Bastarde, el primer vino picante del mundo se elabora en Arag¨®n

Una bodega aragonesa ha lanzado el que, seg¨²n sus creadores, es el primer vino picante del mundo: Bastarde. El caldo est¨¢ elaborado con uvas de la variedad garnacha roja cultivada y recolectada en el desierto de la comunidad aut¨®noma, donde se alcanzan en verano casi 44 grados cent¨ªgrados. El vino extra¨ªdo se macera posteriormente con chiles habaneros, unos 125 gramos por botella.

No en balde los bodegueros de Gik Live! avisan de que se trata de una bebida "solo para valientes". Sus propios creadores lo presentan como "el vino m¨¢s picante que la humanidad se ha atrevido a crear" y explican que algunos clientes no han soportado su sabor y han devuelto las botellas, que se venden en paquetes de 3, 6 y 12 envases.

?"Ese ob¨²s ardiente" no contiene ni ingredientes artificiales ni colorantes ni potenciadores del sabor y es cultivado, cosechado y criado de forma ecol¨®gica. El caldo es presentado por la bodega como un vino excelente para el maridaje con carne. "Sucede algo maravilloso cuando combinas vino picante con platos sangrientos", sugieren. La temperatura ideal para llevar a la copa este reto l¨ªquido es la misma que para cualquier tinto: temperatura ambiente.

Gik Live! es la misma bodega que ofrece otros caldos poco convencionales para el paladar y la vista, como el vino azul, una bebida que se obtiene tras un proceso de pigmentaci¨®n; el vino con t¨¦ indio, ingl¨¦s o japon¨¦s ¡ªeste ¨²ltimo "el m¨¢s elegante y ¨²nico", que nace de la combinaci¨®n de la variedad nipona Sencha de esta bebida y uvas chardonnay¡ª, o las l¨¢grimas de unicornio, un vino rosado.