Les terrasses amb m¨¦s sol de l¡¯Eixample de Barcelona

Els habitants de l¡¯Eixample tenen clar on s¨®n les terrasses m¨¦s assolellades. No tots els xamfrans s¨®n igual de bons quan es persegueix el sol d¡¯inici de primavera, aquell que escalfa el cos de l¡¯ambient encara fresc i algunes ventades sobtades que travessen aquesta quadr¨ªcula urbana. La banda de muntanya i Bes¨°s ¨¦s la que s¡¯emporta m¨¦s mirades, all¨¤ hi ha les millors taules per fer el llangardaix. No s¨®n poques les terrasses amb aquesta localitzaci¨®, per¨° que tinguin el privilegi d¡¯una vorera ben ampla no s¨®n tantes. N¡¯hi ha una ideal per deixar-se veure i menjar alguna cosa, la terrassa del bar Bauma, reobert fa un parell de mesos al carrer Roger de Ll¨²ria, mentre que el Bar Caf¨¦ Cosmopolita ¨¦s perfecte per fer una cervesa sense deixar-se un rony¨® a l¡¯avinguda de moda, el passeig de Sant Joan.

Bauma, un cl¨¤ssic que torna

La terrassa del Bauma ocupa una generosa vorera en el xamfr¨¤ on el carrer Roger de Ll¨²ria es troba amb l¡¯avinguda Diagonal i Rossell¨®. Pot semblar un encreuament molt transitat, i en obres, per¨° aviat hi passar¨¤ el tramvia, que reduir¨¤ carrils i decibels a l¡¯ac¨²stica de la zona. Sigui com sigui, t¨¦ moltes hores de sol, i si molesta un es pot refugiar sota uns tendals de color blau mar¨ª. De la mateixa tonalitat que el cartell del renovat establiment, cl¨¤ssic lloc de trobada de periodistes, escriptors, actors i pol¨ªtics, sobretot als anys vuitanta.

El Bauma ha reobert fa un parell de mesos, despr¨¦s que el propietari, Joan Altarriba ?guila, tanqu¨¦s la paradeta al setembre passat per jubilaci¨® despr¨¦s de m¨¦s de 80 anys al capdavant. Igual com ha passat amb Casa Leopoldo, que el grup Banco de Boquerones ha reobert fa poc, aqu¨ª tamb¨¦ ¨¦s una empresa de restauraci¨® local qui ha sortit al rescat d¡¯un bar emblem¨¤tic amb la voluntat de continuar el seu esperit. Aix¨ª que al Bauma s¡¯hi pot esmorzar, dinar o sopar i tamb¨¦ picar unes tapes a qualsevol hora. A l¡¯interior, reformat amb calidesa i gust, per¨° mantenint part de la decoraci¨®, o a la terrassa, on es mantenen un bon nombre de taules en aquest extrem on l¡¯Eixample ja es comen?a a desdibuixar.

La cuina est¨¤ oberta tot el dia i sempre s¡¯hi pot menjar alguna cosa. Els t¨ªpics esmorzars continuen, a base dels entrepans de flauta, farcits de fuet, pernil o truita, tamb¨¦ els bikinis i la brioixeria habitual. Per a un ¨¤pat m¨¦s consistent, hi ha tapes o entrants, com les croquetes, l¡¯ensaladilla russa o les patates braves, a m¨¦s de la barqueta de carpaccio i foie, els musclos al vapor o la truita de patates. Entre els plats princpials, n¡¯hi ha de guisats com el fricand¨® de vedella o les mandonguilles amb s¨¨pia, a m¨¦s d¡¯uns macarrons de l¡¯¨¤via, per¨° tamb¨¦ s¡¯hi pot fer una hamburguesa amb salsa roquefort, un tataki de tonyina o un curri de verdures i llagostins.

Es defineixen com una fam¨ªlia gastron¨°mica que ofereix menjar de proximitat i es diferencia per la hospitalitat. Amb trenta anys d¡¯experi¨¨ncia, Somos Esencia ja t¨¦ altres restaurants a la ciutat, com Brisa a Palau de Mar; Agua, al passeig Mar¨ªtim de la Barceloneta o Tierra Brava, dins del Mercat del Ninot. Segueixen creixent i la setmana vinent presenten la nova incorporaci¨®, que tamb¨¦ ¨¦s una reobertura, en aquest cas de Barraca, el restaurant d¡¯arrossos i peix davant la platja que va inuagurar Xavier Pellicer per¨° ha tingut altres mans, tamb¨¦ a la Barceloneta.

Cosmopolita, caf¨¨, cervesa i res m¨¦s

El Bar Caf¨¦ Cosmopolita ¨¦s massa normal, tirant cap a decadent. I encara m¨¦s enmig del passeig Sant Joan, una arteria que s¡¯ha anat omplint de bars i restaurants nous, amb tot tipus de propostes culin¨¤ries, cap d¡¯elles gaire nostrada. Aix¨ª que trobar un bar on nom¨¦s serveixen caf¨¨s i entrepans o cerveses amb patates de bossa i algunes llaunes de conserva sembla estrany. Potser se li podria treure molt m¨¦s partit a la seva terrassa, i encara m¨¦s a l¡¯interior, que ¨¦s gran, per¨° sempre est¨¤ for?a solitari. Un dels motius, ¨¦s un bar sense cuina.

Aix¨° s¨ª, t¨¦ una de les millors terrasses del passeig Sant Joan, al xamfr¨¤ m¨¦s assolellat, fent cantonada amb el carrer Diputaci¨®. Aix¨ª que per aquells dies que un simplement vol asseure¡¯s una estona a l¡¯aire lliure, espatarrat al sol o refugiat a l¡¯ombra dels arbres, ¨¦s el lloc ideal. No hi haur¨¤ sorpreses quan arribi el compte i un vermut b¨¤sic, de canya i quatre escopinyes, tamb¨¦ fan el fet, i fins i tot fan diumenge. Als locals ve?ns, no hi ha marge per a una oferta tan simple i vencedora.

Aqu¨ª tot ¨¦s cosa de m¨ªnims. Nom¨¦s una persona at¨¨n darrere la barra, aix¨ª que sempre ¨¦s millor entrar a demanar la beguda i endur-se-la a a la taula per anar fent via. ?s la manera de tafanejar una mica el local, que ¨¦s ben curi¨®s. Sorpr¨¨n per la seva grand¨¤ria, amb dues sales, i entrant a m¨¤ dreta encara hi ha una taquilla de fusta i vidre, on un dia es venien els bitllets d¡¯autob¨²s de la Sagal¨¨s, que antigament tenia la parada davant mateix.

Sembla que res s¡¯ha mogut des que l¡¯amo d¡¯aquesta empresa de transports el va traspassar i segueix mantenint aquest aire de bar d¡¯estaci¨®, per¨° amb les parets despullades. Sense parada al davant, no hi ha res a anunciar. La majoria de clients s¨®n del barri, que d¡¯altra banda agraeixen que quedi un bar que encara puguin considerar dels seus. Segurament un dia va ser cosmopolita, per¨° ara ¨¦s la resist¨¨ncia, juntament amb el forn Beltran, uns metres m¨¦s amunt del passeig Sant Joan.