el milagro de la pechuga: C¨®mo cocinarla sin morir de aburrimiento

Con el permiso de la lechuga iceberg y el yogur desnatado, la pechuga de pollo es quiz¨¢ el alimento m¨¢s aburrido sobre la faz de la tierra. Hablo de esos filetes a la plancha tiesos y resecos con los que muchas personas se castigan el cuerpo por estas fechas, confiando en que su bajo nivel cal¨®rico repercutir¨¢ en el alcance de sus lorzas este verano (prefiero pensar que ya nadie cuece las pechugas en agua y se las come cuando toman ese bonito color piel de falsa Daenerys Targaryen que las hace tan apetitosas).

Aunque en mi nada humilde opini¨®n, nunca podr¨¢ superar al muslo, la pechuga de pollo -o de pavo- no tiene por qu¨¦ ser el alimento tan tedioso. Basta con tratarla con un poco de cari?o para que muestre su mejor cara. En el v¨ªdeo que tienes arriba puedes ver unos cuantos trucos sencillos para transformarla en una comida no s¨®lo ligera y saludable, sino tambi¨¦n alegre.