Yogures de sabores, de peor a mejor

A veces tu cuerpo es un templo y solo le rinde cuentas al yogur natural pero otras, como dec¨ªa Anthony Bourdain, se pone en modo parque de atracciones y le apetece un poco de marcha e incluso riesgo. Como en El Comidista somos muy de subirnos a la monta?a rusa pero solo repetimos si lo pasamos bien en el viaje, hemos probado unos cuantos yogures de sabores y productos similares para ver si se parec¨ªan al sabor que anuncian, si est¨¢n buenos en general e incluso si contienen los ingredientes que les dan nombre.

Los hay con ¨ªnfulas pasteleras, nuevos y de los que nos daban en el comedor del cole a los que ve¨ªamos a Naranjito los domingos, artesanos y de marca blanca, de sabores m¨¢s o menos est¨¢ndar y tambi¨¦n algunas fantas¨ªas. Como bonus track, Miguel L¨®pez, Hematocr¨ªtico del Arte y riqui?o de honor a partes iguales nos recomienda unos yogures fuera de concurso un poco locos, pero perfectos para conectar con tu gallego interior.

Yogur de sabor fresa con leche fresca recogida en granjas familiares de Danone

¡°Lo ex¨®tico de este yogur no es la fresa, sino la leche fresca recogida en granjas familiares (sea lo que sea lo que eso signifique)¡±, apunta Mikel L¨®pez Iturriaga, el jefe de todo esto, que constata que los lazos entre hermanos, primos o abuelas en los centros de producci¨®n no parecen haber logrado elevar la calidad de este producto, para el que tampoco ninguna fruta de verdad fue sacrificada a pesar de su nombre y de la foto del envase. ¡°A pesar de estar ¡®hecho con cari?o¡¯, ni sabe a fresa, ni sabe a yogur, ni sabe a nada m¨¢s que a az¨²car y aromas artificiales, y con su aguada textura pasa sin pena ni gloria por la boca sin proporcionar ninguna clase de placer¡±. L¨®pez Iturriaga lo considera ¡°una enmienda a la totalidad contra el yogur de verdad¡±, y poco m¨¢s podemos a?adir ante tanta contundencia. Puntuaci¨®n: 1. Precio: sobre 1,10 euros el pack de 4x120 g.

Vitalinea cremoso con trozos de melocot¨®n y maracuy¨¢

Mikel sigue con su cruzada contra los atentados a la leche fermentada. ¡°Cuando algo se llama ¡®Vitalinea¡¯ te saltan todas las alarmas frente a un posible crimen contra la alimentaci¨®n humana. Sin embargo, hay que reconocer que la entrada en boca de este producto no es mala, y que recuerda bastante al sabor real de las frutas que aparecen en su nombre¡±. Por desgracia, el gustirrin¨ªn se desvanece en dos o tres segundos, y entonces llega una especie de astringencia entre rasposa y harinosa que parece castigarte por lo gozado: la ausencia total de grasa es la culpable de dicha penitencia, como responsables del regusto qu¨ªmico hiperdulz¨®n son los gluc¨®sidos de esteviol utilizados como edulcorante. ¡°Que esta especie de Frankenstein desnatado tenga una A en NutriScore dice mucho de este sistema de calificaci¨®n nutricional, y nada bueno¡±, razona el boss. Puntuaci¨®n: 2. Precio: Sobre 1,79 euros el pack de 4 x 115 g.

Yogur b¨ªfidus de higos Hacendado

La primera cucharada le recuerda a mi compa?ero Carlos Doncel a esos yogures industriales con sabor a fresa de mentirijilla, ¡°solo cuando trincas un trozo de higo m¨¢s o menos grandecito te da lo que promete en el envase. Es insulso y la textura no tiene la solidez de esos yogures que cuestan 0,90 euros el pack de 200 unidades ni la artificial cremosidad de los griegos del s¨²per¡±. Para entendernos, es el t¨ªpico que te comes de pie en la cocina con la mirada en un punto fijo de la encimera porque crees que no merece la pena sentarse. Adem¨¢s, es b¨ªfidus, pero Carlos no se ha notado ning¨²n superpoder. Nota: 3. Precio: 0,95 euros el pack de 4x125 g.

Yogur frambuesa stracciatella de La Lechera

¡°Si la intenci¨®n de los creadores de esta cosa era producir un yogur que pareciera un helado industrial derretido, habr¨ªa que felicitarles por el logro¡±, ironiza L¨®pez Iturriaga mientras firma mi carta de despido. ¡°Sin apenas rastro de acidez y con una asombrosa capacidad para empalagar, este l¨¢cteo es un monumento al dulzor: con un yogurcito te metes entre pecho y espalda 36 gramos (nueve terrones)¡±. Asegura que se lo podr¨ªa perdonar si convenciera en sabor, pero la frambuesa tiene una presencia testimonial (2% de pur¨¦), las pepitas provienen de un chocolate vulgar y la leche parece que ha fermentado por puro aburrimiento. ¡°Eso s¨ª, ¡®100% ingredientes naturales¡¯, as¨ª que todo bien¡±, matiza. Puntuaci¨®n: 3. Precio: sobre 1,30 euros el pack de 2x120 g.

Yogur b¨ªfidus kiwi y cereales Eroski

Llamarle yogur a esto es bastante generoso, es m¨¢s una bebida que algo que te puedas comer con cuchara, pero eh, tiene b¨ªfidus, que es buen¨ªsimo para todo y te pone la barriga feliz. Los cereales ocupan mucho m¨¢s sitio en el nombre que en la composici¨®n, donde el salvado de trigo y la avena aportan nada m¨¢s y nada menos que un impresionante 0,7% del total. La textura es muy l¨ªquida y ligeramente grumosa, y el kiwi se intuye en forma de trocitos, y un poco en el sabor, lo que salva el yogur del desastre absoluto. ?Tal vez es un producto perfect para los que odian el yogur pero lo compran porque creen que es sano porque tiene b¨ªfidus? Si estoy ante una jugada maestra del marketing, sin duda no soy su p¨²blico potencial. Puntuaci¨®n: 3,5. Precio: 2, 39 euros el pack de 8X125 g (con otros tres sabores, dos unidades de cada).

Yogur gourmet de cereza Milbona

Es un yogur bastante cremoso, pero da la sensaci¨®n de que hay trampa, como si estuviera ¡°engordado¡±. Cuando miras los ingredientes, ves que adem¨¢s de tener pectina y goma guar como espesantes, el ingrediente principal es leche fermentada ¡®cremosa¡¯, que no s¨¦ muy bien lo que es (pero suena a que le han a?adido nata o leche en polvo, pero en ese caso deber¨ªan especificar los ingredientes). Tiene trocitos de cereza ¨¢cida -m¨¢s de la que estamos acostumbrados a tomar aqu¨ª- y tambi¨¦n un color cerezoso, fruto de una simp¨¢tica combinaci¨®n entre la remolacha, el hibiscus y la zanahoria, adem¨¢s de un aroma que le da sabor a chucher¨ªa y una acidez bastante artificial (parece que asociada al aroma). Puntuaci¨®n: 4. Precio: 0,55 euros la unidad de 150 g.

Yogur griego stracciatella Hacendado

¡°?Est¨¢ dulc¨¦rrimo? S¨ª. ?Hay mil yogures m¨¢s saludables que ¨¦ste en el mismo lineal? Por supuesto. ?Genera adicci¨®n? M¨¢s que el Dalsy en los ni?os¡±, reflexiona nuestro compa?ero Carlos Doncel, para quien este griego de stracciatella es ¡°esa camiseta del Primark que no ten¨ªas pensado comprar: un capricho sencillo, barato, mediocre, innecesario, producto de la industrializaci¨®n m¨¢s agresiva y avanzada. Pero eres consciente cuando lo comes de que es eso, un fugaz y goch¨ªsimo placer en medio de tu rutina obrera, y entonces es cuando disfrutas de las toneladas de nata, de las virutas de chocolate repartidas en su justa medida y del az¨²car¡±. Asume que no se puede comparar con otros yogures griegos de mayor calidad que hay en el mercado, pero quiz¨¢ ma?ana se pase por el Mercadona de nuevo con el cilicio puesto. Nota: 4. Precio: 1,45 euros el pack de 6x125 g.

Activia zero az¨²cares con avellanas, semillas y d¨¢til

Este producto no tiene az¨²car a?adido ni edulcorantes, pero tira de la trampita del d¨¢til (4,8%) para saber dulce y que te creas que est¨¢s tomando un alimento saludable. Mikel L¨®pez Iturriaga constata que ¡°ni las avellanas, ni la avena ni las semillas de calabaza y ch¨ªa consiguen levantar un liquidurrio que no tiene ni cuerpo, ni gracia, ni sabor a leche, ni ning¨²n tipo de vida interior¡±. Eso s¨ª, tiene b¨ªfidus naturales, esas cosas que no sirven para nada pero que la marca insiste en vendernos como buena para nuestras defensas o para ir al ba?o. ¡°Por ser justos, tambi¨¦n hay que se?alar que no ofende, y que como alternativa para las personas que quieren yogur pero no les gusta mucho el yogur -hay gente pa¡¯ t¨®- podr¨ªa funcionar¡±. Puntuaci¨®n: 4. Precio: sobre 2 euros el pack de 4X115 g.

Yogur Hacendado sabor galleta

Este yogur de Hacendado despista a nuestro compa?ero Josep Navarro, que no es capaz de valorar si sabe a galleta o no y -si supiese- a qu¨¦ galleta lo har¨ªa. ¡°En el envase dejan intuir que ser¨ªa galleta Mar¨ªa, pero a m¨ª me recuerda m¨¢s a una Lotus, seguramente como consecuencia de que el az¨²car sea el segundo ingrediente despu¨¦s de la leche y mucho antes que la galleta, que en realidad no aparece por ning¨²n lado¡±. Lo m¨¢s cerca que ha estado este yogur de una galleta ha sido el aroma -no indica cu¨¢l- y un colorante de ¡°caramelo natural¡±. ?M¨¢s az¨²car? ¡°En conclusi¨®n, si eres tan goloso como yo puede ser que se haga hueco entre alguno de tus atracones nocturnos, pero no podr¨¢s sacarte de la cabeza a Celia Cruz diciendo ?AZ????CARRR!¡±. En Mercadona ya no hay packs exclusivamente de estos yogures, sino que se han incluido en un pack de 16 -bastante econ¨®mico- en que los otros son de frutas o de vainilla, y que no tienen mayor virtud que ser el t¨ªpico yogur de frutas que te daban de postre en el comedor del colegio. Puntuaci¨®n: 4¡¯5. Precio: 1¡¯90€ / 16 yogures de 125 gramos.

Yogur gourmet de melocot¨®n y maracuy¨¢ Milbona

Pues muy parecido al de antes, pero en este caso al ser el aroma menos ¨¢cido la falta de acidez es m¨¢s patente. El 1,1% de maracuy¨¢ a base de concentrado pasa absolutamente sin pena ni gloria, huele mucho m¨¢s que sabe, y le voy a poner un poquito m¨¢s de puntuaci¨®n porque los trocitos de melocot¨®n est¨¢n frescos, crujen y son agradables al mordisco, y en el anterior la cereza era m¨¢s o menos un pellejo, no nos vamos a enga?ar. Puntuaci¨®n: 4,5. Precio: 0,55 euros la unidad de 150 g.

Yogur cremoso con naranja y vainilla Granja Armengol

Es tan dulce que no se pueden apreciar bien los sabores, aunque seg¨²n Jarvis, mi hijo de 10 a?os, se parece un poco al Sugus de naranja. Hay vainilla real, pero est¨¢ metida dentro de un preparado cuyo primer ingrediente es -para sorpresa de nadie- el az¨²car, acompa?ado de otro preparado cuyo primer ingrediente es el az¨²car y el segundo ingrediente del yogur cremoso -antes de la nata que aporta esa cremosidad- es tambi¨¦n el az¨²car: 17 gramos de az¨²car por cada 100 lo confirman. Aunque en el envase pone yogur, esto no se parece en nada a lo que yo entiendo por un yogur. La naranja sugusosa se queda en la boca, y ahora s¨ª presenta la acidez raruna del zumo de naranja concentrado. Me da pena, la verdad, porque su yogur natural y griego son b¨¢sicos de mi nevera (y por lo que veo no vamos a ampliar el registro). Puntuaci¨®n: 4,5. Precio: consultar puntos de venta.

Yogur de avellana de Granja Armengol

Az¨²car, az¨²car, az¨²car: de nuevo es el segundo ingrediente del yogur despu¨¦s de la leche, y el primero del preparado de avellana: el fruto seco finalmente representa alrededor del 2,5% del total de la composici¨®n. Eso s¨ª, los trocitos que hay, se notan, y puedes morderlos. Adem¨¢s, la textura es como aguada, y la parte de ¡°avellana¡± hace que se desmonte y haga grumos, cuando lo mezclas mejora un poco pero los ingredientes no terminan de integrarse. Puntaci¨®n: 5, porque tiene avellana y sabe a ella (con mucho az¨²car). Precio: consultar puntos de venta.

Yogur griego caramelo Milbona

Antes de nada debo aclarar que el yogur griego natural de Milbona me parece una opci¨®n m¨¢s que decente, con la cremosidad que uno espera en un yogur griego -hola, nata- y un punto de acidez m¨¢s suave de lo que me gusta, pero aceptable, pero esto m¨¢s que un yogur parece una chucher¨ªa l¨¢ctea. El caramelo es tipo toffee ligero, con lo que la textura no contrasta nada con la del yogur: solo los distingues por el color (cuando lo miras, porque el yogur est¨¢ tan dulz¨®n que en la boca casi se confunden). En los ingredientes hablan de dos tipos de caramelo, pero solo soy capaz de detectar uno; aunque en realidad la descripci¨®n no enga?a: es griego -hola de nuevo, nata- y sabe a caramelo. Puntuaci¨®n: 5 (si lo que quieres es una chucher¨ªa l¨¢ctea, m¨¢s). Precio: 1,69 euros el pack de 4x125 g.

Yogur gourmand con mandarina y lima Dhul

Seg¨²n ellos tiene ¡°generosos trozos de mandarina y lima. Cada cucharada es un explosi¨®n de sabores intensos e irresistibles¡±, pero yo discrepo un poco. Aunque tiene un 10,7% de az¨²car, hay algo en su textura que lo hace ¨¢spero y astringente como si estuviera endulzado con edulcorantes, ?tal vez el 8,2% de zumo de lima y los espesantes necesarios para equilibrarlo tienen algo que ver? Los ¡°generosos trozos¡± de los que hablan son un 5% de mandarina de unos dos mil¨ªmetros de longitud (suponemos que las descripciones las escribe el T¨ªo Gilito en persona). Como el de antes, sabe a lo que promete, pero organol¨¦pticamente deja mucho que desear: no repetir¨¦. Puntuaci¨®n: 5. Precio: 1,55 euros el pack de 2x150 g.

Yogur con caf¨¦ de Can Corder

No especifica el porcentaje de az¨²car a?adido que lleva, pero es el pen¨²ltimo ingrediente (antes de ¡°caf¨¦ natural¡±, que no s¨¦ muy bien a qu¨¦ se refiere). Es un poco menos cremoso y m¨¢s ligero que un yogur natural de los que venden en tarro de cristal, pero tiene sabor a leche y una textura bastante agradable. Como persona que no le pone ni leche ni caf¨¦ al az¨²car esto se me hace un poco raro, pero el puntito de acidez del yogur -que no desaparece a pesar del az¨²car- lo hace interesante. Volver¨ªa a repetir puntualmente. Puntuaci¨®n: 6. Precio: 2,95 euros el pack de dos unidades de 125 g.

Yogur de cerezas de Pur Natur

Lo mejor que Mikel L¨®pez Iturriaga puede decir de este yogur es que no es muy dulz¨®n, y no es poco. ¡°Tambi¨¦n se puede decir que recuerda al chupachups Kojak, lo que no es algo necesariamente malo: este sabor puede aparecer de manera natural cuando cocinas esta fruta, de la que este yogur contiene un porcentaje del 7,2%¡±. La calidad del l¨¢cteo es medio decente y no tira de leche en polvo ni de nata para resultar cremoso, pero que sea bio no parece haberle dado ning¨²n tipo de personalidad particular (poca sorpresa al respecto). Bien sin m¨¢s. Puntuaci¨®n: 6. Precio: sobre 3 euros el envase de 500 g.

Absolutely coconut stracciatela de Alpro

Josep Navarro empez¨® probando este producto por la causa, y no porque a priori le hubiera llamado la atenci¨®n, pero algo cambi¨® durante el proceso. ¡°Al sacarlo de la nevera ha surgido en m¨ª la esperanza de que, en alg¨²n momento, me recuerde a las bolitas de coco recubiertas de chocolate del surtido de Navidad. Me vuelven loco, lo admito, y en efecto, demuestra la eficacia de la combinaci¨®n coco-chocolate y ha conseguido transportarme a la sobremesa de nochebuena, eso s¨ª, en una versi¨®n suave y fresquita, mucho m¨¢s apta para los d¨ªas de calor que se avecinan¡±. Los trocitos de chocolate aparecen en su justa medida -ni muchos, ni pocos- y se convierten en el hilo conductor de una textura que es bastante l¨ªquida, seguramente como consecuencia de que la leche utilizada sea de coco, lo que adem¨¢s de darle un sabor mucho m¨¢s fidedigno -a coco, claro-, lo convierte en una opci¨®n apta para veganos. ¡°Vamos, que pensaba que no aguantar¨ªa ni una cucharada y se ha convertido en mi pseudoyogur de stracciatela favorito, muy por encima de otras opciones con leche de vaca¡±. Puntuaci¨®n: 7. Precio: sobre 1¡¯30 euros 1 yogur de 120 g.

Oikos sabor lima-lim¨®n

Jordi Luque estaba la mar de dispuesto a despotricar a base de bien. ¡°De hecho, he elegido este sabor pensando que ser¨ªa como Fairy y que podr¨ªa explayarme. Pero nones. Ser¨¦ sincero: he disfrutado cada cucharada de este gochismo de nataza con aroma no muy fidedigno a c¨ªtricos, pero vamos, que me da igual que sea o no sea sint¨¦tico¡±. Es un sabor suave, que combinado con la voluptuosidad de la grasa, se convierte en adictivo para el paladar de Luque, que no entiende muy bien por qu¨¦ la gente de Danone ha optado por dejar unos pedacitos picados de lo que se supone que es lima, lim¨®n o algo as¨ª. ¡°Supongo que para dar sensaci¨®n de que te estas comiendo algo natural. El ¨²nico defecto para m¨ª es ese: los dichosos cachitos que tratan de restar dignidad a tal prodigio del yogurtismo industrial¡±. Nota: 7,5. Precio: alrededor de 1,99 euros el pack de 4x100 g.

Pl¨¢tano y mantequilla de cacahuete de Yopro

¡°No miento si digo que eleg¨ª este yogur entre la amplia oferta del supermercado animado por los reclamos ¡®15 gramos de prote¨ªna¡¯, ¡®0% materia grasa¡¯ y ¡®sin az¨²cares a?adidos¡¯; sabiendo que los yogures naturales de toda la vida son una opci¨®n m¨¢s que saludable que poco tienen que envidiarles nutricionalmente¡±, confiesa Josep Navarro. Sin embargo, este yogur proteico le sorprendi¨® gratamente por su sabor: el primer impacto es claramente a pl¨¢tano y a medida que terminas de saborear la cucharada le dej¨® un sabor muy agradable a mantequilla de cacahuete. ¡°El punto dulce est¨¢ perfecto: ni se pasa, ni se queda corto. Personalmente me recuerda -salvando muchas distancias- al helado de ¡®peanut butter¡¯ de Ben&Jerry¡¯s, por lo que dir¨ªa que es una opci¨®n para tener en cuenta cuando aprieta el gusanillo, pero no quieres caer en la tentaci¨®n¡±. La textura es m¨¢s bien la de una mousse, algo que no resulta para nada desagradable. Puntuaci¨®n: 8. Precio: a partir de 1,59 euros el pack de 2 yogures de 160 gramos.

Capricho de yogur de mango y frutas del bosque Pastoret

Este capricho de yogur que ha enamorado a nuestra responsable de redes Patricia Tablado es, b¨¢sicamente, una capa de mango, una capa de yogur natural azucarado y una capa de frutas del bosque, todo servido en un tarrito bajo muy mono en el que despu¨¦s puedes poner una vela (o un postre casero). ¡°Me gusta la textura cremosa y lo bien que combina el dulzor del mango con la acidez del yogur con las frutas del bosque¡±, apunta Patricia, que reconoce que su tolerancia al dulce es m¨¢s bien alta (tiene un 7% en total, aunque la nata y los pur¨¦s de frutas pueden aumentar un poco la sensaci¨®n dulc¨¦rmica). ?Sugerencias de presentaci¨®n? ¡°No s¨¦ si me gusta m¨¢s por estratos o todo junto, as¨ª que os animo a probarlo de las dos maneras¡±, termina Patricia imparcial al estilo Salom¨®n. Puntuaci¨®n: 8. Precio: 2,18 euros el envase de 150 g.

Oikos sabor maracuy¨¢

Como hab¨ªa probado antes su hom¨®nimo c¨ªtrico, Jordi Luque pensaba que este otro Oikos tendr¨ªa tambi¨¦n cachitos en suspensi¨®n. ¡°Pero no, al fondo del bote hay una mermelada de precioso color naranja y sabor a maracuy¨¢ y unos trozos de mango de tama?o notable¡±. Tropezones, en toda regla, para esa textura sedosa conseguida con las toneladas de nata mezclada con el yogur. ¡°Que esto de yogur tiene lo que tengo yo de cabello en la cabeza: muy poco. Vamos, es yogur porque lo dice en el bote, pero no sabe a yogur. Sabe, b¨¢sicamente, a maracuy¨¢ y az¨²car. Y mucha nata. En fin, muy bueno tambi¨¦n¡±. Luque se plantea que tal vez le han parecido especialmente deliciosos porque en su casa no entran yogures de sabores llevaba tiempo sin comer uno. ¡°Por si acaso, por si me engancho a ellos, seguir¨¦ sin comprarlos. Los 16 gramazos de az¨²car que lleva cada botecito me han disuadido¡±, remata con fe sobre su capacidad de contenerse. Nota: 8. Precio: alrededor de 1,99 euros el pack de 4x100 g.

?Conoc¨¦is alg¨²n yogur de sabores que est¨¦ buen¨ªsimo y quer¨¦is compartirlo con nosotros? Pod¨¦is dejarlo en los comentarios y, cuando el Covid nos deje, brindamos con cucharillas.