Pastel Primavera
Este cl¨¢sico argentino conquista todos los paladares con su combinaci¨®n de texturas suaves y sabores intensos
Peque?o en tama?o, pero grande en sabor y frescura. El Pastel Primavera es un cl¨¢sico argentino que captura la esencia de los d¨ªas soleados. Con sus colores vibrantes y su mezcla suave y cremosa de queso crema, este platillo combina la frescura de pimientos, cebolla y un toque de romero que perfuma y eleva su sabor.
Prepararlo es relativamente sencillo. Desde la masa hasta el relleno jugoso y bien sazonado, cada paso en la cocina recuerda que la simplicidad tambi¨¦n puede ser exquisita. Adem¨¢s, su versatilidad permite incorporar ingredientes como champi?ones o tocino, creando versiones ¨²nicas para cada ocasi¨®n. ?Es imposible resistirse a una sola rebanada!
Ingredientes
Para la masa
- 1 taza de harina
- ? taza leche
- ? aceite de oliva
Para el relleno
- 1 cebolla
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento verde
- 1 pimiento amarillo
- Sal y pimienta
- Romero fresco
- 1 taza de queso rallado (mozzarella o parmesano)
- 1 taza de queso crema
- 3 huevos
Instrucciones
Combinar la leche, harina y el aceite de oliva para hacer una masa. Estire con los dedos sobre una bandeja para hornear hasta cubrir la superficie.
Cortar los pimientos y la cebolla en rodajas, de deben dorar en una sartén con el romero, sal y pimienta.
Colocarlos en la charola para hornear cubierta con la masa y vierte encima la mezcla de huevos, queso crema y queso rallado.
Hornear 30 min. a 350°F.
Cortar en cuadrados y servir.
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