La receta de Roc¨ªo Saiz: ropa vieja
La cantante, actriz y activista nos ense?a a reciclar los restos del cocido creando un plato nuevo. De paso, habla de sus gustos y man¨ªas con la comida, y de sus intenciones de dejar la m¨²sica
En El Comidista nos gustan los famosos, sobre todo cuando trabajan gratis para nosotros. Por eso creamos La gente cocina, una secci¨®n donde personajes conocidos que no pertenecen al mundillo gastron¨®mico vienen a prepararnos una receta. En el pasado nos hemos aprovechado de celebrities como Samantha Hudson, Ada Colau, Rodrigo Cuevas o In¨¦s Hernand, y vamos a seguir haci¨¦ndolo hasta que nos cierren el chiringuito.
La cantante, actriz, DJ y presentadora Roc¨ªo Saiz es nuestra invitada de hoy. Mientras demuestra sus habilidades culinarias preparando una ropa vieja, la madrile?a nos habla de sus gustos y man¨ªas con la comida, de la libertad de expresi¨®n y de sus intenciones de dejar la m¨²sica.
Ropa vieja de Roc¨ªo Saiz
Ingredientes
Para 2-4 personas
- 400 g de garbanzos cocidos
- 250 g de pollo cocido
- 1 chorizo cocido
- 1 morcilla cocida
- ? de una cebolla grande
- 2 dientes de ajo
- 2 cucharadas de piment¨®n
- 2 patatas cocidas
- Aceite de oliva
- Sal
Instrucciones
Picar la cebolla y el ajo y rehogarlos en una sartén a fuego medio con un chorro de aceite de oliva.
Picar el chorizo, la morcilla y el pollo y añadirlos.
Picar la patata, añadirla y rehogar cinco minutos más.
Añadir el pimentón y remover.
Sumar los garbanzos y subir un poco el fuego. Salar y remover unos minutos hasta que los garbanzos empiecen a secarse y tostarse. Servir.
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