Beber del mar de Costa da Morte para lograr vencer la resaca

¡°?C¨®mo se puede dar valor monetario a un espacio ecol¨®gico fabricando un producto sostenible?¡±. Esa fue la pregunta que se hicieron tres emprendedores gallegos mirando al oc¨¦ano en Costa da Morte y de ella naci¨® la peculiar bebida isot¨®nica que ahora fabrican y que se comercializa desde septiembre tanto en tiendas de Espa?a y Portugal como en el gran supermercado de Internet. Bautizada como Refix, es una mezcla ¡°100% natural¡± del mar de Costa da Morte con el agua dulce que brota de un manantial de Lugo, aderezada con zumo de lim¨®n y estevia natural. ¡°El agua de mar tiene todos y cada uno de los minerales del cuerpo humano pero en grandes cantidades, as¨ª que se nos ocurri¨® que lo ¨²nico que hab¨ªa que hacer era rebajarlos¡±, explica el bi¨®logo Ra¨²l ?lvarez.

Los tres creadores de Refix -un bi¨®logo, un dise?ador gr¨¢fico y un ingeniero industrial que han fundado la empresa Siete Cuarenta Natural- consideran su invento una v¨ªa ¡°saludable¡± para combatir males ¡°de la vida moderna¡± como el estr¨¦s, la contaminaci¨®n o la comida basura. Tambi¨¦n sostienen que es ¡°muy efectiva¡± contra la resaca porque, al igual que todo lo anterior, el alcohol ¡°acidifica¡± el cuerpo humano y el agua de mar ¡°restablece su ph¡±. ¡°Recomendamos beber una o dos botellas antes de dormir, no por la ma?ana¡±, se?ala ?lvarez sobre la forma de afrontrar los destrozos de una noche de ingesta de alcohol.

M¨¢s informaci¨®n

V¨ªdeo Aparece una gran mancha en una playa asturiana donde hace 32 a?os se hundi¨® un barco

La letra del himno de Espa?a de Marta S¨¢nchez y otros fracasos anteriores

Un anciano se va de Erasmus a Italia a los 80 a?os

El inter¨¦s de ?lvarez por las bondades del oc¨¦ano se agudiz¨® despu¨¦s de trabajar como t¨¦cnico en la reserva marina de Os Mi?arzos, un proyecto de gesti¨®n sostenible que pusieron en marcha los pescadores de Lira (Carnota-A Coru?a) en Costa da Morte para curarse de la marea negra del Prestige. Los trabajadores del mar en este municipio coru?¨¦s se autoimponen desde 2007 mayores restricciones que las establecidas por la normativa pesquera general sobre per¨ªodos de actividad, tama?os m¨ªnimos de los ejemplares y cuotas de captura por barco. Todo acompa?ado de un estricto seguimiento cient¨ªfico para convertir el mar de Lira en un oasis de sostenibilidad.

El agua de mar con la que se elabora Refix se extrae de un paraje del municipio coru?¨¦s de Vimianzo ubicado a 70 kil¨®metros de la reserva de Os Mi?arzos y cerca del rinc¨®n donde vivi¨® Man, O Alem¨¢n de Camelle. Se llama Co¨ªdo de Sabadelle y, 16 a?os despu¨¦s de la cat¨¢strofe del Prestige, la calidad de su mar ¡°es una de las m¨¢s altas de la costa europea¡±, subrayan desde Siete Cuarenta Natural. La empresa se la compra a otra firma dedicada a su vez a suministrar agua de mar a restauradores que la usan para cocinar.

¡°Hemos pensado en hacer un formato de litro para ofrecer Refix tambi¨¦n en los restaurantes. Queremos llevar esta bebida por todo el mundo¡±, apunta ?lvarez. De momento, el invento se podr¨¢ adquirir a partir de esta semana en Madrid y Canarias y sus padres est¨¢n en conversaciones para introducirlo en Berl¨ªn y Suiza.