Una cient¨ªfica avala los controvertidos consejos de Gwyneth Paltrow

La actriz Gwyneth Paltrow tiene que enfrentarse a menudo a los cuestionados m¨¦todos de su empresa de salud y bienestar, Goop. En dicha web, que tambi¨¦n tiene tiendas f¨ªsicas y ahora una serie documental de Netfilx, vende productos, consejos y recomendaciones que prometen resultados con un cuestionado rigor cient¨ªfico. A lo largo de sus m¨¢s de diez a?os de su existencia no han sido pocos los expertos y profesionales que han puesto en duda algunos de sus extravagantes m¨¦todos y art¨ªculos. Una doctora canadiense asegur¨® que la actriz practicaba pseudociencia peligrosa y terapias sin sentido; cient¨ªficos de la Universidad de Cambridge han calificado de ¡°irresponsables¡± y ¡°peligrosos¡± sus consejos sobre dietas para ¡°vivir con el peso m¨ªnimo¡±; una universidad de Carolina del Norte advirti¨® de que su receta de pollo pod¨ªa dar salmonela; m¨¦dicos espa?oles han desestimado la base cient¨ªfica de la utilizaci¨®n de enemas de caf¨¦ para desintoxicaci¨®n del organismo y hace unos a?os tuvo que pagar una multa de 145.000 d¨®lares por vender unos huevos vaginales cuyos efectos no eran los que anunciaba.

Paltrow resta importancia a las cr¨ªticas y defiende que en Goop no se presentan verdades absolutas. Cuanto mayor es el esc¨¢ndalo, m¨¢s crece el n¨²mero de visitas a la web ¡ªalrededor de 2,5 millones al mes y mayoritariamente de mujeres¡ª y sus congresos cada vez son m¨¢s multitudinarios. Prueba de ese ¨¦xito son los resultados de la compa?¨ªa, que acab¨® el ejercicio de 2018 superando lo 250 millones de d¨®lares. Ahora, una cient¨ªfica que trabaja con la actriz ha salido en su defensa y, aunque admite que la empresa no es perfecta, todo lo que se publica se revisa a conciencia y con expertos.

¡°Soy cient¨ªfica y defensora de la ciencia. Y no odio Goop¡±, reconoce la bioqu¨ªmica Gerda Endemann en una entrevista con la revista Undark. ¡°No estoy diciendo que cada idea o producto que se ha publicado en Goop sea perfecto, pero creo que es divertido¡±, agrega esta investigadora que ha trabajado en el Instituto Tecnol¨®gico de Massachussetts y forma parte de la compa?¨ªa de Paltrow desde mediados de 2018.

¡°Goop quer¨ªa una mayor experiencia cient¨ªfica y un colega con el que trabaj¨¦ hace un tiempo contact¨® conmigo hace un a?o y medio. Hab¨ªa pasado de ser una empresa muy peque?a con un cierto enfoque a expandirse m¨¢s en productos de bienestar y quer¨ªan tener una experiencia cient¨ªfica en sus ideas¡±, cuenta y explica su labor principal en la compa?¨ªa de Paltrow. ¡°Participo en el desarrollo de productos, pero principalmente en la justificaci¨®n de reclamos: ayudar a las personas a comprender lo que es verdad, lo que no, lo que sabeos y lo que no¡±, dice Endemann.

La experta insiste en que Goop busca transparencia a la hora de proporcionar terapias alternativas y nuevas formas de pensamiento y explica que se est¨¢n escribiendo art¨ªculos ¡°basados en la ciencia que proporcionan informaci¨®n bien investigada sobre enfermedades y condiciones de salud¡±. ¡°Lo que buscamos es ser ese mejor amigo, ese cient¨ªfico que desear¨ªas tener cuando, por ejemplo, tu padre puede desarrollar la enfermedad de Alzheimer¡±, explica.

Endemann asegura que debido al perfil p¨²blico de Gwyneth Paltrow, la compa?¨ªa se ha convertido en un ¡°blanco f¨¢cil¡± de los cr¨ªticos. ¡°Me parece tan extra?o que Goop sea tan molesto porque somos realmente mejores con respecto a nuestras afirmaciones que el 90% de las compa?¨ªas que existen. Hay muchas compa?¨ªas que venden productos y terapias descabelladas y que hacen afirmaciones escandalosas¡­ Los ves constantemente. Y esto [Goop] no est¨¢ en esa categor¨ªa, ni mucho menos¡±, insiste.

"Lo que he visto es a cient¨ªficos tachando de locura cuando Gwyneth habla de dietas sin gluten. Y hay cada vez m¨¢s evidencia cient¨ªfica de que las personas son intolerantes no solo al gluten, sino a otras prote¨ªnas en el trigo. As¨ª que creo que muchas de esas cr¨ªticas son simplemente infundadas e injustas¡±, culmina en defensa de su mentora.