Once vinos tan buenos como econ¨®micos para celebrar la Navidad

Probablemente, en alguna de las reuniones navide?as vas a conversar sobre lo caro que est¨¢ todo. Que si la luz, que si el gas, que si el combustible, que si los foulards de Herm¨¨s, que si los alimentos m¨¢s b¨¢sicos¡­ Vamos, hablar¨¢s de eso seguro a no ser que recientemente haya habido un fallecimiento en tu entorno familiar o amical, algo que no te deseo podr¨ªa haber sucedido y en el caso que as¨ª fuera ser¨ªa natural que el recuerdo de la persona finada ocupase la conversaci¨®n, a no ser que fuera un ser despreciable o vosotros unos ro?icas que solo habl¨¢is de lo mal que va la econom¨ªa incluso al haber perdido un ser querido. Pero vuelvo a lo de los alimentos.

Los alimentos est¨¢n disparados, lo que no veo tan disparado es el precio del vino. Pero mucha gente, s¨ª. El caso es que esta gente que s¨ª ya lo ve¨ªa disparado (y disparatado) antes de que el dinero perdiera valor. Yo tengo amigos y amigas que, a¨²n gan¨¢ndose bien la vida y ser del buen comer y beber, nunca, ni en tiempos de vacas gordas, han querido gastarse m¨¢s de 10 euros en una botella de vino. Ojo, no hablo de gente que no puede permit¨ªrselo, hablo de gente que pudiendo y teniendo gusto para ello, no lo hace.

Insisto en que el vino -todav¨ªa- no ha subido de precio, pero como casi todo lo dem¨¢s s¨ª, quiz¨¢ te interese compensar una cosa con la otra y de ah¨ª esta lista. Los vinos que vienen a continuaci¨®n est¨¢n, en su mayor¨ªa, por debajo de los 10 euros y los pocos que superan esa barrera psicol¨®gica lo hacen por los pelos. Con que sirvas un poco menos en cada copa ya lo tienes arreglado. Todos, eso s¨ª, est¨¢n por encima de los cinco euros, porque por debajo no le salen los n¨²meros a los productores, que lo sepas: es econom¨ªa de la miseria.

No te l¨ªes con el orden: la lista va de menor a mayor precio y no por un orden de consumo l¨®gico, que quiz¨¢ empezar¨ªa por un blanco ligero o un espumoso y terminar¨ªa con un vino dulce: t¨² usa el sentido com¨²n. En cuanto a pa¨ªses: s¨®lo dos vinos son extranjeros y no por nada, Espa?a ofrece una gran relaci¨®n calidad precio v¨ªnica. El ¨²nico pa¨ªs que supera Espa?a en ese ratio es Portugal, que tambi¨¦n est¨¢ representado en la lista. Luego hay un vino franc¨¦s porque me ha dado por ah¨ª, porque queda muy sofisticado y porque puedes tirarte el rollo que cuesta una fortuna cuando no es as¨ª: eso ser¨ªa como una inflaci¨®n de tu ego.

Depaula 2021, Vi?edos Ponce

Empiezo con una Monastrell de la Manchuela, en Cuenca tirando para Albacete. Todo muy caluroso cuando hace calor y muy fr¨ªo cuando no. Ah¨ª trabaja la vid Juan Antonio Ponce y su familia. En la zona se impone la Bobal, una uva que estamos acostumbrados a beber en vinos muy se?oros, pero los Ponce le dieron la vuelta a esta mala praxis (ejemplo es su Clos Loj¨¦n, que sale por unos 8 euros). En el caso de la Monastrell, que tambi¨¦n se da en la zona a base de bien, lo mismo: esta es bien mediterr¨¢nea pero invita a beber y beber. Precio: 5,90 euros.

El Castro de Valtuille Menc¨ªa Joven 2021, Bodegas y Vi?edos Castro Ventosa

Poco hay que contar sobre la Menc¨ªa, creo, porque est¨¢ de moda y todo el mundo la conoce. Vivimos un auge menciero y a m¨ª me parece bien, porque es una uva muy agradecida, que da muy buenos resultados tanto en vinos sencillos, primarios y frescos como este, como en vinos que por precio no podr¨ªan entrar en esta lista como la mayor¨ªa de referencias de Ra¨²l P¨¦rez, Ver¨®nica Ortega, Fedellos de Couto o el locur¨®n de La Faraona (m¨¢s de mil euros la botella). En fin, espera encontrar acidez y mucha fruta, un vino de fresqueo en toda regla. Precio: 6,40 euros.

Espelt Garnatxa de l¡¯Empord¨¤, Espelt viticultors de l¡¯Empord¨¤

A esto me refer¨ªa en la introducci¨®n cuando dec¨ªa que el listado no estaba por orden gastron¨®mico: este es un vino dulce, no se te ocurra servirlo con una ensalada, un entrante (bueno, alguno s¨ª, una tostadita de foie, pero como estamos esquilmados no te dar¨¢ por ah¨ª) o un principal. Este vino deber¨ªa ir al final, con los postres, pero va al principio, con los precios m¨¢s bajos, aunque como la botella es de medio litro, el precio es mayor de lo que te crees: en una de tres cuartos te saldr¨ªa por 12 euros. Prohibitivo, ?eh? El caso es que es un dulce elaborado con dos variedades de Garnacha -en el Empord¨¤, Lledoner- sobremaduradas a las que se a?ade alcohol; no es una cosa rara, eso se llama encabezado y es caracter¨ªstico de Jerez, antes de que envejezcan dos a?os. Cuento todo esto porque encontrar un vino con esta elaboraci¨®n tan compleja a este precio tan contenido es un milagrito del Ni?o Jes¨²s, muy adecuado para celebrar su nacimiento mientras te hinchas a polvorones. Precio: 7,80 euros.

Le Naturel Blanco 2021, Vintae

En tu mesa no puede faltar un vino de Navarra pero, para no ser obvios, ser¨¢ un vino blanco que sale de una tierra de rosados. ?Eso puede ser? S¨ª, co?o. De hecho, la gente que sabe dice que los mejores vinos de esta zona son los blancos, no los tintos. Yo que s¨¦. Este est¨¢ hecho con Garnacha Blanca anda bien de acidez y es muy fresquito y agradable con mariscos. Gamba congelada porque el presupuesto no da para m¨¢s (el vino, s¨ª da para m¨¢s). Precio: 8,90 euros.

Rosat 2021, B¨¤rbara For¨¦s

Terra Alta, el far west catal¨¢n; uno de ellos porque Conca de Barber¨¤ es otro far west catal¨¢n y ambos territorios est¨¢n muy cerca, de hecho. Bueno, pues Terra Alta: vinos recios, gente recia, no se anda con chorradas. Este vino es rosado, pero no chorra (muchos rosados no son nada chorras). Para elaborarlo, la gente de B¨¤rbara For¨¦s mezcla Garnacha, Syrah y Cari?ena y eso es como decir que el vino tiene frutas, especias y cuerpo. Un vinazo, oye. Y una gente muy maja la que lo hace. Precio: 8,95 euros.

Pardas Rupestris Blanc 2021, Celler Pardas

A m¨ª de Pardas me gusta mucho todo. Y este vino, tambi¨¦n, aunque es su vino de entrada, el m¨¢s barato, creo. Es un Xarel¡¤lo, Xarel¡¤lo Rojo, Macabeu -la uva m¨¢s infravalorada porque es lo mismo que Viura- y Malvas¨ªa. Con estos ingredientes los Pardas se marcan un vino fresco, ¨¢cido y con aroma a hierbas mediterr¨¢neas. Muy fan de los Pardas. Precio: 8,95 euros.

Cuc¨² cantaba la rana 2021, Barco del Corneta

En tu mesa tampoco pod¨ªa faltar un Verdejo. Pero hazte un favor y compra uno decente. uno que no huela a frutas tropicales y a comino (sudor). Barco del Corneta es una de las escas¨ªsimas bodegas que hace buenos Verdejos y este, creo, es el Verdejo bueno m¨¢s barato que existe. No le des m¨¢s vueltas: encontrar¨¢s un vino fresquito y todo eso, pero digno (no busques la etiqueta de la D.O. Rueda, porque no la lleva). Precio: 9,40 euros.

Blanco fermentado en barrica 2021, Muga

En tu mesa no puede faltar un Rioja pero, para no ser obvios, ser¨¢ un Rioja blanco. Si es que se trata de enloquecer a los m¨¢s convencionales de tu mesa. Otra vez Viura, otra vez Malvas¨ªa pero en esta ocasi¨®n con mucha m¨¢s estructura debida a la fermentaci¨®n (como su nombre indica) en barrica. No temas que no te estar¨¢s metiendo un mader¨®n, pero s¨ª un vino blanco que puede verse las caras con embutidos, pescados grasos y alguna carne p¨¢lida. Tambi¨¦n con todas las verduras del mundo. Adem¨¢s, Muga es una bodega muy respetada, tanto por j¨®venes de esp¨ªritu como por gente m¨¢s, digamos en tono cordial, ehem, tradicional. Carcas. Por cierto, hemos superado la frontera de los diez euros sin que te hayas dado cuenta. Precio: 10,20 euros.

Delas C?tes du Rh?ne Rouge St Esprit 2019, Delas Fr¨¨res

Este es el vino con el que podr¨¢s d¨¢rtelas de haberte gastado, qu¨¦ s¨¦ yo, 20 o 30 euros (hasta que alguien busque la referencia en Google, claro). Es un vino del R¨®dano, o sea franc¨¦s, eso da mucha prestancia. Est¨¢ elaborado con Syrah y Garnacha, t¨ªpico de ah¨ª, y por un productor consolidado, can¨®nico: muy buen vino para el precio que tiene, e ideal para acompa?ar carnacas y quesazos. Precios: 10,90 euros.

Drink Me Nat Cool 2021, Niepoort

Este tiene truco, porque al ser la botella de litro, litrona, en realidad deber¨ªa estar m¨¢s abajo de la lista, porque es m¨¢s barato de lo que se aprecia. Si te fijas en el nombre, ver¨¢s que antes de la a?ada sale la expresi¨®n ¡°nat cool¡±, un concepto inventado por Dirk Nieeport con el que quiere agrupar vinos muy bebibles, para tomar en grupo (de ah¨ª el formato litrona). Este lo es: tiene acidez, frescor y pasa como el agua: muy bueno. Adem¨¢s es portugu¨¦s, y los vinos portugueses son muy trendy. Precio: 11,90 euros.

Mirgin Gran Reserva 2017, Alta Alella

Burbujas, ?no pueden faltar burbujas en ninguna celebraci¨®n! ?Las burbujas son celebraci¨®n! Bueno, este espumoso es una delicia. Lo hacen muy cerquita de Barcelona, en una bodega pegadita al mar: no s¨¦ por qu¨¦ me salen diminutivos pero sigo. Es un cavita elaborado a partir de las tres variedades tradicionales (Xarel¡¤lo, Parellada y la muy presente en este texto pero underrated Macabeu). Tiene salinidad, marca distintiva de Alta Alella, y sus burbujitas gustar¨¢n a todos, incluso a los recalcitrantes que dicen que las burbujas les sientan mal. Qu¨¦ pesados. S¨ªrvelo de aperitivo o con cualquier plato, lo peor es servirlo con los postres a pesar de que pienses lo contrario. En fin, chin chin. Precio: 11,90 euros.