Descrito el sarro de hace mil a?os
El estudio de la flora microbiana de la boca permitir¨¢ saber m¨¢s de la evoluci¨®n de los seres humanos
La micropaleontolog¨ªa ha dado otro paso. Si ya es posible estudiar el ADN de antepasados de los humanos de hace 10.000, 15.000 a?os o incluso 30.000 a?os, encontrar una placa dental (sarro) es otra forma de hallar informaci¨®n. En un trabajo que ha publicado Nature genetics, se describe el microbioma de un individuo de hace unos 1.000 a?os, un alem¨¢n medieval. Domingo Carlos Salazar Garc¨ªa, doctor por la Universidad de Valencia, ha formado parte del equipo internacional que firma el trabajo.
Como en otros casos, el problema no es tanto analizar la muestra, sino conseguirla. En este caso, se ha podido estudiar la placa mineralizada en los c¨¢lculos dentales, la cual conserva las bacterias y las part¨ªculas microsc¨®picas de comida y crea una especie de recept¨¢culo para los microbiomas. ¡°Son una ventana muy importante al pasado porque tienen la capacidad de aportar informaci¨®n muy valiosa sobre la salud y la alimentaci¨®n de nuestros ancestros, a la vez que su estilo de vida. Nunca hasta ahora hab¨ªamos sido capaces de obtener tantos datos de una muestra tan peque?a¡±, ha dicho el investigador.
Entre los hallazgos, est¨¢ que el sarro estaba causado por las mismas bacterias que actualmente, y que en su ADN ya hay genes de resistencia a antibi¨®ticos, aunque sean de 900 a?os antes del descubrimiento de este tipo de f¨¢rmacos. Tambi¨¦n se ha podido identificar genoma de sus alimentos: col, cerdo, oveja y trigo.
Los investigadores, aparte de resaltar estos hallazgos, apuntan a otro aspecto que se pone de manifiesto: en las excavaciones arqueol¨®gicas habr¨¢ que tener especial cuidado para no contaminar o destruir las placas dentales.
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