Las mejores recetas orientales de El Comidista
Si te pirra la cocina asi¨¢tica, no tienes que cruzar medio mundo ni gastarte un pastizal en restaurantes para disfrutar de estas delicias.
Da igual si vives en Malcocinado (Badajoz), en Salsipuedes (C¨®rdoba) o en Chuecaesgenial (Madrid). Preparar comida asi¨¢tica en casa es cada vez m¨¢s f¨¢cil, porque los ingredientes chinos o japoneses con nombres impronunciables se pueden comprar ya en muchos supermercados, y a malas, siempre nos quedar¨¢ internet.
Excusas a parte, en El Comidista nos vuelve locos ese punto picant¨®n e intenso de la gastronom¨ªa oriental, y todos los meses intentamos incluir propuestas made in Asia. Si llevas unos d¨ªas sensiblones, alguna receta de nuestra selecci¨®n podr¨ªa hacerte llorar. De emoci¨®n, no de picante.
FIDEOS DE ARROZ CON CERDO SATAY
Aunque la salsa satay suele comerse con pollo, su base de cacahuete tambi¨¦n hace una pareja campeona con la jugosidad del cerdo.
SEMUR DAGING (ESTOFADO INDONESIO DE CARNE)
Es un estofado de carne de toda la vida pasado por el filtro local asi¨¢tico, con tamarindo, salsa de soja, jengibre y semillas de cilantro.
ROLLITOS VIETNAMITAS DE VERDURAS Y GAMBAS
?Te sientes como una morsa con aletas cada vez que intentas hacer un rollito? Tu vida cambiar¨¢ con esta receta.
BERENJENAS CHINAS PARA PRINCIPIANTES
Todos los que nunca os hab¨¦is metido en el jard¨ªn de preparar cocina oriental: esta receta est¨¢ tirada y te ayudar¨¢ a perder el miedo porque sale s¨ª o s¨ª.
LA EXPLOSI?N DEL KIMCHI
De semidesconocido en Occidente a plato en boca de todos. ?Qu¨¦ tiene esta maravilla coreana que nos pone tanto? ?C¨®mo se prepara?
FIDEOS DE ARROZ EN ENSALADA
Parece una receta, pero es la f¨®rmula para que encontrar en la fruter¨ªa mangos m¨¢s verdes que el Grinch no sea un drama, sino una alegr¨ªa.?
POLLO DULCE Y PICANTE CON SALSA TAILANDESA
Lacamos unos contramuslos jugosos con miel, salsa de chile y soja, les dejamos la piel bien crujiente y lo refrescamos con una salsa tailandesa.?
GU?A PARA DOMINAR LA SANT?SIMA TRINIDAD DEL RAMEN
Expertos en esta delicia japonesa desvelan las tres claves del ¨¦xito: los fideos, el caldo y el topping. Acabar¨¢s montando una tasquita en Osaka.?
TARTAR DE SALM?N AL ESTILO TAILAND?S
Un poco de jengibre, cilantro, un pu?ado de cacahuetes, s¨¦samo y un poco de salsa picante obrar¨¢n el milagro y te llevar¨¢n de viaje a Tailandia.
PINCHO JAPON?S DE HUEVOS DE CODORNIZ
?La comida japonesa se reduce a pescado crudo descongelado envuelto en arroz plastoso envuelto a su vez en alga chiclosa? Te demostramos que no.?
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