El vino favorito de Iker Casillas se llama como la mujer con la que hablaba antes de cada partido y otras an¨¦cdotas enol¨®gicas de famosos espa?oles

?lex Gonz¨¢lez cay¨® rendido ante los vinos gallegos cuando rodaba all¨ª la serie Vivir sin permiso. ¡°En los dos a?os que viv¨ª en la r¨ªa de Arousa, el albari?o estuvo muy presente. No me imagino volver all¨ª sin abrir una botella de ese vino¡±, le confes¨® el actor a Manuel Villanueva, autor del libro Palabra de vino (Deep Waters Books), que re¨²ne 34 conversaciones con actores, m¨²sicos, deportistas, escritores y comunicadores en torno a 34 botellas. La contraparte en dicha serie de Gonz¨¢lez, el gran Jos¨¦ Coronado, capo a punto de perder la memoria en la historia, es un apasionado de Rioja. Al comp¨¢s del Marqu¨¦s de Vargas elegido, confiesa que le gustar¨ªa alg¨²n d¨ªa meterse en la piel del rey Lear. Se viene arriba, con raz¨®n, mientras saborea el gran tinto mezcla de tempranillo, garnacha y mazuelo como variedades dentro de la alta gama de la zona.

Bel¨¦n Rueda apenas bebe. Casi nunca, confiesa de entrada en Palabra de vino. Aun as¨ª, hace una excepci¨®n con el Flor de Muga, rosado riojano de corte provenzal elaborado con garnacha entre los r¨ªos Oja y Najerilla, dos arterias de regad¨ªo para la m¨ªtica regi¨®n. ¡°A Rueda, pese a moderarse en los tragos, le gusta lo que el vino conlleva: los paisajes que genera su cultivo, la literatura que inspira, el cine al que ha dado lugar¡±, comenta Villanueva.

Juan Echanove es un experto en la materia con cava propio en casa. Cuando descorcha la botella de Jerez que produce junto a unos amigos confiesa que el vino contiene lo mejor de nosotros mismos. ¡°?lvaro Cunqueiro sosten¨ªa que el vino es el mejor amigo del hombre¡±, apunta Villanueva. Y por esa senda discurre tambi¨¦n el int¨¦rprete: ¡°Es un contenedor de felicidad y un compa?ero extraordinario de conversaciones¡±.

A cada cual, un vino seg¨²n su car¨¢cter. Y el periodista Manuel Villanueva ha acertado de pleno en el tratamiento gozoso que describe dentro de esa radiograf¨ªa con vid y barrica que es Palabra de vino. Para Bel¨¦n Rueda eligi¨® un rosado delicado y elegante, Flor de Muga. A Coronado un tinto shakesperiano, Marques de Vargas, ¡°a la altura de un caballero de la escena¡±, dice Villanueva. Con Juan Echanove se fue a Jerez para una botella de Bien Pag¨¢: ¡°Eso era un asunto delicado y hab¨ªa que consensuarlo. ?l sabe lat¨ªn, en la vida, yo ando solo en tercero de Echanove y con aprobado raspado¡±.

Sin duda, exagera, porque Manuel Villanueva, director general de Contenidos de Mediaset, sabe aplicarse al arte del buen vivir acompa?ado del mejor beber y de sus conversaciones exprime amistad, miradas chispeantes a costa de la calidad de cada copa y experiencias. En torno a una botella de vino, le han ido contando secretos, baqueteos, alegr¨ªas y penas un buen pu?ado de gastr¨®nomos como Mart¨ªn Berasategui. Mario Sandoval o Alberto Fern¨¢ndez Bomb¨ªn; el en¨®logo gur¨², Josep Roca o el pastelero Paco Torreblanca. Actores como Rueda, Coronado, Echanove y ?lex Gonz¨¢lez. Deportistas como Iker Casillas. M¨²sicos como Alejandro Sanz o Edurne. Escritores como Manuel Rivas o Ra¨²l del Pozo, comunicadores como Lorenzo D¨ªaz o Xavier Sard¨¤, guionistas y productores de ¨¦xito como Aitor Gabilondo o escultores como Paco Leiro¡­

¡°De todos extraje vivencias, pero tambi¨¦n una historia que me contara su relaci¨®n con el vino¡±. As¨ª vamos enter¨¢ndonos p¨¢gina a p¨¢gina de c¨®mo Alejandro Sanz lleg¨® a esa cultura con vocaci¨®n tard¨ªa, ¡°que son las mejores, seg¨²n me dijo un actor¡±, confiesa el cantante en el libro, ¡°porque surgen de la madurez, del territorio de la experiencia¡±. Por eso ahora se ha convertido en bodeguero por los contornos de Jarandilla de la Vera con La Loba. Lo hace en una tierra de vino de pitarra y pele¨®n que ¨¦l trata de sofisticar a una medida modesta y familiar.

Tambi¨¦n que Iker Casillas, con el vino elegido, mezcla amistad y superstici¨®n. Se decant¨® por un Emiliana de Navarrevisca (?vila), un pueblo cercano al suyo, Navalacruz, donde el portero pas¨® su infancia: ¡°Lo hace un amigo suyo, ?ngel Mart¨ªn, y le puso el nombre de su madre, a la que Iker llamaba antes de cada partido importante para que rezara por ¨¦l¡±, cuenta Villanueva.

Toda esta vendimia de encuentros no hubiera sido posible si un d¨ªa, Villanueva no se re¨²ne con su amigo Josep Roca. El encargado de la bodega de El Celler de Can Roca, uno de los tres hermanos que convirtieron su restaurante en un pol¨ªgono industrial de Girona en n¨²mero uno mundial, mantuvo una de las m¨²ltiples conversaciones que ha encadenado a lo largo de los a?os con Villanueva para publicar una pieza en el medio digital Nius. Fue la primera de las 34 reunidas en este libro.

¡°Estaba muy preocupado por lo que la pandemia nos pudiera traer, m¨¢s en el mundo de la restauraci¨®n, donde no se sab¨ªa hasta qu¨¦ punto pod¨ªa afectar¡±, afirma Villanueva. Pero Josep Roca se ce?¨ªa a sus disciplinas pese a no encontrar entonces buenos augurios. Mantuvo los ritos. El silencio, el sosiego y el respeto a la bodega para no alterar los caldos y al abrirlos, dice ¨¦l, ¡°escuchar al vino¡±.