Deliveroo: ¡°El discurso sobre el trabajo en plataformas es demasiado simpl¨®n¡±

Precariedad 2.0. Un apodo que se atribuye con frecuencia al trabajo asociado a plataformas digitales que facilitan a los usuarios aquello que demandan, ya sea un simple recado; un servicio de limpieza, de fontaner¨ªa o de comida a domicilio, o un coche con conductor que les lleve donde necesiten. Las pol¨¦micas sobre las condiciones de los proveedores de estos servicios -contratistas independientes que ofrecen trabajo temporal- han dado mala prensa a esta ¡®plataformizaci¨®n¡¯ del trabajo, que constituye la llamada econom¨ªa gig (a menudo mal llamada ¡®colaborativa¡¯).

En Espa?a, este modelo est¨¢ representado por empresas como Deliveroo, que conecta a usuarios con restaurantes mediante repartidores que transportan comida a domicilio, todo ello a trav¨¦s de una plataforma o app. Deliveroo inici¨® su actividad en Espa?a hace dos a?os y est¨¢ presente en nueve capitales de provincia y 10 municipios de localidades cercanas a Madrid y Barcelona. Trabaja ¨Cseg¨²n sus datos- con m¨¢s de 2.000 restaurantes y re¨²ne a aproximadamente 1.000 repartidores. Les llaman riders por el origen brit¨¢nico de esta compa?¨ªa, fundada en Londres (Reino Unido) hace cuatro a?os.

Entrevistamos en Madrid a la directora general de Deliveroo en Espa?a, Diana Morato, con la que hablamos de esta plataformizaci¨®n del trabajo y del futuro del sector de la comida a domicilio.

?Han perdido las plataformas la batalla narrativa en el tema del trabajo?

Creo que no hemos hecho suficiente hincapi¨¦ en nuestro modelo de negocio, que tiene cosas positivas y otras que no lo son tanto. Tambi¨¦n otras que se podr¨ªan cambiar, y lo que queremos es encontrar ideas y apoyos para hacerlo a trav¨¦s de un di¨¢logo constructivo. Es importante que los medios no solo reflejen la opini¨®n de una peque?a porci¨®n de repartidores descontentos porque la gran mayor¨ªa no lo est¨¢, e incluso algunos se declaran fans de Deliveroo. El discurso aqu¨ª en Espa?a es demasiado simpl¨®n y muchos de los que lo est¨¢n liderando ni siquiera son repartidores.?Por nuestra parte, haremos todo lo que podamos a nivel legal para encontrar la forma de que esto funcione para todos. Si hay una gran mayor¨ªa que nos pide algo, habr¨¢ que ver c¨®mo se puede hacer, dentro del marco legal de la figura del aut¨®nomo. Desde nuestro punto de vista es la que mejor se adapta pero que tal vez requiera de cambios. No hay un modelo perfecto, y este di¨¢logo es una oportunidad para todos de aportar y construir.

Perfil del repartidor de Deliveroo

Seg¨²n datos facilitados por la empresa:

- Un 40% son j¨®venes menores de 25 a?os.

- Un 31% afirma dedicar los ingresos obtenidos a financiar proyectos a largo plazo, como el ahorro para actividades de emprendimiento.

- Obtienen unos ingresos de media de 10,5 euros por hora m¨¢s IVA.

- Quienes perciben al menos el 75% de sus ingresos totales de la colaboraci¨®n con Deliveroo tienen estatus de proveedor TRADE. El resto son aut¨®nomos.

- La flexibilidad es la ventaja que m¨¢s valoran: ¡°un 50% la destaca como el principal beneficio de la colaboraci¨®n con la empresa y un 82% valora especialmente la capacidad de acomodar el trabajo a su vida personal, en lugar de tener que adaptar su vida al trabajo¡±, se?ala Deliveroo.

?Crees que cada vez ser¨¢ mayor la plataformizaci¨®n del trabajo con la llamada econom¨ªa gig?

Se habla mucho del futuro del trabajo y creo que lo que hay que hablar es del presente. Y ese presente desde hace a?os pasa por una mayor flexibilidad. Muchas tareas se pueden automatizar para hacerse de forma m¨¢s eficiente y con menos errores a trav¨¦s de m¨¢quinas y de inteligencia artificial, y eso hay que incorporarlo al modelo productivo del pa¨ªs y significa tener puestos a¨²n m¨¢s cualificados. La reflexi¨®n va mucho m¨¢s all¨¢ de Deliveroo. Las necesidades de trabajo cambian a lo largo de la vida y hay gente que quiere poder elegir. Hay personas que quieren un trabajo muy espor¨¢dico y complementario a otras fuentes de ingresos. Ah¨ª entran modelos como el de Deliveroo. Tiene que haber opciones para todos.

?Dir¨ªas que estos modelos son positivos? ?Por qu¨¦?

Porque son tan flexibles que, como repartidor, tienes el control y puedes decidir en todo momento si trabajas o no trabajas. Adem¨¢s, es una forma adicional de obtener ingresos para gente joven. Criticamos que la juventud no trabaja, y estos modelos les ofrecen una posibilidad para hacerlo con una barrera de entrada baja y flexibilidad. Por eso mismo, tambi¨¦n son una forma de ganar dinero para tener un base sobre la cual construir, y una opci¨®n para personas mayores que busquen un suplemento.?Creo que las empresas y los agentes p¨²blicos estamos muy por detr¨¢s de lo que la gente quiere. Tenemos que adaptarnos a sus necesidades. Algunos repartidores me cuentan que quieren dedicarse a otras cosas y que el trabajo es algo que les permite ganar dinero para dedicarse a su pasi¨®n. Un rider de Barcelona me dec¨ªa que lo que quiere es dedicarse a la bici y hacer sus traves¨ªas. Nuestro deber es facilitarle que gane un dinero que le permita ser feliz.

En algunos casos puede ser as¨ª, pero sigue habiendo muchas personas que buscan un trabajo fijo de ocho horas con un sueldo mensual garantizado¡­

Por eso pienso que tenemos que dar encaje a todo el mundo. Claramente sigue habiendo un porcentaje de la poblaci¨®n que responde al estereotipo del funcionario o que quiere una estabilidad laboral y una previsi¨®n como quienes tenemos un trabajo a tiempo concreto. Yo lo que har¨ªa es cuestionar por qu¨¦ la gente se aferra a tener un contrato indefinido. Venimos de un desempleo estructural muy grande y el miedo nos lleva sujetarnos a lo que tengamos. Tal vez debamos trabajar en las habilidades de las personas para que mientras tengan un contrato est¨¦n protegidas, para que tengan derecho a una pensi¨®n propia asegurada y que se den las circunstancias para que hoy puedan estar trabajando en un sitio y ma?ana en otro sin agobiarse.

?C¨®mo se hace eso?

M¨¢s informaci¨®n

Deliveroo, ?un remake de Telepizza?

Hay diferentes modelos. Desde el funcionario con previsi¨®n total y absoluta toda su vida hasta el modelo m¨¢s inestable de todos, cuyo estatus de trabajo var¨ªa cada minuto. Entre ambos hay muchas opciones y lo que busca Deliveroo y lo que nos est¨¢n pidiendo los repartidores es algo intermedio, con unos ingresos atractivos, protecci¨®n durante el tiempo en el que est¨¢n trabajando y una previsi¨®n menor a la de un empleado pero muy parecida a la de cualquier otro aut¨®nomo. Dentro de eso, la cuesti¨®n es c¨®mo podemos trabajar con administraciones p¨²blicas, sindicatos y otros grupos de inter¨¦s para dar a¨²n mayor seguridad a estas personas y cumplir sus expectativas dentro de un marco legal que les d¨¦ protecci¨®n a ellos y tambi¨¦n a las empresas.

?Qu¨¦ herramientas hay para llevar esto a cabo?

Cuando hablamos con los repartidores, ellos suelen comentar que les condiciona bastante el hecho de que haya una cuota m¨ªnima fija de aut¨®nomos. Quieren que no se les ponga trabas para poder trabajar y tener los m¨¢ximos pedidos por hora posibles. Tambi¨¦n piden mayor comunicaci¨®n con la empresa para trasladarnos mejoras en el proceso que aprecian en su interacci¨®n con restaurantes y usuarios, o cosas como llevar chaquetas corporativas como las que llevan en otros pa¨ªses. Y no es que nosotros no queramos tener m¨¢s comunicaci¨®n ni darles las chaquetas, sino que nos frena el l¨ªmite que establece el marco regulatorio entre ser un aut¨®nomo o ser un empleado. Como no est¨¢ claro, preferimos irnos al extremo de cumplir a rajatabla, pero nos gustar¨ªa encontrar una forma de comunicarnos de forma fluida.

?C¨®mo es la relaci¨®n con los repartidores despu¨¦s las huelgas por la supresi¨®n -en septiembre- del pago garantizado de dos pedidos por hora?

Al principio hubo muchos problemas porque no entend¨ªan el cambio y gener¨® incertidumbre, pero la realidad les ha demostrado que su situaci¨®n ahora es mejor que antes porque est¨¢n ganando una media superior a un 5% m¨¢s. Actualmente, un rider que trabaja con Deliveroo obtiene unos ingresos de media de 10,5 euros por hora m¨¢s IVA. Al pago por pedido se a?ade un nuevo sistema de incentivos que permite a los repartidores acceder a mayores ingresos.?Ese cambio ha sido fruto de conversaciones con m¨¢s de 200 repartidores a lo largo de meses en los que nos plantearon qu¨¦ cosas de nuestro sistema no les gustaban. Y una de ellas es que no les parec¨ªa justo. Hab¨ªa repartidores que quer¨ªan aumentar sus ingresos y se quejaban de que con ese modelo ganaban lo mismo que otros que hac¨ªan mucho menos. El sistema actual ayuda a quienes quieren trabajar m¨¢s.

?Qu¨¦ le parece que exrepartidores de Deliveroo est¨¦n creando una cooperativa para ofrecer un servicio alternativo de reparto a domicilio?

A m¨ª la competencia me parece muy positiva, y sirve para mejorar un sector. Siempre es bueno que la gente innove. Si consiguen encontrar formas de llegar a los usuarios de una forma diferente a lo mejor nosotros podemos aprender tambi¨¦n de ellos.

Tras las huelgas y la constituci¨®n de esta cooperativa, ?ha habido desbandada de riders en Deliveroo?

No. Han sido menos del 30%. El proceso de adhesi¨®n a los nuevos contratos finaliz¨® con un apoyo de m¨¢s del 70% de los repartidores. Caso aparte son las personas con las que dejamos de colaborar por motivos operativos, debido a un mal servicio. Por ejemplo personas con mala actitud reiterada o que en vez de transportar los pedidos se los comen. Pero no todo es malo. Hay historias muy bonitas de repartidores que por su propia cuenta y riesgo ayudan a los usuarios cuando van a su casa a entregar un pedido y estos les piden un favor. Es la vida misma.

?A qui¨¦n beneficia un servicio como Deliveroo?

A aquellos que tienen poco tiempo libre, o que no les gusta cocinar, o que se encuentran en un aprieto, o que simplemente quieren disfrutar en su casa de una comida de un restaurante porque se tienen que quedar trabajando o no pueden ir all¨ª. Tambi¨¦n se usa como regalo, como por ejemplo un chico de EEUU que quiso obsequiar a su abuela (en Madrid) con un pedido por su cumplea?os con un mensaje personalizado porque ella siempre hab¨ªa cocinado por ¨¦l. Me gustar¨ªa que con el tiempo no solo sea un servicio para ocasiones especiales sino para cualquier momento del d¨ªa y para todo el mundo.

?Es asequible para una econom¨ªa media pedir a diario comida en Deliveroo?

Es una muy buena pregunta, y algo sobre lo cual estamos trabajando. Creo que aqu¨ª todav¨ªa nos queda bastante qu¨¦ hacer. Creo que para fines de semana u ocasionalmente s¨ª lo es, pero quiz¨¢s no para comer tres veces al d¨ªa siete d¨ªas a la semana.

?C¨®mo ha cambiado el mercado de la comida a domicilio?

Nosotros llegamos hace dos a?os con la idea de revolucionarlo. En aquel momento no hab¨ªa ninguna empresa que diera un servicio completo de delivery que pudiese asegurar una calidad de servicio, unos tiempos de entrega de cara al cliente y una soluci¨®n de problemas en caso de haberlos. Al principio era muy complicado para nosotros explicar a los restaurantes de calidad que pod¨ªan tener ingresos adicionales enviando su comida a trav¨¦s de Deliveroo y que sus platos llegar¨ªan en perfectas condiciones. Invertimos much¨ªsimo en abrirles la mente y en convencerles de que era posible. Y por parte de los clientes, en hacerles ver que hay comida a domicilio m¨¢s all¨¢ del kebab de tres euros (sin hacer de menos al kebab).?Ahora los restaurantes ya se han dado cuenta de que pueden mejorar sus ventas hasta un 30% con nosotros y nos exigen m¨¢s. En este punto, nos planteamos transformar el mundo de la restauraci¨®n. Por eso hemos lanzado Editions, una apuesta para la que hemos levantado 365 millones de d¨®lares [casi 313 millones de euros]. Con ella buscamos ampliar la oferta en zonas donde nos hemos dado cuenta de que nos faltan restaurantes para cubrir la demanda. Lo hacemos ofreciendo a restaurantes seleccionados un espacio de cocina en ciudades donde no est¨¢n presentes. Ellos ponen al chef y los ingredientes , pero no pagan costes fijos. Del resto nos encargamos nosotros, con el compromiso de que lo que cocinan se destina exclusivamente al env¨ªo a domicilio con Deliveroo. Este servicio ya est¨¢ funcionando en pa¨ªses como Inglaterra y se est¨¢ considerando su llegada a Espa?a.

?Qu¨¦ respuesta ofrece Deliveroo a quienes demandan comida que no se encuentra entre la oferta mayoritaria -como la diet¨¦tica, vegetariana, etc. - o que sufre de alergias? ?Contempl¨¢is ampliar la gama de restaurantes en esta l¨ªnea?

Pues has dado en el clavo. Es nuestro pr¨®ximo paso. Para que la gente use Deliveroo de forma habitual necesitamos abrir mucho el espectro de tipos de comida. Adem¨¢s, mi hijo es al¨¦rgico a la prote¨ªna de la leche y buscamos siempre comida casera, as¨ª que entiendo el problema. De hecho, ya tenemos una categor¨ªa especial para b¨²squeda de opciones libres de gluten.

?Teme que alguna nueva tecnolog¨ªa como blockchain sustituya la labor de plataformas como Deliveroo, al desintermediar por completo el proceso?

Yo creo que Deliveroo hace mucho m¨¢s que conectar restaurantes con repartidores. Si nuestro valor fuese solo ese, dentro de unos a?os ser¨ªamos superfluos. La parte precisamente que estamos trabajando es toda la inteligencia de que haya una oferta variada y adecuada a un precio asequible. La tecnolog¨ªa est¨¢ mejorando mucho y seguir¨¢ haci¨¦ndolo: permite, por ejemplo, que existan modelos de negocio como Editions, o que los repartidores puedan entregar pedidos en tres o cinco minutos sin esperar en los restaurantes. En esa misma l¨ªnea, seguiremos viendo avances que ser¨¢n de ayuda, pero siempre se necesitar¨¢n personas.