Lo mejor de febrero en El Comidista: Az¨²car moreno, aceite de palma y otros dramas
El mollete, los excesos de las bodas gallegas y los productos de marca blanca tambi¨¦n se han colado entre los art¨ªculos m¨¢s le¨ªdos del mes.
Los tomamos casi a diario, y no sabemos la diferencia entre entre el aceite de girasol y el de palma, entre el az¨²car blanco y el moreno, entre Encarna y To?i. Este mes hemos tocado temas algo densos, pero tambi¨¦n nos ha dado por disfrutar de los adorables molletes andaluces, de las jetarecetas con latas de at¨²n o de la versatilidad de las pechugas de pollo. ?Te has perdido alguno de los temas m¨¢s vistos de febrero?
?ES UN TIMO EL AZ?CAR MORENO?
El consultorio mensual est¨¢ cargado de asuntos fundamentales: tomar o no az¨²car moreno, preguntarte si los cereales son ETA y otros dramones.
?SON LA PERCA O LA TILAPA MEJORES QUE EL PANGA?
El escaso valor alimenticio del panga y su alto impacto medioambiental est¨¢n en boca de todos, pero ?qu¨¦ pasa con sus "primas" la tilapia o la perca?
EL PANTAGRU?LICO EXCESO DE LAS BODAS GALLEGAS
Men¨²s de 30 platos, carros de marisco, kilos de carne despu¨¦s del pescado... en Galicia la gente se casa por amor y por comer.?
?POR QU? ES MALO EL ACEITE DE PALMA?
Tan apreciado por la industria como denostado por los nutricionistas, el aceite de palma est¨¢ en boca de todos. Te contamos sus motivos.?
MOLLETE: LA AMABILIDAD HECHA PAN
Los andaluces lo toman a diario. El resto de Espa?a comienza a adorarlo. ?De d¨®nde sale el mollete? ?Qu¨¦ tiene este pan? que tanto nos entusiasma?
PRODUCTOS BUENOS Y BARATOS PARA AYUDAR A TU ECONOM?A
El mes en el que hist¨®ricamente andamos m¨¢s pelados de dinero es enero, pero su sombra es alargada y sus efectos pueden durar casi hasta marzo.?
TRES PLATOS R?PIDOS CON AT?N DE LATA
?ltima esperanza de los que no tienen nada en la nevera, el at¨²n de lata tiene m¨¢s posibilidades culinarias de las que imaginas.?
CENAS EN CINCO MINUTOS CON PECHUGA DE POLLO
Nos rendimos a los m¨²ltiples encantos de la vers¨¢til pechuga de pollo en nuestra secci¨®n de cocina r¨¢pida ¨Cpero buena¨C por excelencia.
LA CREMA DE VERDURAS PERFECTA
?Tus cremas de verduras son muy sanas pero un pel¨ªn sosas y aburridas? Algo est¨¢s haciendo mal. Te ense?amos los mandamientos b¨¢sicos.
CR?MENES CONTRA LA CARNE QUE NO DEBER?AS COMETER
Si no quieres acabar ante la Audiencia Nacional Comid¨ªstica, aprende de los errores con el chef Dani Lechuga.
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