Europa tambi¨¦n encuentra restos de caballo en el 5% de la carne de vacuno

Espa?a adelant¨® el lunes el resultado de los an¨¢lisis que hizo en el mes de marzo por encargo de la Comisi¨®n Europea: el 4% de la carne etiquetada como de vacuno conten¨ªa tambi¨¦n ADN de caballo. Y ayer se conocieron los resultados globales: en Europa, casi el 5% de los productos c¨¢rnicos que deber¨ªan contener ¨²nicamente vacuno ten¨ªan tambi¨¦n trazas de equino, seg¨²n inform¨® la Comisi¨®n. Los pa¨ªses miembros realizaron m¨¢s de 4.000 an¨¢lisis de ADN.

Bruselas tambi¨¦n hab¨ªa encargado tomar muestras de carne de caballos sacrificados en mataderos para comprobar si hab¨ªan sido tratados con fenilbutazona, un antiinflamatorio de uso veterinario que est¨¢ prohibido emplear en animales destinados al consumo. El 0,5% de las m¨¢s de 3.000 muestras dieron positivo. Los datos ¡°confirman que se trata de un caso de fraude alimentario, y no de seguridad alimentaria¡±, afirm¨® el comisario de Sanidad y Consumo, Tonio Borg, en un comunicado. Los positivos por fenilbutazona se detectaron en el Reino Unido (14), Irlanda y la Rep¨²blica Checa (uno en cada pa¨ªs).

Los expertos de la Comisi¨®n tienen previsto volver a reunirse con los Estados miembros el pr¨®ximo d¨ªa 19 para decidir si el plan de acci¨®n com¨²n que acordaron en febrero para conocer el alcance del esc¨¢ndalo de la carne de caballo deber¨ªa prorrogarse. La constataci¨®n de que cinco de cada cien productos c¨¢rnicos contienen un ingrediente que no figura en el etiquetaje ha llevado a la Comisi¨®n a proponer una revisi¨®n de la legislaci¨®n para ¡°reforzar los controles oficiales¡± e imponer sanciones ¡°disuasorias¡± a quienes cometan el fraude.

El Gobierno espa?ol, que encontr¨® ocho productos con ADN de caballo, se niega a hacer p¨²blicas las marcas. Alega que no existe riesgo para el consumidor y que no quiere generar alarma. Las asociaciones de consumidores OCU y Facua se lo han exigido. Una portavoz del Instituto Nacional de Consumo afirm¨® que los productos ya no est¨¢n a la venta. A?adi¨® que, en uno de los casos, la propia empresa lo retir¨® al saber que sus muestras hab¨ªan dado positivo.