Las infecciones por 'salmonella' caen un 29% en dos a?os

En 2006 hubo en Espa?a 5.117 casos de salmonella. El a?o siguiente fueron 3.658. Esto quiere decir que en un a?o los casos han bajado un 28,5%. Las intoxicaciones causadas por esta bacteria son, de acuerdo con el Ministerio de Sanidad, un 70% del total de las afecciones alimentarias. Aunque las comparaciones en este campo deambulan por un terreno resbaladizo. Las salmonelosis, muchas veces, son afecciones leves. El dato de 2006 es del registro de enfermedades de declaraci¨®n obligatoria del Instituto de Salud Carlos III (son los ¨²ltimos datos que aparecen en la web). Los de 2007 los ha dado la UE (se supone que a partir de datos oficiales espa?oles). Entre la diversidad de fuentes y que la salmonelosis muchas veces no es grave y su cuantificaci¨®n depende de que los m¨¦dicos quieran notificarla, lo m¨¢s probable es que haya habido muchos m¨¢s casos, aunque lo que parece claro es que hay una tendencia a la baja.

El Ministerio de Sanidad destaca el control de los animales de granja como una de las causas del descenso de la incidencia de las infecciones. "Las medidas de vigilancia, prevenci¨®n y control tomadas especialmente en granjas para disminuir su incidencia han sido muy efectivas" afirma en una nota de prensa. No hay menci¨®n al seguimiento de las medidas tomadas en los domicilios, como el cuidado con la refrigeraci¨®n o no guardar salsas -sobre todo, mayonesa- de un d¨ªa para otro, que es uno de los consejos recurrentes de Sanidad cada verano. La ¨²ltima tanda de advertencias fue emitida el pasado martes.