Cat¨¢strofes culinarias del confinamiento

Del aburrimiento puede salir la mejor de las obras o el peor de los desastres. En el terreno gastron¨®mico, bastan dos segundos de tedio para decidir seguir una receta tal cual o, por el contrario, experimentar un poco a ver qu¨¦ sale. Son estos ¨²ltimos los casos en los que el hast¨ªo puede aplastar a la coherencia, la irracionalidad a la l¨®gica, y la pi?a a la zanahoria en un cocido. Momentos de ¨Cescasa¨C lucidez que durante este confinamiento parece que se han multiplicado, en vista a las desastrosas pruebas de alquimia que hab¨¦is mandado por Twitter tanto a nosotros, con el jasca #confinaFAIL; como a?este hilo de HayHambre, la p¨¢gina semanal sobre gastronom¨ªa de la revista sat¨ªrica El Jueves.

"Estar confinados y aburridos nos ha lanzado a algunos cocinillas sin experiencia a los fogones. Creemos que una receta es una leve recomendaci¨®n a seguir o que 'si no tengo caldo, pues servir¨¢ un cul¨ªn de vodka'. Y luego pasa lo que pasa", comenta Carlos Escuin, guionista de HayHambre. El pasado 15 de abril, tras perpetrar un crimen de tortilla por el que tendr¨¢ que comparecer ante la Audiencia Nacional, subi¨® la foto al perfil de la secci¨®n y pidi¨® a los tuiteros que dieran cuenta de sus cr¨ªmenes culinarios. Lo petaron sin esperarlo y aparecieron decenas de fechor¨ªas. "Creo que el hilo ha tenido tanta repercusi¨®n porque la gente se ha identificado mucho. Se sent¨ªan humoristas, tanto posteando sus creaciones infernales como comentando los fails de los dem¨¢s", afirma Maribel Carod, dibujante de esta p¨¢gina semanal.

Otro experto que conoce bien este coyuntural aumento de la indignidad gastron¨®mica es el emir comidista Mikel L¨®pez Iturriaga. Seg¨²n confiesa, durante el confinamiento ha cometido dos atentados gastron¨®micos: unas natillas modernuquis de influencer, "que se quedaron en un lodo espeso y megaempapuzante que no hab¨ªa por d¨®nde cogerlo"; y una cremasalsa de verduras "que acab¨® en su destino natural, la taza del v¨¢ter". Como veis, nadie est¨¢ exento de cometerlos.

Pero ?c¨®mo podemos evitar caer en estos delirios? "Pens¨¢ndolo dos veces antes de emprenderlos. Calibrando bien si los ingredientes van a congeniar, y si realmente vas a alcanzar el sabor y la consistencia buscados", opina Mikel. En situaciones como las actuales, hay un riesgo real de que, por puro tedio, se nos vaya un poco la flapa y nos creamos Ferran Adri¨¤. "Hay que ser consciente de las limitaciones culinarias de cada uno, aunque no podemos martirizarnos: el conocimiento humano avanza a base de prueba y error", anima el l¨ªder comidister con evidentes influencias de la ciencia moderna.

Por esta (sin)raz¨®n hemos recopilado las invenciones culinarias m¨¢s extra?as que hab¨¦is enviado por Twitter a los amigos de HayHambre y a nosotros. Una selecci¨®n que apoya la tesis de que, en este confinamiento, la creatividad gastron¨®mica est¨¢ desbordada.

Salchisantes

"Este plato bien merece un premio a la originalidad por su magn¨ªfica presentaci¨®n y emplatado", afirma la vi?etista Maribel Carod. Qui¨¦n sabe si dentro de unos a?os se sirven br¨®colis embuchados en frankfuts o perritos calientes embutidos cual morcilla con calabacines. No hay duda de que las salchisantes tienen ¨ªnfulas de parecer sanotas, pero no te las terminas de creer del todo. Como las ensaladas del McDonald's.

Pizza con Colacao

Siempre me he preguntado qui¨¦n fue el primero en atreverse a comer un cardo o un higo chumbo. Qui¨¦nes fueron aquellos valientes a los que no les import¨® morir si con ello pod¨ªan traer algo bueno a la sociedad. Todos sab¨ªamos que al Colacao no le sienta bien la leche fr¨ªa, pero ?y hornearlo junto a una pizza? De eso no ten¨ªamos ni idea. Suerte que este tuitero se ha arriesgado a probarlo y la humanidad ya sabe que es un verdadero tru?o.

Fruta y verdura chocolateada

A casi todos nos gusta el chocolate. Algunos incluso matamos por un helado Magnum Doble. Entonces ?por qu¨¦ no mezclar en un bol aceitunas negras, pl¨¢tano, tofu y br¨®coli con chocolate del 85%? "?Qu¨¦ puede salir mal?", se preguntar¨ªa la usuaria que nos envi¨® el tuit. Lo que vino a continuaci¨®n no te sorprender¨¢.

Fresas con guacamole

M¨¦xico llora m¨¢s que por la muerte de Cantinflas. "Frida Khalo se revuelve en su tumba", responden desde HayHambre. Jam¨¢s pensaban en el pa¨ªs americano que su tan apreciado guacamole acabar¨ªa as¨ª, mezclado con una fresas como una nata montada cualquiera. Vilipendiado y reducido a la categor¨ªa de "acompa?ante de postre". La virgen de Guadalupe nos coja confesados.

"Bizcocho" de calabaza

Marta ten¨ªa calabazas asadas pero el sabor era horrible. Decidi¨® hacer un bizcocho con ellas. No ten¨ªa harina y us¨® maicena, no pod¨ªa ponerle az¨²car y cogi¨® fructosa. Lo hizo "en olla lenta" y, sin pretenderlo, volvi¨® al punto de partida: aquello no se lo com¨ªa ni un gato harto de Whiskas. Un #confinaFAIL de manual.

Dulces de nata y fresa

Muchas veces el fallo est¨¢ en el referente. Lo de "mis l¨ªmites me los marco yo" no es tan as¨ª, aunque los brazos de los futbolistas digan lo contrario. Esto mismo le ha ocurrido a Alba, que vio en internet unos dulces mon¨ªsimos y ultraperfectos, pero cuando quiso hacerlos, la realidad le devolvi¨® espachurramiento y decepci¨®n. Se parecen tanto a los originales como Lebron James a Federico Jim¨¦nez Losantos.

Tortilla calzone

Definici¨®n gr¨¢fica de "quien mucho abarca, poco aprieta". Jordi decidi¨® innovar en esto de la cocina fusi¨®n y quiso rellenar una tortilla con media huerta murciana (que habr¨¢ quedado desabastecida despu¨¦s de esto, seguramente). Como era evidente, ni calzone ni tortilla, pero con un poco de tomate frito hubiese salido pisto para que comiese el bloque entero.

Panna cotta de chocolate con almendras

Ocurre tambi¨¦n que en ocasiones se nos pasa utilizar alg¨²n ingrediente en la receta. O lo usamos, pero no en la proporci¨®n correcta. Paula, por ejemplo, se qued¨® corta de gelatina y le sali¨® una torta de aceite en lugar de una panna cotta. De sabor buen¨ªsimo, eso s¨ª, pero m¨¢s fina que un DIN A4.

Coronapudin antitripof¨®bicos

As¨ª ha titulado a su creaci¨®n la tuitera que nos mand¨® la foto. Al parecer hizo doble combo fail: quiso aprovechar unas aberrantes magdalenas y le sali¨® un pudin que, si pudiera hablar, estar¨ªa pidiendo a gritos que lo sacrificasen. No miento si digo que me han subido las dioptr¨ªas al ver esta imagen.

Beicon vegano

Y por qu¨¦ no. La intenci¨®n es buena: el beicon en grandes cantidades puede ser m¨¢s perjudicial que un disparo en un ¨®rgano vital, as¨ª que la alternativa vegana puede ser un buen recurso. Helena lo intent¨® con zanahorias, y el resultado es ideal para cualquier vegano que le haya pillado el confinamiento perdido en el desierto del S¨¢hara.

Bizcocho escatol¨®gico

El propio Jos¨¦ Luis describe a la perfecci¨®n su monumental obra: "En esto que te animas y le empiezas a echar m¨¢s cosas de la receta original, un par de cazos de prote¨ªnas... Y sale una mierda, pero literal". Solo espero que entre los ingredientes que le ha echado de m¨¢s no est¨¦ el Duphalac (que por esos trocitos ca¨ªdos en la mesa me da que s¨ª). La has cagado, Jos¨¦ Luis.

Intoxicaci¨®n por narcisos

Sergio, el marido de Cinta, recogi¨® un pu?ado bastante generoso de lo que ¨¦l cre¨ªa ajos tiernos. Sorpresa: no eran ajetes sino narcisos. Sorpresa 2: los pasaron por la sart¨¦n y se los comieron. Traca final: los narcisos, y sobre todo sus bulbos, son t¨®xicos. Por suerte tanto Sergio como Cinta se encuentran bien, pero a buen seguro que no vuelven a coger del patio ni un billete de 20 euros.

Cookies MAL

Hagamos todos el esfuerzo imaginativo para creer que, eso que aparece en la foto, son las galletas m¨¢s t¨ªpicas de Estados Unidos. En tal caso, posiblemente estemos ante una grav¨ªsima ofensa al pa¨ªs norteamericano, y ya sabemos c¨®mo se las gastan cuando esto ocurre. Ma?ana la autora de este tuit tiene desplegado un batall¨®n de la Marina en su casa para eliminar esas armas de destrucci¨®n masiva. Al tiempo.

Tartaletas de flores mustias

A estas flores de Sant Jordi las han rociado con un poco de plutonio o, a lo mejor, es que son del Sant Jordi que se celebra en Fukushima. La tuitera que las ha perpetrado comenta que adem¨¢s estaban incomestibles. Pues nada, espero que al menos tuviera un buen libro a mano, porque como encima le cayera alguno de Paulo Coelho tuvo la tarde hecha.

Piruletas suspensas

Los hijos de Victoria ten¨ªan como tarea del colegio hacer unas piruletas de jam¨®n y queso. Ella les ayud¨® a prepararlas, pero el resultado fue desastroso. En este caso s¨ª que valdr¨ªa lo de "se las ha comido el perro", aunque me temo que ni con esas se libran de ir a septiembre.

Torrijas sin alma

Esta tuitera jura que lo que aparece en la foto son torrijas sin gluten y sin l¨¢cteos (y sin alma, perm¨ªtanme a?adir). Lo que no consigo entender es la diferencia de tama?o entre todas ellas: no hay dos iguales. ?Ha usado los restos de una baguetina y de un pan de kilo? Hay muchas preguntas alrededor de estos dulces.

Magdalenas escrotales

Por la forma y el color, la magdalena de la derecha pide a gritos una visita urgente al ur¨®logo (no as¨ª la de la izquierda, con bastante mejor aspecto). Es maravilloso c¨®mo la propia naturaleza de las cosas tambi¨¦n se entretiene esculpiendo o dibujando formas f¨¢licas, cual adolescente aburrido en clase. De verdad, es algo que no consiguen ni los mandalas.

Galletas apesti?adas

El objetivo de Ana era elaborar pesti?os, pero le salieron unas galletas con el grosor de un colch¨®n viscoel¨¢stico. Aquellos dulces cuaresmales que en un primer momento crey¨® tan cerca, se perdieron y olvidaron como un mal recuerdo. Pero no te preocupes, Ana: todos hemos cometido alguna cat¨¢strofe culinaria en este confinamiento. No est¨¢s sola, ni mucho menos.

?Has hecho alg¨²n experimento en la cocina durante estos d¨ªas del que te arrepientas? D¨¦janos alguna foto en los comentarios o s¨²bela a Twitter con el 'jasca' #confinaFAIL.