Sanidad y las comunidades estudiar¨¢n este mes retirar los bollos y refrescos en los colegios

El Ministerio de Sanidad y las Comunidades Aut¨®nomas estudiar¨¢n antes de que concluya este mes un documento para prohibir la venta en los colegios de boller¨ªa, chucher¨ªas, tentempi¨¦s y refrescos para combatir la obesidad y el sobrepeso, que afecta a uno de cada cuatro ni?os en Espa?a. As¨ª se desprende de un documento de consenso sobre la alimentaci¨®n en los centros educativos elaborado por el departamento que dirige Trinidad Jim¨¦nez y que se analizar¨¢ en el pr¨®ximo Consejo Interterritorial de Salud, han informado hoy fuentes de Sanidad.

Todo apunta a que el texto saldr¨¢ adelante, ya que desde 2005 existe un compromiso de autorregulaci¨®n del sector de las m¨¢quinas expendedoras para reducir la presencia de estos productos en los colegios. Este compromiso, que se enmarca en la Estrategia NAOS por una nutrici¨®n sana, ha dado sus frutos a lo largo de estos a?os, porque apenas se venden refrescos en los centros escolares, aunque no ha sido tan efectiva con otros productos de elevado valor cal¨®rico.

El citado documento de consenso desarrolla la Ley de Seguridad Alimentaria y Nutrici¨®n, que se aprobar¨¢ este a?o. Plantea prohibir "la venta de alimentos con un alto contenido en ¨¢cidos grasos saturados, ¨¢cidos grasos trans, sal y az¨²cares sencillos, ya sea mediante m¨¢quinas expendedoras o en cantinas, bares o locales similares situados en el interior de los centros escolares". No obstante, este texto podr¨¢ recibir las aportaciones de los agentes implicados antes de su tramitaci¨®n parlamentaria, por lo que podr¨ªa sufrir variaciones, seg¨²n las fuentes.

Los escolares solo podr¨¢n adquirir agua, l¨¢cteos y zumos que no abusen del az¨²car; cereales; frutos secos no fritos; s¨¢ndwiches; bocadillos o productos de panader¨ªa, incluidos los bollos, si se ajustan a los l¨ªmites en grasas que establezca la ley.

El documento propone erradicar los productos prohibidos de los centros de Educaci¨®n Infantil, Primaria y Especial, junto con su publicidad en los de Educaci¨®n Secundaria para evitar el "efecto inductor" que invita a los adolescentes a consumir estos productos inapropiados para su salud.

Las prohibiciones "se podr¨¢n aplicar solo a los productos envasados" que se distribuyan en los puntos de venta y ser¨¢ la persona o empresa responsable de las m¨¢quinas expendedoras, cantinas y quioscos los que comprueben que se cumplen estos criterios. Para ello, tendr¨¢n que supervisar el etiquetado nutricional o exigir esta informaci¨®n a las "empresas, fabricantes o distribuidoras".