Lo mejor de octubre en El Comidista
En los art¨ªculos y v¨ªdeos m¨¢s vistos del mes se han colado recetas con granadas y setas, mitos nutricionales, maestros de kebab y una 'guerra civil' para saber en qu¨¦ comunidad se zampa mejor.
A pesar de las altas temperaturas, los acuerdos entre diputados y el cambio de hora, octubre no nos ha pillado desnortados porque hemos hecho el cambio de nevera con lo que hay que comer en oto?o. Tambi¨¦n nos ha dado por someter a examen los platos de Ikea, por hacer clases de repaso con un profesor turco de kebab y por abrir una guerra civil entre chefs para saber en qu¨¦ comunidad de Espa?a se come mejor.
Y entre los art¨ªculos m¨¢s vistos del mes no podr¨ªan faltar mitos nutricionales y dos momentos de gochismo: el tutorial para hacer una buena hamburguesa y la receta de tarta de queso japonesa. ?Que aproveche!
NO HAY QUE COMER DE TODO
"Hay que comer de todo, con moderaci¨®n". Es falso: introducir muchos productos en nuestra dieta la har¨¢ probablemente m¨¢s insana.
TARTA DE QUESO JAPONESA
Un pastel suave y esponjoso como el algod¨®n que te har¨¢ ser infiel a tu tarta de queso de cabecera. Una receta manga a la vez que zen.
?ES TAN HORRIBLE COMER EN IKEA?
Se ha hablado mucho de los espantos de los restaurantes Ikea, y uno de nuestros colaboradores somete los platos estrella del gigante sueco a examen.?
DE TEMPORADA: LO QUE DEBER?AS COMER EN OTO?O
Ha llegado el momento de ponerse fino a manzanas, granada, salmonetes, col, br¨¦col y setas: prep¨¢rate para cambiar de nevera y decirle "hola" al oto?o.
C?MO IDENTIFICAR UN BUEN MEN? DEL D?A (Y AHORRAR EN ALMAX)
Los men¨²s lanzan se?ales desde la misma pizarra. Nuestros expertos te explican claves como la sencillez, la temporalidad o la coherencia.
?EN QU? COMUNIDAD SE COME MEJOR?
Estrenamos la secci¨®n 'Guerras civiles' con una pregunta que puede romper Espa?a: ?d¨®nde se zampa mejor? Mira lo que opinan chefs y expertos.?
LEYES PARA HACER UNA BUENA HAMBURGUESA
?Qu¨¦ carne uso? ?Cu¨¢nto la tengo en la plancha? ?Con qu¨¦ salsa la acompa?o? Convi¨¦rtete en un jedi de la hamburguesa siguiendo nuestros consejos.
AL? COMIDISTA: "?CU?L ES LA MEJOR FORMA DE LIMPIAR LOS T?PERS?"
El consultorio de octubre atiende a personas a las que les huele la tartera, gays que no saben c¨®mo comer los higos y enfermos de reflujo "gastroencef¨¢lico".
ESO QUE COMES NO ES KEBAB
La masa de carne giratoria con la que te empapuzas en los 'doners' no es lo que se conoce como kebab en Turqu¨ªa. El gran maestro turco te lo ense?a.?
?CU?L ES EL MEJOR JAM?N YORK?
El jam¨®n cocido est¨¢ en casi todas las casas, ?pero cu¨¢l es el mejor -y el peor- de los que se venden envasados en los supermercados??
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