Un vagabundo con experiencia en palacio, contratado como cocinero
El due?o de un restaurante le ha ofrecido un trabajo mientras participaba en la protesta que los 'sin techo' protagonizan en Par¨ªs
Fr¨¦deric Druart, un antiguo cocinero del Palacio Real belga, va a abandonar la calle tras seis a?os en los que ha vivido sin techo en Bruselas y Par¨ªs. Druart es uno de los 'sin techo' (SDF, sin domicilio fijo) que protagonizan, junto con la asociaci¨®n francesa Los Hijos de Don Quijote, una acci¨®n de protesta en m¨¢s de 200 tiendas de campa?a en el canal de Saint-Martin, en el coraz¨®n de Par¨ªs.
"Fred, cocinero, SDF despu¨¦s de seis a?os", rezaba un cartel que coloc¨® Druart ante su tienda. Tras ver el letrero en un reportaje de televisi¨®n, Omar Safsaf, que va a abrir un restaurante de la capital francesa, le ha ofrecido un trabajo en los fogones del establecimiento y una habitaci¨®n de 19 metros cuadrados.
"Voy a dejar la calle, estoy contento. Cocinar es mi pasi¨®n", ha se?alado Druart, de 34 a?os, en unas declaraciones que publica el diario De Morgen, en las que reconoce que Safsaf "podr¨ªa conseguir a cualquiera para este empleo, pero ha preferido a un sin techo".
En cambio, Safsaf intenta restar importancia a su gesto, en unas declaraciones que publica el diario Le Soir: "No quiero jugar a los salvadores, necesitaba un cocinero, ¨¦l es cocinero. Es todo".
El due?o del restaurante se?ala que, tras ver el cartel en televisi¨®n, fue a ver a Druart: "Hablamos, vi que estaba motivado. Le dej¨¦ mi n¨²mero y pas¨® unas pruebas".
Le Soir narra c¨®mo Druart, quien disfrutaba de ¨¦xito profesional en el Palacio Real, sufri¨® la muerte de su esposa e hijo peque?o en un accidente de tr¨¢fico el 24 de diciembre de 1999, cuando ¨¦l ten¨ªa 27 a?os, lo que le hundi¨® y le arrastr¨® a la calle, primero en Bruselas y luego en Par¨ªs.
Despu¨¦s de la tragedia que le golpe¨® una Nochebuena, el renacido cocinero se?ala que "Pap¨¢ Noel ha pasado por primera vez".
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