El Gobierno proh¨ªbe las aceiteras rellenables en bares y restaurantes

El Consejo de Ministros ha aprobado, a propuesta del Ministerio de Agricultura, Alimentaci¨®n y Medio Ambiente, el Real Decreto que proh¨ªbe las aceiteras rellenables y determina el etiquetaje obligatorio de los envases de aceite en hosteler¨ªa, restauraci¨®n y catering. Los aceites que se pongan a disposici¨®n del consumidor en este tipo de establecimientos deber¨¢n presentarse en envases etiquetados, estar provistos de un sistema de apertura que pierda su integridad tras su primera utilizaci¨®n y disponer de una protecci¨®n que impida su rellenado una vez agotado su contenido original, seg¨²n ha indicado el Ministerio en un comunicado.

El secretario general de la Federaci¨®n Espa?ola de Hosteler¨ªa y Restauraci¨®n (FEHR), Emilio Gallego, ha destacado que la prohibici¨®n de las botellas rellenables de aceite va a suponer un "derroche absoluto" de alimentos y ha asegurado que la medida "no era necesaria". Gallego ha explicado argumentando que una monodosis de aceite "es excesiva para una tostada o para una ensalada", y el excedente "es obligatoriamente desperdiciado", adem¨¢s de mencionar la "incidencia indudable en costes" y una mayor generaci¨®n de residuos.

La nueva norma, que entra en vigor el 1 de enero de 2014, incluye tambi¨¦n la posibilidad de utilizar las existencias de productos adquiridos antes de la entrada en vigor del Real Decreto. De esta forma, los aceites de oliva y los de orujo de oliva adquiridos por el sector de la hosteler¨ªa, restauraci¨®n y catering antes del 1 de enero de 2014 podr¨¢n seguir poni¨¦ndose a disposici¨®n del consumidor final hasta el 28 de febrero del pr¨®ximo a?o.

Esta medida se enmarca en el contenido del Plan de acci¨®n sobre el sector del aceite de oliva de la Uni¨®n Europea que establece una serie de medidas encaminadas a mejorar la competitividad del sector, entre las que se encuentra estimular a los Estados miembros a exigir la utilizaci¨®n de envases que no permitan el relleno en el canal Horeca (hosteler¨ªa, restauraci¨®n y catering).

Seg¨²n ha destacado el Ministerio de Agricultura, Alimentaci¨®n y Medio Ambiente, el Gobierno persigue con la iniciativa "avanzar en la garant¨ªa de la calidad y autenticidad de los aceites puestos a disposici¨®n del consumidor" y "mejorar la imagen del producto", en particular de las denominaciones de origen protegidas y las indicaciones geogr¨¢ficas protegidas y las marcas productoras.

Tambi¨¦n tiene por objeto informar mejor al consumidor sobre las caracter¨ªsticas del aceite que se pone a su disposici¨®n. Seg¨²n ha a?adido, Espa?a, como l¨ªder mundial en la producci¨®n de aceite de oliva, mantiene as¨ª su firme compromiso con las medidas que contribuyan a reforzar '"la competitividad de este importante sector".

Todo ello a trav¨¦s del canal Horeca, "que ha venido contribuyendo a poner en valor y acercar el aceite de oliva espa?ol a sus clientes". Ha recordado que la hosteler¨ªa y la restauraci¨®n constituyen en much¨ªsimos casos el ¨²nico punto de contacto de los turistas que nos visitan con el aceite de oliva.

"Que puedan encontrar un producto de calidad, bien presentado y adecuadamente manejado supone, sin ninguna duda, una buena carta de presentaci¨®n del producto, lo que facilitar¨¢ un incremento de la demanda de nuevas exportaciones", ha indicado.