Nashville, el destino estrella de 2016

Es conocida como Music City, pero ahora tiene el sobrenombre de ¡°Nowville¡±. Dicen que all¨ª pasa todo. Nashville, la capital del estado de Tennessee desde 1843, ha dejado de ser un t¨®pico del viejo sur y el country trasnochado para convertirse en el emblema del moderno esp¨ªritu sure?o y la renovada americana. En 2012, una encuesta de Gallup la design¨® como una de las cinco mejores ¨¢reas en lo referente al crecimiento del empleo en Estados Unidos. Muchos j¨®venes profesionales se han desplazado a esta ciudad de 660.000 habitantes (en su ¨¢rea metropolitana suma 1,6 millones de vecinos), que destaca como destino para emprendedores dispuestos a abrir una ¡®start-up¡¯ tecnol¨®gica. Ese mismo a?o la cadena ABC estrenaba ¡®Nashville¡®, una serie sobre las divas del country y los entresijos de la industria musical. Y ahora Lonely Planet la ha situado en el n¨²mero nueve de la lista de las diez urbes a las que hay que viajar en 2016 ¨C¡°Music City logra un buen truco: satisfacer tus expectativas a la vez que las subvierte¡±, afirman¨C, junto a Kotor (Montenegro), Quito (Ecuador), Dubl¨ªn (Irlanda) o Fremantle (Australia). Ese tir¨®n se nota en Espa?a. De hecho, seg¨²n datos de Skyscanner, ha habido un incremento del 31% en b¨²squedas para viajar a Nashville en enero de 2016, pese a que no existe conexi¨®n directa (el buscador de vuelos indica que la mejor opci¨®n es hacer escala en Nueva York y que el precio medio es de 803 euros).

1. La m¨²sica (escuchar, comprar, vivir)

En sus escenarios se curti¨® la superventas Taylor Swift, pero tambi¨¦n es la ciudad natal de Miley Cyrus y Kings of Leon. Adem¨¢s de ¡®cowboys¡¯ solitarios guitarra en ristre, en los bares de Nashville hay bandas, d¨²os, aspirantes a compositor¡­ La m¨²sica es la sangre de la ciudad y The Bluebird Cafe su coraz¨®n, con sus noches de micro abierto en las que artistas conocidos y debutantes cantan rodeados de p¨²blico. Si el Bluebird es ¨ªntimo, el Ryman ¨Cdenominado ¡°la iglesia madre de la m¨²sica country¡±, con sus vidrieras de colores ante las que han tocado desde Keith Urban y Tori Amos a los Strokes y Coldplay¨C y el Grand Ole Opry ¨Cel escenario que consagra a los artistas, que acaba de celebrar su 90 aniversario, donde Loretta Lynn es venerada y Dolly Parton debut¨® con 10 a?os¨C son los santuarios de la ciudad. Pero el rock y el punk tambi¨¦n tienen su hueco junto a la m¨²sica de ra¨ªces sure?as en clubes como Mercy Lounge, The 5 Spot, Legend¡¯s Corner ¨Cen cuyas paredes cuelga una guitarra de 12 cuerdas firmada por Johnny Cash¨C o The End. Para llevarse un recuerdo musical, es imprescindible visitar Grimey¡¯s, Ernest Tubb Record Shop ¨Cespecializada en country desde 1947¨C, Fanny¡¯s House of Music ¨Cdonde tambi¨¦n venden instrumentos, nuevos y de segunda mano, y dan lecciones¨C o Third Man Records ¨Cel sello creado por Jack White, de los White Stripes¨C, tiendas de discos en las que no falta la m¨²sica en directo. Hay que se?alar una fecha en el calendario: del 9 al 12 de junio se celebra el CMA Music Festival, el gran evento organizado por la Country Music Association.

2. Bailar en un Honky Tonk

Aunque ¡®Master of None¡¯ ¨Cla serie que el c¨®mico Aziz Ansari ha creado para Netflix, nominada al Globo de Oro a la mejor serie de comedia¨C discurre en Nueva York, hay un cap¨ªtulo en el que el protagonista, Dev Shah, sorprende a su cita con una escapada de fin de semana¡­ a Nashville, el nuevo destino de moda para los urbanitas de la Gran Manzana que buscan desconexi¨®n, buena comida y Honky Tonk en la zona de Lower Broadway. ?se es el nombre que se da a los locales musicales ¨Cla expresi¨®n naci¨® con un sentido peyorativo, porque eran los bares para la gente de clase baja conocida como ¡°basura blanca¡±¨C en los que se come, bebe y baila marcando los pasos con botas de ¡®cowboy¡¯. Tootsie¡¯s Orchid Lounge es el referente, pero tambi¨¦n hay que visitar Layla¡¯s, Honky Tonk Central, The Stage, Wildhorse Saloon o Robert¡¯s Western World ¨Cque tambi¨¦n es tienda de botas¨C.

http://instagr.am/p/_fh31DiGDY

3. Comer pollo picante (y mucho m¨¢s)

El pollo picante (¡®hot chicken¡¯) es el plato t¨ªpico de Nashville. Para probarlo se puede ir a Prince¡¯s Hot Chicken Shack ¨Cdonde se elige el nivel de picante que uno est¨¢ dispuesto a soportar¨C, Hattie B¡¯s Hot Chicken o la versi¨®n del chef Ryan Poli en The Cat Bird Seat. La carne, con sus ¡®steakhouses¡¯ y barbacoas, es la protagonista en Bob¡¯s Steak and Chop House, Peg Leg Porker o Edley¡¯s Bar-b-que. Pero m¨¢s all¨¢ de sus especialidades, la ciudad se est¨¢ ganando un hueco en la escena gastro y Food Arts Magazine enfatiza el despunte de su ¡°escena culinaria emergente¡±. Para la revista, el restaurante Capitol Grille que el chef Tyler Brow tiene en el hist¨®rico The Hermitage Hotel, con platos sure?os hechos con ingredientes procedentes de granjas de la zona, es un buen ejemplo de esa nueva escena. Otros locales a tener en cuenta son Rolf & Daughters, Husk Nashville, Arnold¡¯s Country Kitchen o Etch, adem¨¢s del ¡®food truck¡¯ The Grilled Cheeserie.

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4. Ponerse las botas

Botas de vaquero para bailar combinadas con un vestido ¡®vintage¡¯ son el ¡®look¡¯ de Nashville. Para elegir un buen par hay muchos establecimientos donde elegir, como Betty Boots, Two Free Boots ¨Ctienda que regala el segundo par¨C o Nashville Boots. Fiel al esp¨ªritu country hay que visitar Katy K¡¯s Ranch Dressing, donde venden vestidos inspirados en los 50, adem¨¢s de piezas originales de la ¨¦poca y chaquetas y camisas bordadas para lucirse en un escenario. La due?a tiene fotos con Dolly Parton, y eso es una garant¨ªa para lograr el estilo Nashville. Pero no todo son tipismos: quienes busquen dise?o y otros aires pueden acudir a Imogene+Wille, Local Honey , Two Old Hippies ¨Cque tambi¨¦n vende guitarras¨C, Goodbuy Girls ¨Cla preferida de Nylon y Refinery29¨C o las tiendas de mobiliario y complementos Pre to Post Modern y Old Man Good.

5. Visitar museos

Porque tambi¨¦n hay un hueco para ellos. Eso s¨ª, ¨ªntimamente ligados a la escena musical. En Nashville hay que hacer un hueco para curiosear en el Johnny Cash Museum mientras se tararea ¡®Ring of Fire¡¯. Tambi¨¦n hay que vagar por el Country Music Hall of Fame, que este a?o tiene una exposici¨®n titulada ¡®Dylan, Cash, and the Nashville Cats: A New Music City¡¯, en la que se explora la importancia que tuvo para la apertura a nuevos estilos musicales que Bob Dylan eligiera grabar en la ciudad en 1966. La entrada a esta instituci¨®n puede combinarse con la del Historic RCA Studio B, donde Roy Orbison grab¨® ¡®Only the Lonely¡¯, Elvis ¡®It¡¯s Now or Never¡¯ y Dottie West ¡®Here Comes my Baby¡¯. Pero el arte visual tambi¨¦n se ha hecho un hueco en Music City con The Frist Center, donde ¡®collages¡¯, fotograf¨ªa y pintura muestran la inquietud cultural de la ciudad ¨Cque se complementa con una visita a las galer¨ªas de arte del barrio ¡®hipster¡¯ de Hillsboro Village y la zona pujante de The Gulch¨C. Los mejores recuerdos de esta visita: un cartel de la m¨ªtica imprenta Hatch Show Print, donde se elaboran muchos de los p¨®steres de los conciertos de la ciudad ¨Cse puede hacer una visita guiada e incluso encargar piezas personalizadas¨C y un ¡®tour¡¯ por United Record Pressing, una f¨¢brica de vinilos en activo desde 1949 en la que te muestran c¨®mo se fabricaban y c¨®mo se hacen ahora estos discos.