El cocinero es uno de los jurados del programa de TVE MasterChef, que acaba de pasar el ecuador de su segunda temporada. Jordi Cruz charlar¨¢ con los lectores sobre los aspirantes, su labor como jurado y su trabajo en los fogones.
Foto: Gorka Lejarcegui
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1Leyre10/06/2014 06:22:31
?Qu¨¦ te ha ense?ado el mundo de la cocina?
Hola Leyre, absolutamente todo. La cocina no s¨®lo es un oficio, es una manera de entender la vida
2kike10/06/2014 06:25:14
?Entre programa de televisi¨®n, anuncios publicitarios etc. tiene tiempo para atender su restaurante?
3Marina Bau10/06/2014 06:28:01
Hola Jordi! Quiero que sepas que eres mi ¨ªdolo desde que el principio de MasterChef por c¨®mo te tomas tu trabajo y por c¨®mo lo haces. Mi pregunta es simple. ?Te es m¨¢s dif¨ªcil estar en un plat¨® de televisi¨®n que en tus cocinas? Un beso!
4Kike10/06/2014 06:29:07
Imag¨ªnate una final Master Chef entre Pepe y t¨². ?Qu¨¦ plato har¨ªas para ganarle?
5AnichiDreams10/06/2014 06:30:17
?Qu¨¦ sientes cuando ves que este a?o el nivel ha bajado mucho respecto al a?o pasado?
6Tamara10/06/2014 06:31:09
?Cu¨¢l es el peor momento que has pasado en una cocina? ?Y el mejor?
7Elvira10/06/2014 06:31:53
Buen¨ªsimas tardes Jordi! ?Te planteas nuevos proyectos en televisi¨®n a parte de MasterChef? Tienes mucho magnetismo y la verdad es genial verte en pantalla
La verdad es que no. He superado mi l¨ªmite de gesti¨®n. Con MasterChef estoy haciendo algo coherente relacionado con mi profesi¨®n y no creo que sea necesario m¨¢s.
8alma10/06/2014 06:33:24
Hola Jordi, en primer lugar felicidades por tu m¨¢s que merecido ¨¦xito! Debido a la naturalidad que desprendeis los tres miembros del jurado en el programa, a veces se nota que ten¨¦is un ojito derecho. ?Qui¨¦n es tu favorito/a para ganar? Gracias!
La verdad es que no, no tengo favoritos y no debo tenerlos. Cada prueba es un reto para ellos y el ganador ser¨¢ quien los supere todos
9Minerva10/06/2014 06:34:48
Hola Jordi! Para una persona como t¨², amante de su trabajo, al que le dedicas tantas horas y tant¨ªsimo esfuerzo, imagino que el tiempo para desconectar es muy importante. ?Qu¨¦ es lo que m¨¢s te gusta hacer en tu tiempo libre?
La verdad es que no tengo tiempo libre. He sacrificado mucho de ese tiempo libre por estar en MasterChef y compatibilizarlo con mi trabajo en ABaC, L'Angle y Ten's Pese a ello, las pocas horas que tengo libres intento desconectar del todo
10An¨®nimo10/06/2014 06:36:21
?Es cierto que las respuestas del jurado son un guion escrito?
11Alba10/06/2014 06:37:16
?Qu¨¦ prefieres, MasterChef o MasterChef junior? Besos guapo (:
12piradaperdida10/06/2014 06:39:17
Hola Piraperdida, No hay absolutamente nada personal en esa reacci¨®n. Intent¨¦ explicarle cu¨¢l era la manera adecuada de hacer esa espuma y ella, en lugar de aprender, se obcec¨® en que era una manera correcta. Yo me tomo muy en serio me trabajo y quiz¨¢s me "calent¨¦" un poquito.
13Maria C10/06/2014 06:40:17
Hola Jordi! ?Hay en alg¨²n momento en el que hayas pensado que te has pasado con alg¨²n aspirante? Un abrazo; eres un aut¨¦ntico crack!!
14Laura Perez Toledo10/06/2014 06:41:28
?Te planteaste como un reto ser jurado de MasterChef? Gracias.
15Piterotul10/06/2014 06:42:19
?Participar¨ªa usted en el programa como aspirante? ?Qu¨¦ es lo que m¨¢s temer¨ªa?
16RosquiValencia10/06/2014 06:43:53
?Alguna vez en las dos temporadas de MasterChef has tenido que comerte un plato que te produc¨ªa n¨¢useas y has tenido que disimularlo?
17An¨®nimo10/06/2014 06:44:57
?Cu¨¢nto tiempo os toma, como jurado, tomar una decisi¨®n como la expulsi¨®n de un concursante? ?Es tan poco tiempo como aparece en el programa de TV? Gracias
Tardamos un dia entero en grabar cada una de las pruebas, que en el programa dura unos / minutos, as¨ª que la grabaci¨®n es mucho m¨¢s pausada, pero hay veces que las decisiones se van tomando durante todo el d¨ªa y vamos estando de acuerdo todos.
18@DoontGoFarAway10/06/2014 06:46:02
Sabemos que desde peque?o comenz¨® a gustarte la cocina, pero posteriormente, ?cre¨ªste que ser¨ªa muy dif¨ªcil conseguir tu prop¨®sito? ?Qu¨¦ te ayud¨® a seguir adelante?
Tengo pocas virtudes, pero dos de ellas son la perseverancia y la tozudez. Mi prop¨®sito era ser un buen cocinero. El de ahora es descubrir hasta d¨®nde podemos llegar
19An¨®nimo10/06/2014 06:46:57
?C¨®mo funciona la grabaci¨®n de los episodios? ?Grab¨¢is unos meses antes todo el programa incluyendo la final, dej¨¢is la final para grabarla unos d¨ªas antes de la emisi¨®n, c¨®mo?
Grabamos un poco antes, porque el programa lleva un trabajo incre¨ªble de edici¨®n, montaje, etc.
20Ana Isabel Contreras.10/06/2014 06:48:04
Hola Jordi. Soy seguidora de MasterChef y mi pregunta es si en tu ¨¢mbito personal eres tan exigente en la cocina. Se suele decir que "en casa del herrero, cuchillo de palo". Gracias y espero que sig¨¢is teniendo tanto ¨¦xito con el programa. Un beso, guapo.
21Una admiradora feliz10/06/2014 06:48:38
Seguir¨¢s en los pr¨®ximos MasterChef 3, 4, 5, 6, etc etc.
Si siguen confiando en m¨ª para ello, estar¨ªa encantado
22Idaira10/06/2014 06:49:15
?Hola Jordi! ?Alguna vez te haz rendido o perdido la paciencia en alg¨²n plato?
No, soy muy tozudo y hasta que no sale, no paro de azotar la cazuela.
23Rebeka10/06/2014 06:50:32
Buenas tardes, me fascina como ejecutas en la cocina, es la cristalizaci¨®n de todo aquello que ronda por tu cabeza, pero ?no te da miedo perder la esencia de lo que debe ser la gastronom¨ªa y perderte en esa carrera del m¨¢s dif¨ªcil todav¨ªa? Me encantar¨ªa tener un libro tuyo de esa cocina m¨¢s esencial. Mi admiraci¨®n.
24Lula10/06/2014 06:51:37
Hola Lula, En el programa intentamos reflejar c¨®mo es nuestro oficio y en un restaurante hay una gran presi¨®n de los clientes, que pagan un buen dinero por venir a nuestra casa a comer bien. Nosotros somos el reflejo de esos clientes que nos juzgan cada d¨ªa.
Mensaje de Despedida
Ha sido genial este ratito con todos vosotros en EL PA?S. Nos vemos ma?ana, como cada mi¨¦rcoles, en las cocinas de MasterChef
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