Espanya necessita m¨¦s oli

Dcoop, denominaci¨® actual d'Hojiblanca, ¨¦s el grup cooperatiu m¨¦s important del m¨®n en el sector de l'oli d'oliva, amb una producci¨® de 300.000 tones, de les quals va exportar el 40% al 2014. Aquesta campanya, acabada pr¨¤cticament la recol¡¤lecci¨®, excepte en alguns punts de C¨°rdova, M¨¤laga o Granada, la collita s'ha redu?t a la meitat. ¡°No disposem de l'oli suficient per als nostres compromisos al mercat nacional i per a l'exportaci¨® i l'haurem de buscar en el sector oliverer nacional, aix¨ª com intentar l'aprovisionament exterior¡±, assenyala el director general del grup, Antonio Luque, ¡°Hem de fer una selecci¨® de clients i pa?sos que m¨¦s ens interessin per no perdre uns mercats que hem obert despr¨¦s d'anys de feina¡±.

Aquest ¨¦s el panorama general en el sector. No hi ha m¨¦s oli. Segons les dades de l'Ag¨¨ncia per a l'Oli d'Oliva, a l'inici de campanya a l'octubre, despr¨¦s d'una collita r¨¨cord d'1,8 milions de tones, les exist¨¨ncies eren de gaireb¨¦ 500.000 tones d'oli. Avui, acabada la recol¡¤lecci¨®, la producci¨® nom¨¦s arribaria a unes 800.000 tones, xifra que significa una disponibilitat total d'1,3 milions de tones davant unes necessitats per respondre a una demanda total mitjana superior a 1,45 milions de tones.

S¨®n diversos motius els que han provocat aquesta campanya la caiguda general de la collita en un sector on el cultiu de l'olivera es fa a bona part de la Pen¨ªnsula, amb climes i terrenys molt diferents, en superf¨ªcies de sec¨¤ i de regadiu. Amb car¨¤cter general, cal apuntar que l'olivera ¨¦s un arbre anyer. Aix¨° vol dir que, despr¨¦s d'un any d'una producci¨® r¨¨cord, com va ser el passat, on la planta va fer un gran esfor? productiu, en la campanya seg¨¹ent li toca descansar. Aquesta campanya s'ha sumat a m¨¦s la falta de pluges a la primavera, aig¨¹es de les quals es nodreix l'arbre m¨¦s tard. La forta calor va malmetre la floraci¨® i, seguint amb les desgr¨¤cies, en els mesos seg¨¹ents els canvis de temperatura bruscos van fer caure l'oliva a terra.

Espanya ¨¦s indiscutiblement el primer pa¨ªs oliverer del m¨®n amb una quota superior al 40%. En l'¨²ltima d¨¨cada s'han incrementat les superf¨ªcies de 2,4 a 2,6 milions d'hect¨¤rees; s'han plantat milers d'hect¨¤rees de cultius intensius de grans rendiments i s'han millorat estructures i impulsat la posada en reg de m¨¦s de 700.000 hect¨¤rees. El resultat ha estat passar d'unes produccions mitjanes d'unes 800.000 a 1,5 milions de tones davant un consum interior mitj¨¤ de nom¨¦s unes 550.000 tones. Els m¨¦s pessimistes auguraven a mitj¨¤ termini l'exist¨¨ncia d'immenses basses d'oli excedentari. Es van equivocar. Avui, per contra, falta oli.

Un primer impacte d'aquesta situaci¨® ha estat la forta pujada dels preus en origen. Davant l'estabilitat dels preus en la campanya anterior, aquest any les cotitzacions s'han disparat fins als 3,30 euros per quilo per a un oli verge extra, mentre que un oli de qualitat mitjana va arribar als 2,80 euros per quilo, m¨¦s d'un 40% respecte a la campanya anterior. Sobre el paper, els preus haurien de seguir pujant.

S'espera una forta pujada de preus

Des de l'Asociaci¨®n de las Industrias Envasadoras, s'afirma que situacions com aquesta no s¨®n noves i es fa una crida a la calma. ¡°No faltar¨¤ oli¡±, assenyala el seu director, Primitivo Fern¨¢ndez. ¡°Davant de situacions com aquesta l'ajust entre l'oferta i la demanda el faran els mateixos mercats¡±, afegeix.

Una segona conseq¨¹¨¨ncia ¨¦s que el primer pa¨ªs productor del m¨®n es veur¨¤ obligat a importar entre 150.000 i 180.000 tones des del Marroc, Portugal Gr¨¨cia o Tun¨ªsia, segons les previsions del sector productor i els industrials exportadors. El problema ¨¦s que la collita mundial ha estat de nom¨¦s 2,4 milions de tones, davant una collita mitjana superior als 3,3 milions i que tampoc no ser¨¤ f¨¤cil fer les compres necess¨¤ries per a les ind¨²stries.

Per atendre la demanda i intentar influir en els preus, Brussel¡¤les ha accelerat l'entrada del contingent d'oli amb aranzel redu?t de 57.000 tones procedent de Tun¨ªsia a tota la Uni¨® Europea. Aquesta entrada es dur¨¤ a terme amb subhastes mensuals de 9.000 tones per satisfer unes peticions de compra de m¨¦s de 100.000 tones.

Un tercer risc ¨¦s que la falta de disponibilitat faci que, mentre en una campanya amb una producci¨® normal, aproximadament el 8% de l'oli de pitjor qualitat es destinava a la comercialitzaci¨® com a olis d'orujo, aquest any aquests olis passin a comercialitzar-se com si fossin d'oliva.

Per Agust¨ªn Rodr¨ªguez, responsable oliverer d'Uni¨® de Petits Agricultors (UPA) s'haurien de dur a terme m¨¦s controls de qualitat i evitar fraus que perjudiquessin la imatge del producte.

La falta d'oli suficient afectar¨¤ sobretot les exportacions, que Espanya ha aconseguit duplicar en l'¨²ltima d¨¨cada fins a 1,1 milions de tones. Malgrat que d'aquest volum unes 800.00 tones han estat de granels i la meitat es venguin a It¨¤lia. ¡°Aquest any, correm el risc de perdre mercats no consolidats i que aquest lloc l'ocupin tercers pa?sos productors¡±, adverteix el director de l'Associaci¨® d'Exportadors, Rafael Pic¨®.