos secos y cuesta 19,90 en Curiosite.

Las tiritas de beicon

S¨ª, son tiritas de las que se ponen cuando te haces una herida. No, no est¨¢n hechas de beicon de verdad. S¨ª, son muy realistas. No, no hace falta que te hayas hecho da?o cortando beicon para pon¨¦rtelas. S¨ª, ser¨ªa una buena coincidencia que eso pasara. No, no se crear¨ªa una puerta espaciotemporal a otra dimensi¨®n. No, tampoco pasa eso si buscas ¡°Google¡± en Google. Y no sigas preguntando, a ver si vas a acabar necesitando una. Cuestan 9,90 el pack de 15 ¨Cy la latita¨C en Quelovendan.com.

La heladera para Kitchen Aid

El robot de cocina m¨¢s resistente y duradero sobre la faz de la tierra, esa maravilla llamada Kitchen Aid capaz de amasar, batir o mezclar incansablemente durante toda una vida ¨Cla m¨ªa es de los ochenta y todav¨ªa no ha tenido un mal d¨ªa¨C se puede tunear con un mont¨®n de artilugios que se benefician de la potencia de su motor.

Por la cercan¨ªa del verano, en esta ocasi¨®n he escogido la heladera, con la que ¨Cprevio paso por el congelador durante unas horas¨C podremos preparar casi dos litros de helado o sorbete caseros durante un buen mont¨®n de veranos. Cuesta 98 euros en Claudia&Julia.

El reloj de cocina Yellow Submarine

Aunque The Beatles no sean tu grupo favorito, es imposible no sucumbir a la est¨¦tica de las ilustraciones de uno de sus ¨¢lbumes y pel¨ªculas m¨¢s psicod¨¦licas: Yellow Submarine. Solo necesitar¨¢s dos pilas AAA y un ganchito para colgarlo de la pared y convertir tu cocina en una referencia pop de los a?os sesenta. O en un bar de Londres, la ciudad donde se hacen las mejores fotos del mundo (a pesar de la niebla). Cuesta 15,50 € en Revolutum.com.